PROFESSIONE


05/12/2025

attualità

CEO Italian Awards 2025, Roberto Pierucci (RCR) premiato nella categoria 'Design'

C'è anche Roberto Pierucci, ceo di RCR Cristalleria Italiana, tra i premiati dei CE Italian Awards 2025, co-organizzati da Business International – la Knowledge Unit di Fiera Milano SpA – e...

03/12/2025

food

Pera IGP, a Bologna l’anteprima del progetto “Il perfetto Frutto Gourmet” per l’Horeca

Di scena a Bologna l’anteprima del progetto “Il perfetto Frutto Gourmet”, la nuova iniziativa innovativa dedicata al canale Horeca, realizzata dal Consorzio di tutela della Pera...

28/11/2025

attrezzature

Tecnologia, Misa firma ancora le nuove celle frigorifere di Madama Oliva

Madama Oliva, big player nel mercato delle olive da tavola fresche, lupini e prodotti vegetali, continua il proprio percorso di sviluppo con un nuovo ampliamento dello stabilimento produttivo di...

28/11/2025

attualità

Un angelo in bellavista. In un libro la storia del fondatore di Peck Angelo Stoppani

E’ la storia di Angelo Stoppani, fondatore insieme agli altri tre fratelli (l’unico rimasto e’ il piu’ giovane, Lino, presidente di FIPE-Confcommercio) dello storico tempio milanese...

25/11/2025

attualità

Violenza di genere, FIPE: “Impegno quotidiano a tutela delle persone e dei luoghi di lavoro”

Fipe–Confcommercio ribadisce l’impegno costante nella lotta alla violenza di genere, a presidio di un tema che la federazione coltiva quotidianamente attraverso iniziative di...

24/11/2025

attualità

Carlsberg Italia nomina Alius Antulis managing director

Nuova nomina in Carlsberg Italia: da gennaio 2026 Alius Antulis assume il ruolo di Managing Director. Nel suo nuovo ruolo, Alius Antulis avrà il compito...

21/11/2025

professione

L’ingrediente più importante di un buon catering? La legalità

Il temine più noto per definirlo è catering, quello preferito dagli operatori del settore è banqueting, ma nessuno dei due è sinonimo di ristorazione. Perché per poter svolgere questa...

A cura di Domenico Apicella

20/11/2025

bevande

EDP e Doreca, al via la partnership per decarbonizzare il settore delle bevande

EDP, leader europeo nella produzione di energia solare distribuita, attraverso EDP Energia Italia, ha siglato una partnership con Doreca, azienda italiana specializzata nella distribuzione...

18/11/2025

eventi

Campionato del Mondo del Panettone 2025: i vincitori

  Si è appena concluso il Campionato del Mondo del Panettone 2025 organizzato dalla FIPGC - Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria, che ha visto sfidarsi i migliori...

 





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11/11/2025

professione

Carlsberg Italia: Andrea Signorini è il nuovo National Sales Director

Carlsberg Italia ha annunciato l’ingresso di Andrea Signorini come nuovo National Sales Director. Manager di consolidata esperienza, Signorini guiderà l’intero team Sales, coordinando...

11/11/2025

professione

Valentina Picca Bianchi confermata come presidente del Comitato Impresa Donna

Valentina Picca Bianchi, presidente anche del Gruppo Donne Imprenditrici di FIPE e Vicepresidente Vicario di ANBC (Associazione Nazionale Banqueting e Catering), è stata confermata per il secondo...

27/10/2025

attualità

“La mente e il cuore con il cibo”, al via il progetto FIPE-Itaca

Rafforza l’impegno sui temi sociali Fipe-Confcommercio, che avvia insieme a Progetto Itaca, fondazione  che promuove programmi di informazione, prevenzione, supporto e riabilitazione...

27/10/2025

attualità

Avolta, il 4 novembre appuntamento con il Recruiting Day Emilia-Romagna 

Oltre 100 nuove assunzioni per favorire occupazione e sviluppo professionale in un territorio, l'Emilia-Romagna, che vale 10% del business Food&Beverage di Avolta in Italia. Avolta,...

21/10/2025

attualità

FIPE e APCI, parte la partnership per valorizzare la ristorazione italiana

L’obiettivo è di rafforzare la collaborazione tra imprese della ristorazione e professionisti della cucina, promuovendo sinergie strategiche per la crescita del settore e la valorizzazione della...

16/10/2025

cucina

Liebherr a Host 2025 con le sue soluzioni per la ristorazione e il settore alberghiero

“Creata dai professionisti per i professionisti”. È il motto che guida Liebherr a Host 2025, in programma dal 17 al 21 ottobre 2025 a Milano. Un’occasione preziosa per tutti gli...

14/10/2025

attualità

Recensioni, approvato un subemendamento. Calugi: «Un altro passo in avanti»

In Senato, in 9ª Commissione (Industria, commercio, turismo, agricoltura e produzione agroalimentare), è stato approvato il subemendamento 13.100/1 (testo 3) al disegno di legge annuale per le...

09/10/2025

spirits

Diageo punta sull'Italia: la nuova Managing Director è Caoimhe McCabe

E' Caoimhe McCabe la nuova Managing Director di Diageo Italia. L’istituzione di questo ruolo - si legge in una nota - rappresenta un passo strategico per rafforzare la centralità del mercato...

09/10/2025

attualità

Si è spento Biagio Di Benedetto, imprenditore milanese e fondatore di Eraclea

Il settore del fuori casa perde uno dei suoi pionieri: si è spento Biagio Di Benedetto, imprenditore milanese e fondatore di Eraclea, marchio simbolo dell’eccellenza italiana nei preparati per...

08/10/2025

attualità

ANES, come partecipare alla B2B Marketing Conference

L’appuntamento è a Milano il 22 ottobre 2025 alle ore 9.30, nell'Auditorium Giò Ponti di Assolombarda. La giornata sara’ l’occasione per celebrare il tradizionale B2B Special Day,...

22/09/2025

attualità

A 68 anni scompare Pietro Toso, direttore amministrativo dell'omonima azienda

La Famiglia Toso, insieme a tutta l’azienda, annuncia con grande dolore la scomparsa di Pietro Toso, consigliere e direttore amministrativo della società piemontese, avvenuta nella giornata di...

16/09/2025

attualità

Scontrino digitale obbligatorio dal 2026, Dishup: “Nasce un nuovo modello di store experience”

Entra in una nuova fase di modernizzazione strutturale il sistema fiscale italiano: da gennaio 2026 scatterà l’obbligo di collegare lo strumento elettronico di...

11/09/2025

attualità

Elena Arpegaro nuova Head of Marketing di Julius Meinl Italia

E' Elena Arpegaro la nuova Head of Marketing di Julius Meinl Italia, marchio di caffè tra i più antichi a livello internazionale - è stata fondata nel 1862 a Vienna - con una presenza in...

09/09/2025

attualità

La flat tax sulle mance funziona, ma Santanchè avverte: “Vanno abilitati i Pos”

Sembra funzionare la flat tax sulle mance per i lavoratori dipendenti di alberghi, bar e ristoranti, che possono optare per una tassazione sostitutiva al 5% - introdotta nel 2023 - sulle mance...

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A cura di Domenico Apicella


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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