Le sfide dei ristoratori sono sempre numerose: calcolare l'aumento dei prezzi di alimenti e materie prime, trovare il giusto personale, investire tempo nella formazione. Per questo è necessario...
Si avvicina il Black Friday e Tannico lancia per l'occasione una Black Week divisa in più momenti, per offrire agli appassionati del buon bere un'opportunità per esplorare, degustare e acquistare...
Dal 2019, anno in cui TheFork è diventato partner ufficiale per le prenotazioni della Guida Michelin, a oggi sono oltre 600 i ristoranti prenotabili online che appartengono alla celebre Guida.Molti...
Un corso online gratuito per imparare a fare impresa nel mondo dei bar. A organizzare il Master Fare Impresa - partenza il 27 novembre e termine il 30 gennaio attraverso...
Prosegue l’espansione della ristorazione a catena in Italia. Nel nuovissimo Merlata Bloom di Milano, centro commerciale che conta più di 210 store tra cui anche McDonald’s, KFC, Poke...
“Entro fine mese avremo l’incontro al ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali, i tecnici del ministro Lollobrigida ci dicono che siamo a buon punto”. Lo ha detto...
A cura di Giulia Di Camillo
Trentaquattrenne originario di Castellammare di Stabia e residente a Scafati, consulente e primo pizzaiolo della catena “Capri Blu”, Stefano De Martino si è aggiudicato il nono Campionato...
Comunicare è importante, ma per un settore che vive sulla reputazione è tutto. Come si è potuto verificare quest'estate, quando il comportamento poco virtuoso di poche 'case history' isolate ha...
I dont’ drink coffee, i take tea my dear… ma da oggi possiamo aggiungere anche un amaro. Ancora meglio se proposto in miscelazione. Ci permettiamo di modificare con tocco italico uno degli...
A cura di Matteo Cioffi
Arrivano a 13 i ristoranti tre stelle Michelin in Italia secondo la celebre Guida, ormai arrivata alla 69esima edizione. Un'edizione dei record, quella di quest'anno, con un bis di novità tra i...
Tassoni compie gli anni e festeggia il 230esimo anniversario dalla sua nascita con l’inaugurazione di una nuova era che vuole invitare a compiere scelte non convenzionali all’insegna del...
AB InBev, produttore di birra che detiene oltre 500 marchi tra cui Corona, Leffe, Stella Artois e Beck’s, ha annunciato una partnership con South Pole, fornitore globale di soluzioni per la...
Per distinguersi all'interno di un'offerta sterminata, occorre caratterizzarsi con un'identità forte. E' quanto ha fatto 32 Via dei Birrai, birrificio di Pederobba che ha scelto...
CGA by NielsenIQ, in collaborazione con Jakala, ha delineato la mappa del settore italiano della consumazione fuori casa attraverso la nuova Guida Horeca, un’anagrafica di tutti i punti di consumo...
Nonsolococktails, l'agenzia italiana di servizi integrati nel mondo dell'ospitalità con un focus specifico nella mixology, intercetta le tendenze della beverage industry e svela le nuove proposte...
Futura è la birra creata a quattro mani da Birra del Borgo, microbirrificio italiano entrato nel gruppo Ab Inbev, con Francesco Martucci per la sua pizzeria “I Masanielli”, da oltre 5 anni in...
Si chiama #DrinkAsYouAre la nuova campagna di 12oz, format italiano specializzato nel servizio rapido di bevande coffee&milk based, pensata per promuovere 6 drink in edizione...
Italspirits espande il team advocacy per gestire i programmi di formazione, promozione e conoscenza dei suoi aperitivi di punta: Italicus Rosolio di Bergamotto, Savoia Rosso e Orancio.A questo...
Woodford Reserve, il bourbon del Kentucky, dedica il mese di novembre all’Old Fashioned, un drink che, sia nella veste tradizionale che in twist creativi pensati ad hoc, sarà possibile degustare...
illycaffè annuncia la seconda data dei corsi guidati dai professionisti dell’Università del Caffè, dedicati al mondo del caffè e delle sue particolarità. Un percorso degustativo ed...
In una affollata cerimonia all’Hotel Le Crillion di Parigi sono stati annunciati ieri sera i primi cento bar in classifica della classifica 2023. Sul podio è salito il Maybe Sammy di Sydney, che...
A cura di Anna Muzio
Heineken ha annunciato l’apertura delle selezioni per la 4ª edizione del Tap - Talent acceleration program 2023. Si tratta di un percorso di formazione al lavoro, nelle aree strategiche...
In occasione dell’ottava edizione dell’Ernesto Illy International Coffee Award, illycaffè rinnova il progetto creativo che unisce arte e cultura del caffè e coinvolge nove illustratori...
Inizia a febbraio 2026 l’importazione in esclusiva per il territorio italiano che Brewrise farà delle specialità della Brasserie Dupont, storico birrificio belga, icona della Vallonia e...
Si avvicina sempre di più IEI Connect previsto per il 25 febbraio a Milano presso Excelsior Hotel Gallia. Nell’evento l’Istituto Espresso Italiano (IEI) offrirà momento di confronto e...
Il mercato del caffè sta attraversando una fase di profonda evoluzione, in cui la crescita è sempre più guidata dalla qualità e dall’esperienza di consumo. Cambiano i rituali, si diversificano...
Diageo ha rinnovato il contratto di distribuzione in Italia con lo storico importatore di wine & spirits Rinaldi 1957, che dal 2013 ha contribuito a far nascere e crescere il brand Don Papa, rum...
Il ventiduenne napoletano in forza a L’Antiquario vince la finale italiana del Condesa Cocktail Competition e stacca il biglietto per la finale mondiale che si terrà a breve a Città del...
A cura di Maurizio Maestrelli
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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