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03/12/2024

Fabbri 1905: tutte le new-entry dell'autunno-inverno

Il Selen senza lattosio e la copertura per stecchi con inclusioni al gusto Mango e Macadamia Crunchy: sono due delle novità autunnali targate Fabbri 1905, l'azienda bolognese che sta anche per...

03/12/2024

Natale con Camparino in Galleria: torna la linea Prebatched Cocktail

Uno special pack che include in formato “bottiglietta” tre dei cocktail più amati: il Cask Negroni, il Boulevardier e il Margarita. Anche quest’anno, in occasione del Natale, Camparino in...

02/12/2024

SpecialT, debutta la nuova linea di single origins 100% Arabica di Caffè Trucillo

Caffè Trucillo lancia SpecialT, la nuova collezione di single origins 100% Arabica pensata per l'Horeca che unisce lo specialty coffee alla tradizione e...

02/12/2024

Corso di Management del Turismo Enogastronomico, aperte le iscrizioni per l'edizione 2024

Sono aperte le iscrizioni all’edizione 2024 del Corso di Management del Turismo Enogastronomico, iniziativa online promossa dall’Associazione Italiana...

02/12/2024

Brita Italia celebra 20 anni di attività nel settore horeca

BRITA Italia festeggia i suoi primi 20 anni. La sua storia è iniziata nel 2004 con la divisione business professionale, che ha portato l'azienda nel mercato...

02/12/2024

Illycaffè al fianco di San Patrignano: sostegno al progetto 'Adotta un educatore'

illycaffè continua a sostenere la comunità di San Patrignano, partecipando al progetto “Adotta un educatore”, per contribuire al percorso di recupero...

02/12/2024

ristorante

Carnissage: debutta a Brera il primo fine dining di carne del Gruppo

Arriva a Milano ed è dedicato al fine dining (di carne) il primo ristorante del Gruppo Carnissage, fondato da Martino Uzzauto con il sostegno di LMDV Capital,...

02/12/2024

spirits

Casoni: un docufilm per celebrare i 210 anni di attività

"Casoni: il sapere del tempo, il sapore del futuro": si intitola così il docufilm che celebra i 210 anni di attività e omaggia la storia e le persone che hanno reso grande l'opificio Casoni....

02/12/2024

attualità

Sostenibilità aziendale: a Sammontana il riconoscimento B Corp

Sammontana ha raggiunto il traguardo del riconoscimento B Corp con il punteggio di 94.1. Ad affiancarla nel progressivo miglioramento dell’impegno nei confronti della società e dell’ambiente,...

02/12/2024

attualità

Cattel di nuovo tra le 30 aziende più virtuose nell'area veneziana

Anche quest'anno Cattel ha conquistato un posto nella top 30 dei principali player dell'area veneziana. Con un catalogo di oltre 8000 referenze e linee di prodotti a marchio, si riconferma tra le...

04/12/2024

attualità

Caffè e profumi: Marco Bazzara premiato ai New Luxury Awards

È andato a Marco Bazzara il premio per il miglior profumo in occasione dei New Luxury Awards. Indetto da una federazione di profumeria francese, il contest ha visto la partecipazione di centinaia di...

29/11/2024

spirits

Agrigento: nasce Gin Valle, un omaggio alle botaniche della Valle dei Templi

Si chiama Gin Valle il nuovo gin artigianale ispirato alle botaniche del Giardino della Kolymbethra, un sito archeologico nel cuore della Valle dei Templi di Agrigento noto per la sua biodiversità e...

29/11/2024

Carlsberg insieme a Crea per difendere il luppolo italiano

Promuovere il luppolo coltivato in Italia e rendere la filiera brassicola maggiormente competitiva sul mercato: con questo intento è stato siglato il protocollo d’intesa tra Carlsberg Italia...

29/11/2024

spirits

Liquorificio Tevini si rifà il look con un nuovo nome e nuove etichette

Un nuovo look per coprire capillarmente il territorio nazionale e intercettare nuovi target di appassionati, pur rimanendo fedeli alle proprie origini. Con questo obiettivo il Liquorificio Tevini...

28/11/2024

Osservatorio Federvini: il fuori casa rallenta. Calano i consumi serali e notturni

Non vanno bene i consumi per il fuori casa italiano: a perdere terreno sono soprattutto i consumi serali e notturni quindi aperitivi e cene, e contestualmente calano i consumi di vino, cocktail...

28/11/2024

tecnologia

TheFork Manager: le nuove funzionalità di Revenue Management, intelligenza artificiale e anti no-show

Supportare i ristoranti nella gestione delle prenotazioni, ottimizzare le operazioni e attrarre nuovi clienti, massimizzando la visibilità online e i ricavi....

28/11/2024

Espresso Italiano Champion, vince l'edizione 2024 il coreano Lee Hyung Wook

Per la seconda volta consecutiva viene dalla Corea il miglior barista dell’espresso italiano al mondo. Se l'anno scorso era stata Song Hye-jin la prima professionista donna ad aggiudicarsi il...

28/11/2024

tecnologia

Autogrill: per 5 startup si aprono le porte dell'F&B Innovation Hub

Ganiga Innovation, Georadio, Plastiz, Sensei e Simply SFA: sono cinque le startup selezionate per il progetto Avolta Next da parte di Autogrill. Ad esse toccherà sviluppare soluzioni e...

28/11/2024

Essse Caffè festeggia 45 anni di attività con un panettone limited edition

Il Panettone al Caffè, realizzato in collaborazione con il Maestro Pasticciere Sebastiano Caridi. È questa la novità che Essse Caffè ha tenuto in serbo per il Natale 2024. Disponibile in...

28/11/2024

Surgital, nuovo green pack per la linea Fiordiprimi

Saranno pronte entro la fine del 2024 le nuove teglie multiporzione Fiordiprimi (linea destinata alla ristorazione veloce) prive del rivestimento plastico esterno e con un ridotto spessore. Ciò...

28/11/2024

attrezzature

Rancilio Group si espande all'estero, apre la nuova filiale nel Regno Unito

Apre a Letchworth Garden City la nuova filiale di Rancilio Group. La succursale britannica sarà al servizio sia del Regno Unito che dell'Irlanda e si occuperà della promozione dei marchi...

27/11/2024

Mamm Pane&Focaccia: apre a Udine terzo locale del format che si ispira al Friuli Venezia-Puglia

Apre le porte a Udine Mamm Pane&Focaccia, terzo punto vendita del format pugliese-friulano Mamm che mette al centro i valori caratteristici del...

27/11/2024

spirits

Compagnia dei Caraibi, torna il contest natalizio XMas Spirits - Istanti di Felicità

Un contest che unisce racconti natalizi ai prodotti di Oroboro, il magazine-catalogo lanciato recentemente. Tornerà dal 1° al 24 dicembre "XMas Spirits - Istanti di Felicità", il format di...

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E' Mattia Tipaldi il nuovo Chief Commercial Officer del Gruppo Sammontana Italia. Attualmente in carica come Chief Commercial Officer Estero per Sammontana Italia e, prima ancora, presso il...


Torna a Milano, dall’11 al 14 maggio 2026, la quinta edizione di Mixology Experience. Nato da un progetto di Bartender.it, dopo il successo dell'edizione 2025, la manifestazione si svolgerà...


GrosMarket investe sull'ammodernamento dei propri punti vendita per rispondere alle esigenze dei professionisti Horeca e investe in Lombardia con riqualificazione completa del punto vendita di...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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