Woodford Reserve, il bourbon del Kentucky, dedica il mese di novembre all’Old Fashioned, un drink che, sia nella veste tradizionale che in twist creativi pensati ad hoc, sarà possibile degustare in 16 locali selezionati:

RITA – Milano

CERESIO7 – Milano

DASH – Torino

GRADISCA – Genova

I CORRIERI – Palermo

DRINK KONG – Roma

CLUB DERRIÈRE – Roma

LABORATORIO  FOLKORISTICO – Pomigliano d’Arco

QUEBRACHO – Pescara

LAURUS – Lecce

PORTO 51 – Ischia

RASPUTIN – Firenze

BOB – Milano

NIK’S & CO – Milano

LES ETOILLE – Roma

IL LOCALE – Firenze

OLD FASHIONED MONTH: IL PERFECT SERVE
Per l'occasione è stato coinvolto il “naso” più richiesto: Oscar Quagliarini, bartender dal 1997, ha lavorato con grandi personalità del settore e maître parfumeur, esplorando il mondo dei fiori, delle spezie e dei profumi e producendo artigianalmente le essenze che utilizza nella composizione delle sue ricette.

Quagliarini ha creato un’essenza edibile per ampliare l’esperienza sensoriale dei cocktail a base Woodford Reserve, aggiungendo una nota di eleganza ai sentori di legno di cedro della Virginia, camomilla blu china, pompelmo bianco Italia, patchouli, sandalo e vetiver, che viene nebulizzato prima della degustazione. A completamento, un tocco di dolcezza, simbolo di alta qualità Romanengo, marchio di cui per l’occasione sono state selezionate tre tipologie di cioccolatini: 64% fondente – 72% extra fondente – 80% extra amaro. Il pairing perfetto per un tasting avvolgente e armonioso, che si unisce amabilmente alle note aromatiche e degustative di Woodford Reserve. 

OLD FASHIONED: LA RICETTA

Ingredienti:

6 cl Woodford Reserve

1,5 cl Sciroppo di Zucchero

3 gocce di Angostura Bitter

Procedimento:

Versare gli ingredienti in un mixing glass mescolare, aggiungere ghiaccio fino a diluizione e temperatura desiderata.

Versare in un bicchiere old fashioned colmo di ghiaccio, guarnire con scorza d’arancia e ciliegina (quando di stagione)