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15/05/2024

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Alle sorelle Nonino il Premio Guido Carli 2024

Un altro premio per le “signore della grappa”. Le sorelle Nonino hanno ricevuto il Premio Guido Carli per aver fatto conoscere la grappa ai bartender di...

13/05/2024

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Amalfi Coast Cocktail Week: a settembre le nuova edizione che coinvolgerà tutta la Costiera

La costiera amalfitana ospiterà dal 23 al 29 settembre 2024 la prima Amalfi Coast Cocktail Week, iniziativa dedicata alla mixology d’autore, che va ad...

10/04/2024

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Peroni Nastro Azzurro è partner dell'ottava edizione de La Città Della Pizza

Quest'anno Peroni Nastro Azzurro è partner de La Città Della Pizza, il concorso itinerante dedicato alla valorizzazione di una delle tradizioni gastronomiche italiane più amate al mondo, la pizza...

27/03/2024

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Pezzi da collezione: in vendita le 535 bottiglie di 'Dictador Richard Orlinski 5 Decades'

Da una parte, un rum colombiano super premium come Dictador Rum, prodotto con una ricetta tramandata da tre generazioni di Master Blender dalla famiglia Parra. Dall'altra, le opere di un...

22/03/2024

S.Pellegrino Young Chef Academy Competition, chi sono i 5 giurati della nuova edizione

Sono stati svelati durante una conferenza stampa presso Identità Golose Milano, i nomi dei componenti della giuria italiana chiamata a valutare i talenti che parteciperanno alla nuova edizione...

15/01/2024

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Red Bull: aperte le iscrizioni per il contest di viaggio Can You Make It?

Il contest Red Bull Can You Make It? torna con la nuova edizione che si disputerà dal 21 al 28 maggio prossimi. Le squadre partecipanti, provenienti da oltre 60 Paesi del mondo, avranno a...

01/12/2023

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Milano Coffee Festival: appuntamento a Milano dal 2 al 4 dicembre

Torna dal 2 al 4 dicembre a Milano, negli spazi di Superstudio Più a Milano, l'appuntamento con il Milan Coffee Festival. Tra presentazioni di Specialty coffee provenienti da tutto il mondo, le...

09/11/2023

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BaristaPiù: tutto il programma dell'appuntamento del 13 e 14 novembre

BaristaPiù - Hospitality Industry Digital Summit è l'evento digitale promosso da Mixer e GBI in programma lunedì 13 e martedì 14 novembre 2023 e dedicato agli imprenditori...

06/11/2023

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Italgrob: Food & Beverage a 200 miliardi, chiusura d'anno in linea con il 2022

Oltre 200 miliardi di euro. A tanto ammonta il valore del mercato del Food & Beverage nel nostro Paese, un settore che occupa circa 2 milioni di persone partendo dalle produzioni...

01/09/2023

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Milano Wine Week, a ottobre la nuova edizione

La sesta edizione della Milano Wine Week si terrà dal 7 al 15 ottobre. La manifestazione si preannuncia ricca di novità ed è caratterizzata dal coinvolgimento di tutti i wine lover, dal...

05/09/2023

Degustazioni, cibo tipico e spettacoli: appuntamento il 9 settembre a Corticelle Pieve

In attesa di accogliere l’autunno, con i suoi colori e i suoi profumi, Corticelle Pieve si veste a festa ed è pronta per vivere l’ultimo scampolo di questa calda estate. La frazione di Dello,...

24/08/2023

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illycaffè per la sostenibilità: aperte le iscrizioni al Premio E.ART.H

A partire da giovedì 24 agosto sono aperte le iscrizioni al Premio E.ART.H indetto da Eataly Art House – E.ART.H. in collaborazione con illycaffè: si tratta...

04/07/2023

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Iscrizioni aperte per la Tiramisù World Cup, quest'anno il tema è “Treviso e il caffè”

Sono ufficialmente aperte le iscrizioni all’edizione 2023 della Tiramisù World Cup, la sfida che mette in gara centinaia di aspiranti “chef" nella preparazione del popolare dolce al cucchiaio....

12/06/2023

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Al via il Palermo Coffee Festival, dedicato alle filiere sostenibili di caffè, olio e vino

Palermo Coffee Festival è il primo evento in Italia dedicato alle filiere sostenibili e alla biodiversità, in programma domenica 18 e lunedì 19 giugno all’Orto botanico di Palermo, dalle 10...

01/06/2023

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L'impegno di Brazzale per l'Asiagofestival

Giunto alla 57° edizione, anche quest'anno Asiagofestival inonderà di musica l'Altopiano dei Sette Comuni nella seconda settimana di agosto. L’evento nasce negli anni Sessanta da...

31/05/2023

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A Capaccio Paestum l'inaugurazione del nuovo centro distributivo di Planet Horeca Specialist

A Salerno, alla presenza del Presidente della Regione Campania, Vincenzo De Luca, è stato inaugurato il nuovo centro distributivo di Planet Horeca Specialist a Capaccio Paestum.Già attiva...

11/04/2023

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Daniele Bartocci premiato a Le Fonti Awards

"Per la professionalità, la competenza, e la comunicazione di eccellenza. Per aver coltivato in modo eccellente il proprio talento e per essere uno dei giovani più promettenti dello scenario...

18/02/2022

Progettare un locale? Attenzione alla Customer Experience

Avete mai sentito parlare di Customer Experience? È l’esperienza che un cliente vive quando si approccia a un ristorante, un hotel, un luogo di accoglienza in generale. La customer experience...

31/01/2022

Panini gourmet? Guida alla scelta del formaggio con Vincenzo Bozzetti

La pausa pranzo al bar ha da sempre un protagonista assoluto: il panino. Un must irrinunciabile tra gli avventori che vedono in questa scelta la possibilità di fare un pranzo smart, completo sotto...

30/09/2021

Nonino: la magia della distillazione notturna

In casa Nonino la distillazione notturna della grappa è sempre stata una consuetudine, ma lo scorso 27 settembre per la prima volta in 124 anni, la famiglia ha aperto le porte della sede di Percoto...

A cura di Cinzia Luxardo

24/09/2021

SALOV presenta il primo Bilancio di Sostenibilità

Sostenibilità e attenzione all’ambiente. Sono questi i temi forti su cui si concentra oggi l’opinione pubblica a livello globale. Si tratta ormai di una esigenza improrogabile alla quale siamo...

A cura di Maria Elena Dipace

03/08/2021

Torna la Douja D'Or, la festa del vino più attesa dell'autunno

Per 4 weekend, dal venerdì alla domenica, la Douja d'Or è pronta ad accendere le serate di inizio autunno per portare la festa nelle piazze, nelle strade e nelle più suggestive dimore storiche di...

A cura di DALLE AZIENDE

29/07/2021

A novembre torna Cosmofood

Quattro giorni di business della filiera Horeca del Nord-est; altrettanti per gustare e acquistare le eccellenze gastronomiche italiane più ricercate. Italian Exhibition Group annuncia le date...

A cura di DALLE AZIENDE

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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Si svolgerà dal 23 al 30 giugno la nuova edizione della Vermouth di Torino Week, evento che radunerà esperti di mixology, barman, ristoratori e chef di tutta Italia per supportare il vino...


È ai blocchi di partenza il Fever-Tree On Tour, evento itinerante che unisce i cocktail più richiesti della stagione con le canzoni italiane e internazionali. La prima tappa si terrà nel weekend...


Alla fine il punteggio maggiore (156 punti) l’ha ottenuto Luca Riccardi del bar Attymo di Terni, che ha prevalso su una agguerritissima Hoi San Pang del bar Filanda a Santa Lucia del Piave (TV),...

A cura di Anna Muzio


Partirà il prossimo 5 giugno la raccolta di ciliegie destinate al Gin Tabar, con cui la distilleria Casoni darà il via alla produzione 2024 del prodotto alla Ciliegia di Vignola di IGP presentato...


Insieme a Leidy Yulieth Arias Aguirre e Martina Depau ci sarà un'altra donna alla finalissima di Espresso Italiano Champion: è Valentina Zauli, vincitrice della tappa intermedia in Emilia...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...


Altro che Roma e Milano: i cocktail bar piacciono e funzionano anche in piazze lontane dai circuiti classici dei grandi centri urbani e delle località turistiche famose. La prova più eclatante è...


Dal 2001 Christian Sciglio e Guido Spinello si sono dati una missione: far vivere un’esperienza autentica di una casa del Sud Italia, e precisamente siciliana, accogliendo al meglio i clienti nel...


Quanto ne sappiamo noi italiani di grappa? Troppo poco, a giudizio di Leonardo Pinto di Grappa Revolution, che in questa puntata de Il Lunedì di Mixer ci spiega come viene definito – in base...


In qualsiasi drink list che si rispetti è indispensabile inserire dei cocktail analcolici, così da rispondere alle attese di chi per motivi religiosi, di salute, culturali o semplicemente perché...



Giusy Martinez, trent'anni, bartender presso il Misture Cocktail Bar di Napoli, è la vincitrice della selezione italiana della competizione internazionale Unrivalled Classics (“Classici senza...


È a metà strada tra la  mostra e il laboratorio l'area dedicata al caffè che elBulli1846, il primo ristorante al mondo diventato museo, ha recentemente inaugurato per celebrare gli oltre...


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