E' Andrea Grimandi il nuovo amministratore delegato di Partesa. Grimandi porta con sé oltre 20 anni di esperienza nell’industria alimentare e delle bevande, maturata sia in Italia che nei mercati...
Nuovo contrassegno di Stato con la bandiera tricolore per il vino italiano, che permetterà un’immediata identificazione e riconoscibilità delle produzioni made in Italy.Il contrassegno,...
In occasione della Giornata Nazionale del Made in Italy tenutasi lo scorso 15 aprile, Assobibe, l’associazione di Confindustria che rappresenta le imprese che producono bevande analcoliche in...
Tassoni, marchio simbolo del bere italiano parte del Gruppo Lunelli dal 2021, annuncia l’ingresso di Luca Militano come nuovo Plant Manager dello storico stabilimento di Salò. Militano riporterà...
Nuovo ingresso nel consiglio direttivo di Fipe-Confcommercio: si tratta di Andrea Illy, presidente di illycaffè S.p.A. La nomina testimonia la volontà della federazione di consolidare il...
È stato un anno di crescita, seppur moderata, il 2024 per il comparto della ristorazione. Un anno che che vede il consolidamento dei trend positivi osservati nel 2023 con la persistenza,...
A cura di Giulia Di Camillo
I dazi imposti dagli Stati Uniti sui prodotti importati dall'Unione europea stanno generando giustificato sgomento nel mondo del vino, rappresentato in prima linea da UIV - Unione Italiana Vini...
Dalle località balneari e di montagna alle città d’arte, il settore dell’ospitalità e della ristorazione è in cerca di personale: alberghi di lusso,...
Anche se nel nostro Paese prevale un approccio culturale che prevede un consumo di alcol a ridosso del pasto in abbinamento al cibo, è sempre importante continuare a promuovere campagne di...
È lo chef de La Stua de Michil di Corvara in Badia a Bolzano, Matteo Terranova, il vincitore delle selezioni italiane per il Bocuse d’Or. Terranova si è aggiudicato il primo posto...
Il Consorzio Nazionale Grappa ha rinnovato il consiglio di amministrazione nel corso dell’assemblea dei soci, e ha confermato per il secondo mandato consecutivo Sebastiano Caffo, della Distilleria...
Non si ferma il fenomeno dumping nel mondo dei pubblici esercizi. Fipe-Confcommercio - da sempre attentissima sul tema, a cui ha dedicato anche un Manuale - torna a denunciare “con fermezza”, si...
Un Atlante sulla cultura gastronomica italiana dal Medioevo all’Unità d’Italia. È questo AtLiTeG, il progetto di ricerca ideato e coordinato dalla...
Pioggia di riconoscimenti per Christopher Grassini, fondatore e leader di Micro Onda Group, ente accreditato ai Servizi di Istruzione e Formazione Professionale in Regione Lombardia e Autorizzato al...
Potenziare la creatività degli chef, ridurre lo spreco delle materie prime e adattarsi in tempo reale alle esigenze del settore. Sono questi gli obiettivi di...
Pensare il ristorante come ad un palcoscenico. È questo il concept del libro “Al Ristornate come a Teatro” (Maretti Editore), il manuale realizzato da...
Un settore, quello della ristorazione, che in Italia vale 54 miliardi di euro e 1,4 milioni di impiegati nel settore. e dove il 30% della forza lavoro italiana è condotta da donne, i giovani sempre...
Nuovo piano di partnership strategiche per Restworld, per offrire soluzioni ai professionisti del settore Horeca aiutandoli a gestire al meglio le tante sfide e le difficoltà che si...
L’introduzione di dazi voluta dal neo presidente Usa Donald Trump si ripercuote anche sulla Coca-Cola, uno dei prodotti iconici americani.L’amministrazione americana ha infatti...
L'Associazione Olga, Woman Care e Selva Academy uniscono le forze per lanciare ValorizzAZIONEDONNA. Il progetto, che si propone come una vera e propria missione etica e inclusiva, mira a favorire...
Guardare le partite di calcio al bar è da oggi più facile grazie alla partnership tra The Fork e Sky Business, l’offerta di Sky pensata appositamente per...
Nuove commissioni in arrivo per gli esercenti che utilizzano Satispay. "A partire dal 7 aprile - si legge in una nota dell'azienda di pagamenti elettronici via smartphone - il nuovo pricing...
Salov S.p.A., realtà proprietaria dei marchi Filippo Berio e Sagra, ha nominato Gianmarco Laviola come nuovo amministratore delegato del Gruppo. Laviola, nato a Bari, 53 anni, laureato in Economia...
Madama Oliva, big player nel mercato delle olive da tavola fresche, lupini e prodotti vegetali, continua il proprio percorso di sviluppo con un nuovo ampliamento dello stabilimento produttivo di...
E’ la storia di Angelo Stoppani, fondatore insieme agli altri tre fratelli (l’unico rimasto e’ il piu’ giovane, Lino, presidente di FIPE-Confcommercio) dello storico tempio milanese...
Fipe–Confcommercio ribadisce l’impegno costante nella lotta alla violenza di genere, a presidio di un tema che la federazione coltiva quotidianamente attraverso iniziative di...
Nuova nomina in Carlsberg Italia: da gennaio 2026 Alius Antulis assume il ruolo di Managing Director. Nel suo nuovo ruolo, Alius Antulis avrà il compito...
Il temine più noto per definirlo è catering, quello preferito dagli operatori del settore è banqueting, ma nessuno dei due è sinonimo di ristorazione. Perché per poter svolgere questa...
A cura di Domenico Apicella
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
EDP, leader europeo nella produzione di energia solare distribuita, attraverso EDP Energia Italia, ha siglato una partnership con Doreca, azienda italiana specializzata nella distribuzione...
Si è appena concluso il Campionato del Mondo del Panettone 2025 organizzato dalla FIPGC - Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria, che ha visto sfidarsi i migliori...
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