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25/07/2025

tecnologia

SumUp Terminal: pagamento, stampa, rendicontazione e cassa in un unico dispositivo

Un dispositivo portatile pensato per semplificare la gestione quotidiana dei business in espansione: dai pagamenti alla cassa, dalla gestione degli ordini a...

15/07/2025

tecnologia

TheFork diventa un social network e punta sull’intelligenza artificiale

Offrire un'esperienza di scelta del ristorante più personalizzata, a vantaggio sia dei clienti sia dei ristoratori, che possono farsi trovare dalle persone...

01/07/2025

tecnologia

Margo, bar e ristoranti più efficienti con l’app di Dom Carella

Si chiama Margo e ha una missione: semplificare e rendere efficiente la gestione delle attività food & beverage. Come? Adottando la stessa ricetta, fatta di semplicità ed efficienza, tanto da poter...

A cura di Domenico Apicella

24/06/2025

tecnologia

Pagamenti digitali: il 67% degli italiani li preferisce al contante in ristoranti, bar o delivery

Quali sono le abitudini di pagamento degli italiani nel settore Food & Beverage? Se ormai i pagamenti digitali possono considerarsi una realtà consolidata, una recente ricerca condotta...

19/05/2025

tecnologia

Tecnologia, la piattaforma all-in-one di Dishup semplifica il lavoro di bar e ristoranti

Quello della ristorazione è un mercato sempre più digitalizzato, ma con differenze tra la parte settentrionale e meridionale della Penisola italiana....

17/04/2025

tecnologia

Lumente, la nuova piattaforma che rivoluziona la branded hospitality

Rendere il mondo dell’ospitalità su misura, immersivo, esperienziale ed in linea con le tendenze culturali e di consumo locali. È questo l’obiettivo di...

03/04/2025

tecnologia

Satispay, in arrivo il programma Punti Fedeltà a sostegno dei commercianti locali

Premiare ogni acquisto attraverso punti fedeltà, incentivando gli acquisti nei negozi e sostenendo le economie dei territori. È questo il nuovo obiettivo di...

24/03/2025

tecnologia

Pagamenti semplici e veloci: la ricetta vincente di Dojo per migliorare l'esperienza dei clienti in negozio

I settori del Retail e dell’Horeca stanno vivendo un momento di grande trasformazione per quanto riguarda l’utilizzo dei pagamenti, come confermato anche dai recenti dati dell’Osservatorio...

26/02/2025

tecnologia

Intelligenza artificale: parte AI Food, il progetto con Carlo Cracco al servizio della ristorazione

Potenziare la creatività degli chef, ridurre lo spreco delle materie prime e adattarsi in tempo reale alle esigenze del settore. Sono questi gli obiettivi di...

11/02/2025

tecnologia

Sky Business e TheFork, al via la partership per trovare i locali dove vedere le partite

Guardare le partite di calcio al bar è da oggi più facile grazie alla partnership tra The Fork e Sky Business, l’offerta di Sky pensata appositamente per...

27/01/2025

tecnologia

Too Good To Go Platform: l’intelligenza artificiale al servizio dello spreco alimentare

Gestione digitale delle scadenze e scontistiche guidate dall’intelligenza artificiale. Tutto questo è adesso possibile grazie a Too Good To Go Platform, la...

23/01/2025

tecnologia

AI: le performance dei ristoranti si misurano con Eddy

Quello dell’intelligenza artificiale è un concetto che sta entrando sempre più anche nel mondo della ristorazione. Dall’introduzione dei robot nei bar...

18/01/2025

tecnologia

Gedi Online: come gestire in modo perfetto i laboratori di pasticceria e gastronomia

Un software 100% made in Italy in grado di trasformare la gestione aziendale dei laboratori di pasticceria e gastronomia in un processo semplice, efficiente e altamente personalizzato....

28/11/2024

tecnologia

TheFork Manager: le nuove funzionalità di Revenue Management, intelligenza artificiale e anti no-show

Supportare i ristoranti nella gestione delle prenotazioni, ottimizzare le operazioni e attrarre nuovi clienti, massimizzando la visibilità online e i ricavi....

28/11/2024

tecnologia

Autogrill: per 5 startup si aprono le porte dell'F&B Innovation Hub

Ganiga Innovation, Georadio, Plastiz, Sensei e Simply SFA: sono cinque le startup selezionate per il progetto Avolta Next da parte di Autogrill. Ad esse toccherà sviluppare soluzioni e...

20/11/2024

tecnologia

Lavazza, nuova evoluzione della strategia di loyalty. Nasce Collection My Lavazza

Coinvolgere i propri clienti, siano essi consumatori finali che esercenti. È questo l’obiettivo di Collection My Lavazza, il nuovo programma di Lavazza che ...

23/10/2024

tecnologia

Pubblici esercizi: debuttano in Italia i pagamenti digitali di Dojo

Una nuova piattaforma per supportare le imprese, in particolare quelle che operano nel segmento dell'ospitalità e nell’experience economy, nel mondo dei pagamenti digitali. Arriva in...

26/09/2024

tecnologia

Gestionali: la nuova app si chiama Comanda Assistant

Si chiama Comanda Assistant l'app che promette di rivoluzionare il settore della ristorazione. Utilizzata da quasi 6000 utenti nel mondo e ideata da Francesco Rompon, trentaseienne veronese che...

19/09/2024

tecnologia

Tecnologia: Sum Up lancia in Italia Cassa Lite

Un nuovo modo per ottimizzare con facilità la gestione del ristorante: è quello che Sum Up Cassa Lite offre ai ristoratori permettendo loro di...

01/08/2024

tecnologia

Ristorazione: come pagare online con i buoni basto di Voucherly

Buoni pasto non più solo offline, ma anche online. A renderlo possibile è Voucherly, startup italiana fondata nel 2023 da Francesco Bognini,...

16/07/2024

tecnologia

Turismo e ristorazione: in un libro tutti i segreti per sfruttare le potenzialità dell'ecosistema Google

Come adoperare al meglio gli strumenti avanzati di Google nel mondo del turismo e della ristorazione? Come raggiungere nuovi clienti per la propria attività?A queste e molte altre domande...

12/07/2024

tecnologia

Ordini e pagamenti: secondo Qromo nella ristorazione c'è ancora troppo poca digitalizzazione

Meno del 10% delle imprese italiane della ristorazione utilizza un sistema di ordini e pagamenti integrato a supporto del proprio business. L'obiettivo è ridurre tempi di attesa e...

30/05/2024

tecnologia

Tap to Pay: il contactless via iPhone arriva in bar e ristoranti con Sum Up

Da questa settimana, non solo i clienti potranno utilizzare lo smartphone per pagare i drink o le cene, ma anche gli stessi baristi e ristoratori potranno...

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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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