FORMAZIONE


10/07/2025

formazione

Old Wild West sperimenta la realtà virtuale per formare il personale

Offrire un processo di onboarding efficace ed immediato e innovare l’esperienza formativa dei collaboratori. È questo l’obiettivo di Old Wild West, la...

20/06/2025

vino

Champagne E-Learning, disponibile in italiano il nuovo strumento di formazione online

E' ora disponibile anche in italiano Champagne E-Learning, il corso pensato per i professionisti che amplia la proposta della piattaforma Champagne Education, il primo programma completo di...

24/04/2025

formazione

Specialty Coffee Association: tutte le certificazioni dell'associazione per i professionisti

Nel mondo del caffè di qualità, la Specialty Coffee Association (SCA) rappresenta lo standard più alto in termini di formazione, certificazione e sviluppo professionale. Con un programma didattico...

11/03/2025

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La Scuola Dieffe di Spinea (VE) si aggiudica la 1° edizione della 'Mixer Legacy'

La mixology è una forma d’arte che si nutre di inventiva, di un profondo sapere sugli elementi del bere e di quella scintilla innovativa che trasforma ogni...

12/02/2025

formazione

GrosMarket e Ifse insieme per la formazione dei ristoratori e pasticceri del futuro

GrosMarket, insegna di Cash & Carry parte del Gruppo Sogegross, ha rinnovato per il terzo anno consecutivo la sua collaborazione come main sponsor di Ifse – Italian Food Style Education, una...

11/02/2025

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Master Fare Impresa, i trend del mercato del vino e le linee guida per creare una wine list perfetta

All’interno del menu di un locale, il lato beverage conta tanto quanto la proposta food. A metterlo nero su bianco, andando oltre l'apparante banalità...

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Master Fare Impresa, come adeguare la carta delle birre alle proposte del locale

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06/02/2025

formazione

Master Fare Impresa, tutti i segreti per costruire un menu perfetto

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29/01/2025

formazione

Master Fare Impresa, tutti i segreti per ottimizzare il team di lavoro

Continua il viaggio all’interno del mondo delle risorse umane con il Master Fare Impresa, ideato da Planet One e dal suo fondatore Marco...

 









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23/01/2025

formazione

Master Fare Impresa: come si fa a valorizzare e fidelizzare il team

Una delle principali sfide del mondo della ristorazione è sicuramente la ricerca e selezione del personale. Oggi, questo processo è influenzato da nuove...

22/01/2025

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Master Fare Impresa, quali sono le linee guida per un locale di successo

Un progetto imprenditoriale chiaro e condiviso è il primo passo per avviare un’attività di successo. Da lì in poi, il percorso si arricchisce di molte...

15/01/2025

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Al via le iscrizioni per Youth Academy di Simonelli Group

Sono aperte le iscrizioni per la nuova edizione di Youth Academy, il percorso formativo che offre 6 borse di studio a ragazzi e ragazze tra i 18 e i 30 anni...

05/12/2024

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Davide Cobelli spiega come si evolve lo Specialty Coffee

Potremmo non finire mai di parlare di evoluzione di modernità e di futuro dello Specialty Coffee, e proprio in merito a modernità e di futuro, non possiamo non menzionare i processi di...

05/12/2024

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Davide Cobelli racconta la nuova era dello Specialty Coffee

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05/12/2024

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I vantaggi del nuovo sistema Coffee Value Assessment sono molteplici. Innanzitutto riprende tutte quelle che erano le piccole debolezze del vecchio sistema, il cupping form 2004. In quel sistema si...

05/12/2024

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Coffee Value Assessment, partono le sessioni di Davide Cobelli

Davide Cobelli, campione italiano di tostatura 2020 e coffee value assessment ambassador di Specialty Coffee Association, inizia con questo video una collaborazione esclusiva in quattro puntate con...

02/12/2024

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Corso di Management del Turismo Enogastronomico, aperte le iscrizioni per l'edizione 2024

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18/11/2024

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Parte Bottega Academy. Previste 80 ore di formazione e un'esperienza all'interno dell'azienda

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18/11/2024

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05/11/2024

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