Si chiama Boem il nuovo hard seltzer creato da un team d’eccezione che vede in prima linea Camillo Bernabei, Leonardo Maria del Vecchio e i rapper Fedez e Lazza. La...
A cura di Michela Panizza
In occasione del Roma Bar Show si è tenuto il Roma Bar Show Awards, contest che ha coinvolto bartender e mixologist della scena nazionale. A valutare le candidature una giuria qualificata, formata...
La seconda occasione di consumo più importante per gli italiani? E' l'aperitivo. Stando a uno studio CGA by NielsenIq presentato durante il recente World Aperitivo Day a Milano, la metà dei...
Il 97% degli esercenti del mondo horeca utilizza regolarmente il POS per incassare, lo considerano lo strumento più sicuro per accettare pagamenti (88%), il più veloce (67%) e quello capace di...
In occasione dell’Hamburger Day che si è tenuto domenica 28 maggio, Just Eat e Glovo hanno analizzato le preferenze di consumo degli utenti in Italia rivelando trend e curiosità relativi al...
Doppio Malto presenta “Riviera”, il nuovo cocktail firmato dal barman due volte campione del mondo, Bruno Vanzan, che per questa sua ultima invenzione ha abbinato la birra “Bella...
È già disponibile la nuova bottiglia Chrome di vodka Belvedere, realizzata nel formato magnum e in pack argentato. Un prodotto destinato in primis ai collezionisti e che segna l'avvio della...
A cura di Matteo Cioffi
Dal 1980 la pasticceria sarda Dulcis si occupa di produzione dolciaria di qualità, che col tempo si è fatta sempre più vasta e diversificata, mantenendo radici nella tradizione regionale ma...
La liquoreria-erboristeria Sarandrea, attiva dal 1918 nel settore delle piante officinali con la produzione di liquori artigianali ottenuti dall’infusione di erbe aromatiche, radici, fiori,...
Robilant firma la nuova identità di marca e di prodotto di Campari. La bottiglia è stata riprogettata per sancire il ruolo di protagonista dei bar rack: il suo corpo di vetro è impreziosito da un...
Consumi interni cresciuti del 6%, fino a toccare i 22,3 milioni di ettolitri, con importazioni e consumi pro capite attestati su livelli record. Il Lunedì di Mixer di questa settimana fa il punto...
Come presentare ai propri clienti un cestino del pane perfetto? Su cosa conviene puntare maggiormente: sulla varietà dell’offerta o sull’originalità di tipologie e formati?Il Lunedì di Mixer...
Dopo drinc.Cocktail & Conversation e drinc.different, è arrivato BroadWine: tre locali, sempre a Milano, ma soprattutto a poche centinaia di metri l’uno dall’altro. Al Lunedì di Mixer il...
Il Lunedì di Mixer ospita Livio Morena, Bar Manager di Drink Kong, cocktail bar di Roma che nel giro di pochi anni si è fatto conoscere a livello italiano e non solo. Un lavoro di ricerca...
Il nuovo Doppio Malto a Imola, in via Malsicura 1, apre i battenti in un momento drammatico per l'Emilia-Romagna, recentemente colpita dall'alluvione, ma nel contempo è uno dei segni che...
Nuova insegna della ristorazione d'eccellenza a Torino, con il rinnovato SanTommaso 10 della famiglia Lavazza, che affida la cucina al giovane chef marchigiano Gabriele Eusebi. Al taglio...
Trasformare le capsule di caffè di scarto in un prodotto di design, nel segno dell’economia circolare. E' l'idea che sta alla base del progetto firmato illycaffè, nato con la...
Per Cointreau è tempo di cambiare volto alla sua bottiglia. Non una rivoluzione, nemmeno uno stravolgimento, ma un tocco di modernità in più. Un new look presentato in anteprima a Milano presso la...
A cura di Matteo Cioffi
Metà degli italiani non rinuncia a bar e ristoranti nonostante la crisi. Idee da copiare: one night a tema cinema e cocktail. Storia e ricetta del Whisky...
Fare scaturire nell’avventore quella piacevole sensazione di sorpresa, il famoso ‘effetto wow’. Incuriosirlo, coinvolgerlo e renderlo partecipe durante la preparazione di un drink. Ma anche...
A cura di Andrea Scevaroli
Molte le iniziative organizzate durante la due giorni di Roma Bar Show da parte di Campari e Campari Academy, presenti con i brand Del Professore, Bulldog, Wild Turkey, Espolòn, Thomas Henry....
Lo stand Sanpellegrino accompagnerà i visitatori del Roma Bar Show in un viaggio sensoriale grazie a proposte alcoliche e analcoliche che coinvolgeranno tre ospiti al giorno, con cocktail pensati...
Jack Daniel’s torna al Roma Bar Show dove sarà presente con un’area innovativa ricca di proposte e sorprese per tutti gli amanti del buon bere. In occasione della terza edizione...
Sì alla carne sintetica per un italiano su quattro, mentre l’82,5% si dichiara poco o per niente propenso ad assaggiare gli insetti. I dati arrivano dalla 35ª edizione del Rapporto Italia...
Un altro fine settimana milanese si tinge di assaggi e degustazioni gastronomici, tra drink, cocktail e food. Tre giorni saporiti, dalle 11 del mattino fino alle 22 della sera, duranti i quali va in...
A cura di Matteo Cioffi
Ad aprile 2023 l'inflazione nel comparto della ristorazione mostra un freno. I prezzi – stando ai dati Istat rielaborati dal Centro Studi FIPE – fanno registrare una variazione dello 0,3%...
Il Roma Bar Show vedrà il debutto dello spin off di Mavolo specializzato nell’importazione e distribuzione di bevande premium e ultra-premium in esclusiva per l’Italia. Allo stand E01 il team e...
Il Gruppo Caffo parteciperà al Roma Bar Show (29-30 maggio) con i suoi prodotti di punta: accoglierà i visitatori al Foyer dell’Arte (piano terra – stand E09) in una particolare...
Aquademy by Brita è l'esclusivo programma multilivello per diventare esperti dell’acqua e dei suoi ambiti di applicazione.Il corso, suddiviso in livelli, è rivolto a tutti i clienti BRITA dei...
Per renderti un vero esperto dell’acqua, abbiamo studiato per te un percorso completo di formazione professionale a più stadi per raggiungere la vetta della competenza tecnico professionale...
Nel 2022 è proseguita in Italia la crescita del settore della distribuzione automatica in cui l'Italia conta più di 30mila addetti, 3mila imprese e oltre 830mila vending machine...
Il Gruppo Montenegro si prepara al Roma Bar Show, in programma dal 29 al 30 maggio al Palazzo dei Congressi della Capitale, con diversi appuntamenti...
In continuità con la campagna “Tutti i colori dell’aperitivo”, Sanbittèr ha dato vita a un’edizione limitata che invita le persone a vivere il momento dell’aperitivo all’insegna delle...
APCI Chef Lab è il progetto ideato dall’Associazione Professionale Cuochi Italiani finalizzato a portare nuovi stimoli per i cuochi moderni. Un modo nuovo di vivere la sinergia con chef, aziende e...
Nato nel 1925 per mano di Frank Meier, barman del Ritz Hotel di Parigi (almeno stando alla ricostruzione storica più accreditata), il cocktail Mimosa viene...
Eazle è la piattaforma che unisce sotto un unico brand oltre 40 realtà di e-commerce b2b del gruppo Heineken nel mondo. Grazie a Eazle si riduce la complessità e si migliora l'esperienza di...
Ormai da diversi anni il fenomeno dello street food domina le tendenze del settore gastronomico italiano. Tra sperimentazione culinaria e riscoperta delle tradizioni locali, il suo successo ha...
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In base alle stime della Fao, un terzo del cibo prodotto al mondo va perduto per inefficienze della filiera e soprattutto per errati comportamenti in fase di preparazione e consumo. Il fenomeno...
L'Irlanda ha convertito in legge il regolamento che prevede l'etichettatura degli alcolici, vino incluso, con le avvertenze sanitarie. Si tratta del primo esempio in Europa: il testo prevede che le...
Ballor parteciperà al Roma Bar Show il 29 e 30 maggio prossimi. Il rilancio del brand, presentato recentemente dalla famiglia Bonollo di Padova nota per la Grappa OF Amarone Barrique, troverà...
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