Sono aperte le iscrizioni per la nuova edizione di Youth Academy, il percorso formativo che offre 6 borse di studio a ragazzi e ragazze tra i 18 e i 30 anni nell’industria del caffè, promossa da Simonelli Group.

Il programma, che permette di ottenere una formazione completa certificata Specialty Coffee Association, fino al modulo Professional per il Barista Skills e i moduli Foundation di Sensory, Green, Roasting, Sustainability e Brewing, sarà presentato al Sigep di Rimini presso la Coffee Arena (22 gennaio ore 10). Inoltre, i baristi che hanno partecipato alle edizioni precedenti di Youth Academy, saranno disponibili a rispondere a tutte le domande sul programma sempre al Sigep, presso la hall B1 stand 154.

I partecipanti di Youth Academy avranno l’opportunità di vivere momenti di formazione e mentoring seguendo i corsi certificati dalla Specialty Coffee Association. Infatti, collaboreranno con esperti di caffè, trainers certificati e leader del settore che faranno conoscere loro le sfumature della coltivazione, della tostatura, della preparazione, della degustazione del caffè. Sono previsti anche webinar, approfondimenti e visite dei coffee shop.

Ma non solo. I ragazzi e le ragazze avranno anche la possibilità di creare una rete di contatti e collaborazioni, oltre che ottenere certificazioni SCA utili per accumulare i crediti necessari a conseguire il SCA Café Diploma.

COME PARTECIPARE

A partire dal 15 gennaio iscriviti al sito Youth Academy Program | Coffee Knowledge Hub e compila il modulo di partecipazione entro il 28 febbraio 2025. Al termine del periodo di selezioni i primi selezionati, in base al curriculum e motivazione presentata, saranno contattati per un colloquio online per la scelta dei 6 vincitori della borsa di studio. Per info e regolamento visita il sito  www.coffeeknowledgehub.com

IL PROGRAMMA

7-10 Marzo Simonelli Group Campus and Factory – Belforte del Chienti

• Green foundation Roasting foundation Sensory foundation  

13-15 Maggio Ditta Artigianale, Firenze

• Brewing foundation
• Barista foundation     

4-6 Giugno

• Barista Intermediate  

8-11 Settembre Simonelli Group Campus and Factory – Belforte del Chienti

• Barista professional di SCA (i tre livelli del modulo Barista e il primo livello degli altri moduli)