Ganiga Innovation, Georadio, Plastiz, Sensei e Simply SFA: sono cinque le startup selezionate per il progetto Avolta Next da parte di Autogrill. Ad esse toccherà sviluppare soluzioni e strumenti innovativi con l’obiettivo di migliorare e rendere più sostenibile l’esperienza di consumo nei punti vendita della catena.

Le startup che hanno superato la selezione di una prima Call for Ideas, lanciata a dicembre 2023 e che ha visto più di cento richieste provenienti da quattro continenti, si sono quindi insediate presso l'F&B Innovation Hub, nuovo polo di 220 metri quadri realizzato ad Assago (MI), all’interno dello storico quartier generale di Autogrill. L’obiettivo è creare una vera e propria community che metterà a punto progetti su tre principali ambiti: esperienza del consumatore, operations and employee experience e sostenibilità.

«L’Innovation Hub di Milano è il luogo dove il settore del travel retail può contaminarsi e incontrare progetti che guardano al futuro, grazie al contributo delle startup innovative con cui condividiamo la passione per lo sviluppo e l’eccellenza - ha commentato Alessandro Benetton, presidente onorario di Avolta -. Innovazione, giovani e sostenibilità sono le direttrici strategiche del nostro Gruppo e sono per questo felice nel constatare come l’esperienza dell’Innovation Hub di Aeroporti di Roma abbia ispirato Avolta nell’avviare una progettualità analoga in un altro settore, a testimonianza di un DNA che vogliamo continuare a diffondere per creare nuovi campioni globali».

Gli spazi messi a disposizione affiancano la Factory Food Designers, l’incubatore di idee dove nascono i sapori, i prodotti e i concept che Autogrill utilizza nei suoi locali in tutto il mondo, realizzati grazie a una strategia di ricerca e sviluppo incentrata su qualità, sicurezza alimentare, sostenibilità e tecnologia. Inoltre, le startup potranno beneficiare  di un finanziamento diretto attraverso un programma di accelerazione, che prevede un percorso di mentorship dedicato, grazie al quale saranno messe a disposizione risorse, competenze e un’esposizione globale per il lancio del proprio progetto a milioni di viaggiatori in tutto il mondo.

«Riteniamo indispensabile continuare a investire in ricerca & sviluppo attraverso progetti concreti come il F&B Innovation Hub, per valorizzare e supportare i talenti delle startup e per costruire un domani sempre più sostenibile sulla rete autostradale - ha aggiunto Xavier Rossinyol, ceo di Avolta -. Autogrill ha ridefinito le esperienze di viaggio in autostrada in Italia e nel mondo e in più di un’occasione ho reso omaggio al cuore italiano della nostra azienda globale. Insieme continuiamo il nostro percorso per ridefinire l'esperienza di viaggio sulle autostrade per le generazioni future».

«Ospitare nel nostro headquarter una community di startup e accompagnarle nei loro percorsi di innovazione significa favorire le nuove competenze e la contaminazione tra saperi ed esperienze, diffondendo la cultura dell’innovazione e stimolando la creatività delle nostre persone, con l’obiettivo di migliorare ulteriormente la qualità dei servizi e la sostenibilità» ha concluso Massimiliano Santoro, ceo Italy F&B di Avolta.

LE STARTUP ENTRATE IN AVOLTA NEXT

GANIGA INNOVATION

Employee Experience - Raccolta Differenziata

Startup che utilizza l'intelligenza artificiale per rivoluzionare la gestione dei rifiuti. Il suo prodotto principale, Hoooly!, è un cestino intelligente che, grazie all'unione tra robotica, AI e Generative AI, separa automaticamente i rifiuti e offre analisi dettagliate per migliorare l'efficienza e la sostenibilità.

GEORADIO

Customer Experience - Entertainment

Loquis è la prima piattaforma gratuita di Travel Podcast, con oltre tre milioni di ascolti, che racconta le storie legate ai luoghi di tutto il mondo. I podcast sono geolocalizzati, suddivisi in canali creati da editori, istituzioni, esperti, e organizzati in categorie per favorire la migliore esperienza di navigazione e ricerca sulla base di posizione e interessi. L’app, gratuita e disponibile in sette lingue, connette le persone con i territori e la loro cultura, promuovendo un nuovo modo di viaggiare, più consapevole e sostenibile.

PLASTIZ

Sustainability - Economia Circolare

Impegnata a combattere l'emergenza dei rifiuti di plastica, Plastiz si dedica al riciclo degli scarti per creare superfici estetiche e funzionali. Utilizza processi di termoformatura, trasformando grandi quantità di materiale plastico in pannelli su misura, ideali per il design d'interni.

SENSEI

Customer Experience - Autonomous Store

Sensei è il principale fornitore europeo di tecnologie per negozi autonomi, la prima azienda tecnologica ad aprire un supermercato completamente autonomo in Brasile e in America Latina, in collaborazione con un partner retail. Grazie a un sistema integrato di telecamere, sensori e algoritmi di intelligenza artificiale, Sensei offre una soluzione completa, sicura e precisa abilitata dall'IA per catturare una serie di metriche del negozio e garantire un'esperienza di acquisto di qualità.

SIMPLY SFA 

Customer Experience - Taste Analysis

Pioniere nell'analisi sensoriale, Simply SFA offre una piattaforma avanzata e kit dedicati per condurre test personalizzati per analizzare aspetti come gusto, odore e presentazione visiva dei prodotti. I dati dettagliati sulle preferenze e percezioni dei consumatori aiutano a ottimizzare ricette, processi di produzione, scelta degli ingredienti e valutazione di nuovi prodotti, fornitori e materie prime.