I semi delle fave di cacao tostati e spezzettati, ovvero Grué. È questo il nome dell’ormai nota pasticceria romana che ha ispirato, nel 2014, Marta Boccanera e Felice Venanzi, che oggi oltre...
A cura di Giulia Di Camillo
“Love food don’t waste”, il cibo non è spreco. È tutta qui l’essenza della nuova campagna online di FIPE Confcommercio e HOTREC, l’associazione europea dell’ospitalità e dei...
“Entro fine mese avremo l’incontro al ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali, i tecnici del ministro Lollobrigida ci dicono che siamo a buon punto”. Lo ha detto...
A cura di Giulia Di Camillo
Comunicare è importante, ma per un settore che vive sulla reputazione è tutto. Come si è potuto verificare quest'estate, quando il comportamento poco virtuoso di poche 'case history' isolate ha...
Heineken ha annunciato l’apertura delle selezioni per la 4ª edizione del Tap - Talent acceleration program 2023. Si tratta di un percorso di formazione al lavoro, nelle aree strategiche...
Accusa di cartello nel mondo vetro. Secondo l’Antitrust nove aziende si sarebbero coordinate per definire gli aumenti di prezzo delle bottiglie di vetro. L’Autorità, così come comunicato...
Per i prossimi cinque anni tutta la Serie A continuerà ad essere su Sky business. Una bella notizia per i bar, gli hotel e i locali pubblici abbonati, che dalla stagione 2024/25 a quella...
“I prodotti delle aziende che sostengono la guerra d'Israele non saranno più venduti nei ristoranti, nelle caffetterie e nelle sale da tè del campus”. Lo ha annunciato il presidente della...
Fa male l’abuso, non il consumo di vino. Con 63 voti a favore, due contrari e cinque astenuti, la commissione Ambiente del Parlamento europeo ha detto sì agli emendamenti richiesti dal...
Un polo formativo per chi intende lavorare nel settore della somministrazione di alimenti e bevande, con corsi base per imparare a fare e servire un caffè al bancone fino ai programmi per...
Heineken ha annunciato che Glenn Caton succederà a Soren Hagh come Presidente della regione Europa. Caton, che attualmente è in Mondelez International dove ricopre la carica di Senior Vice...
Giunto in Parlamento dopo l'ok del Quirinale, con il primo passaggio in Senato il disegno di legge di bilancio 2024 contiene al suo interno misure per una ridotta pressione fiscale sul lavoro...
La bustina di zucchero, la busta dell’insalata, la monoporzione di ketchup e persino il flaconcino di shampoo negli hotel potrebbero scomparire entro il 31 dicembre 2027. I consumatori di cibi e...
Via libera della commissione Industria del Senato a un emendamento al Ddl concorrenza che proroga fino a dicembre 2024 il regime semplificatorio per dehors e tavolini all’aperto,...
La Commissione Ambiente dell'Europarlamento ha approvato il rapporto (Packaging and Packaging Waste Regulation) sulla riduzione dei rifiuti da imballaggio, che prevede il divieto di utilizzo di...
Sostenere i consumi fuori casa ed evitare nuove tasse nel 2024 come sugar e plastic tax. In un momento difficile per il mercato away from home, penalizzato da grandi incertezze e da un’inflazione...
Posti all’aperto e dehors convincono gli italiani. Mentre si avvicina la data del 31 dicembre 2023 in cui scadrà la durata delle semplificazioni previste per la posa in opera dei dehors (ma...
Sono stati numerosi gli operatori della ristorazione che pochi giorni fa si sono dati appuntamento a Castenedolo, una delle sedi operative dell’azienda altoatesina Wörndle Interservice per...
In arrivo una tranche di ristori per le attività turistiche, tra cui quelle della ristorazione, situate nei territori interessati dagli eventi alluvionali verificatisi a partire dal 1° maggio...
Nel caso dei pagamenti in un bar, gelateria, pasticceria o al ristorante, velocità più comodità più sicurezza assicurano la soddisfazione del cliente. Per questo motivo le soluzioni iPratico...
Mentre si avvicina la data del 31 dicembre 2023 in cui scadrà la durata delle semplificazioni previste per la posa in opera dei dehors, sono già pronti gli emendamenti al Ddl...
Ancora un rinvio – il sesto – per plastic e sugar tax in vista della nuova Manovra, lo riferiscono fonti parlamentari di maggioranza. Parliamo di due tasse introdotte dal governo...
In occasione della nuova edizione di Host Milano, TheFork annuncia un’altra importante tappa nell’integrazione con i principali POS italiani, in particolare con i software di gestione realizzati...
QUALE E' L'INGREDIENTE SEGRETO PER UN BUON CAFFE'?Non ci sono dubbi, è l'acqua. Per questo Brita ha inventato un innovativo sistema di...
Aquademy by Brita è l'esclusivo programma multilivello per diventare esperti dell’acqua e dei suoi ambiti di applicazione.Il corso, suddiviso in livelli, è rivolto a tutti i clienti BRITA dei...
Per renderti un vero esperto dell’acqua, abbiamo studiato per te un percorso completo di formazione professionale a più stadi per raggiungere la vetta della competenza tecnico professionale...
I semi delle fave di cacao tostati e spezzettati, ovvero Grué. È questo il nome dell’ormai nota pasticceria romana che ha ispirato, nel 2014, Marta Boccanera e Felice Venanzi, che oggi oltre...
A cura di Giulia Di Camillo
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