Nuovo contrassegno di Stato con la bandiera tricolore per il vino italiano, che permetterà un’immediata identificazione e riconoscibilità delle produzioni made in Italy.Il contrassegno,...
I consumi di vino in Italia non sono in calo. Lo ha detto UIV (l’Unione Italiana Vini) con il suo Osservatorio, che per il 2023 indica in 29,4 milioni i cosiddetti wine lover e che piuttosto parla...
A cura di Giulia Di Camillo
Spazio a vitigni meno conosciuti, come il Ciliegiolo, e una nuova etichetta capace di incarnare l'identità della filosofia produttiva dell’azienda al di là della produzione classica di...
Fa male l’abuso, non il consumo di vino. Con 63 voti a favore, due contrari e cinque astenuti, la commissione Ambiente del Parlamento europeo ha detto sì agli emendamenti richiesti dal...
Tra le incertezze legate al clima, la peronospora e una serie di dinamiche di mercato inceppate per via dell'inflazione, la vendemmia 2023 prende pian piano il via e cerca di ribaltare, o comunque...
A cura di Giulia Di Camillo
Daniela Mastroberardino è la nuova presidente dell’Associazione Nazionale Le Donne del Vino. Produttrice campana, amministratore ed export manager dell’azienda Terredora a Montefusco (Avellino),...
Fipe torna a parlare di dumping contrattuale a Roma, nella sede del Consiglio Nazionale dell’Economia e del Lavoro presentando il manuale redatto con Adapt sulle distorsioni economiche e...
A cura di Giulia Di Camillo
Anche bar, ristoranti e pizzerie potranno nuovamente riaprire e per l’occasione Fipe Parma - Federazione Italiana Pubblici Esercizi aderente ad Ascom ha invitato bar, ristoranti e pizzerie a dare...
Il progetto ETICO, nato a opera di Amorim Cork Italia per il recupero e riciclo dei tappi usati, può contare da oggi su un alleato potente: è Signorvino, la catena di enoteche che conta ormai 16...
A cura di DALLE AZIENDE
L’ex concorrente del GF Vip Ignazio Moser ci parla di vino, di ristoranti e di buona cucina cominciando… dal suo rapporto con la moda. Ha il fisico da modello (come stupirsi? è un ex ciclista),...
A cura di Nicole Cavazzuti
Buone notizie per i consumi di vino registrati in ristoranti, bar, enoteche e hotel : nei primi tre mesi del 2016, le vendite sono aumentate del 5,4% a volume e del 6,2% in valore. A dirlo è...
Pellini Caffè annuncia la nomina di Giorgio Molinari a nuovo direttore generale. Professionista con oltre 25 anni di esperienza maturata in contesti multinazionali e imprenditoriali, Molinari ha...
Con la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale della legge 11 marzo 2026, n.34 sulle piccole e medie imprese, il settore della distribuzione Horeca compie un passo cruciale. Come ricorda...
Filtri rapidi e nuovi raggruppamenti per gestire le prenotazioni, azioni protette da password sui dispositivi condivisi, tracciamento end-to-end delle campagne e nuove migliorie per l’app mobile....
ll Gruppo Sogegross – con un investimento di oltre 35 milioni di euro - accelera sulla modernizzazione con un nuovo hub logistico che integra automazione robotica e soluzioni green. Destinato...
Ilaria Cicero è il nuovo global exhibition director della Divisione Food&Beverage di IEG che ricomprende il Sigep World, Beer&Food Attraction, BBtech Expo, Mixology Attraction e le...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
In occasione del Simposio Annuale, Le Stelle della Ristorazione, APCI - Associazione Professionale Cuochi Italiani ha rinnovato le cariche sociali nazionali e regionali per il prossimo quadriennio,...
Quello che le guide, i concorsi e gli influencer non vi dicono sull’analisi sensoriale
A cura di Rossella De Stefano
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