Si chiama Comanda Assistant l'app che promette di rivoluzionare il settore della ristorazione. Utilizzata da quasi 6000 utenti nel mondo e ideata da Francesco Rompon, trentaseienne veronese che ha coniugato l'esperienza informatica con le esigenze quotidiane di bar e ristoranti, offre una serie di funzionalità come controllare in tempo reale la situazione degli ordini, dell'inventario e gestire i clienti. Inoltre, per una gestione semplificata dei pagamenti, è disponibile la funzione Tap To Pay su iPhone, che consente di ricevere pagamenti direttamente dal dispositivo, e l’integrazione con Satispay.

Per quanto concerne la gestione dei clienti invece, esiste la possibilità di monitorare prenotazioni, assegnazione dei tavoli e orari di arrivo. «Con la funzione CA Book è possibile gestire anche le attese - precisa Francesco Rompon -. Gli ospiti possono registrarsi e avere aggiornamenti, con la possibilità di ricevere notifiche quando è il loro turno». Altrettanto completa è la gestione dei dipendenti, dall’organizzazione dei turni di lavoro (anche tramite badge NFC) alla creazione di un calendario condiviso e tracciamento delle ore lavorate.

Un elemento distintivo di Comanda Assistant è la sua possibilità di personalizzazione, a partire dal menù con la creazione di sottocategorie e prodotti con la possibilità di nascondere temporaneamente articoli non disponibili. Inoltre, specificando gli ingredienti necessari per ciascun piatto, l’app è in grado di calcolare automaticamente le porzioni disponibili in base alle rimanenze di magazzino. Tra le altre funzionalità, la creazione di una lista della spesa e il monitoraggio dell’inventario.

«Una delle novità più significative è l'integrazione con "Fatture In Cloud", che consente di inviare e ricevere comodamente fatture elettroniche direttamente dall'app, facilitando così la parte amministrativa - aggiunge Rompon -. Poi, grazie all'intelligenza artificiale, gli utenti possono ottenere suggerimenti per ottimizzare le operazioni quotidiane partendo dall’analisi delle vendite o creando eventi e promozioni per spingere determinati prodotti».

Comanda Assistant è disponibile sia in versione gratuita con alcune limitazioni, senza però venir meno alla completa personalizzazione e a tutte le funzioni di base, sia in due versioni a pagamento che sbloccano funzioni avanzate.

Per meno di 30 euro al mese, è possibile avere accesso a strumenti per ottimizzare ulteriormente la conduzione del locale, come la realtà aumentata per visualizzare i piatti del menù o ai suggerimenti di un motore di ricerca AI più evoluto. La sicurezza dei dati è sempre garantita, con funzioni di cancellazione sicura per proteggerli in caso di furto. Inoltre l'app consente il controllo di più punti vendita da un unico account, rendendola ideale per i ristoratori con più attività.

«La facilità d'uso, unita a una straordinaria velocità di assistenza, sono altre caratteristiche molto apprezzate dell'app. Mi dedico personalmente a rispondere alle richieste di supporto: in media, gli utenti ricevono una risposta entro dieci minuti. Ma non è tutto: gli utenti stessi, segnalando problemi e suggerendo nuove funzionalità, in un certo senso diventano co-creatori del prodotto», conclude Rompon.