L'appuntamento con la quarte edizione della Venice Cocktail Week, kermesse ideata e diretta da Paola Mencarelli con il patrocinio del Comune di Venezia e il sostegno di Vela, è da mercoledì 22 a domenica 26 ottobre 2025 in 28 cocktail bar della Serenissima  selezionati per l’occasione.

«Ancora una volta Venice Cocktail Week accende i riflettori sulle eccellenze della laguna - racconta l'organizzatrice della manifestazione -. Nata per diffondere la cultura del bere di qualità, consapevole e responsabile, la kermesse si pone come principale obbiettivo la valorizzazione delle figure professionali del mondo del bar in città, intensificandone i rapporti all’interno della community. Permette inoltre a neofiti, appassionati e professionisti del settore di incontrarsi e confrontarsi sulle tendenze attuali e future del mondo della mixology. Un progetto unico nel suo genere, che coinvolge la città in maniera corale sviluppando un’idea diversa di fruizione del drink».

«Fin dalla sua nascita The Bar ha avuto il privilegio di essere protagonista della Venice Cocktail Week, condividendone lo spirito e la visione- aggiunge Licinio Garavaglia, direttore di Aman Venice -. Ospitare questo appuntamento per noi significa sempre aprire Aman Venice a un dialogo tra mondi e sensibilità diverse, unite dal desiderio di esplorare il bere come gesto consapevole, di condivisione e innovazione».

Venice Cocktail Week 2025 segue lo schema degli anni precedenti e delle iniziative sorelle, Florence Cocktail Week, Amalfi Coast Cocktail Week e Cortina Cocktail Weekend.

CINQUE GIORNI DI EVENTI E UNA DRINK LIST ESCLUSIVA

La prima novità di questa edizione di Venice Cocktail Week è la durata, quest'anno portata da 7 a 5 giorni. Un modo per concentrare gli appuntamenti e rendere la kermesse meno dispersiva e caotica, non solo per i partecipanti e per le aziende partner ma anche per il grande pubblico che arriva in Laguna per godersi l’esperienza in toto. Tutto si articolerà quindi su cinque giorni, ricchi di contenuti per appassionati, conoscitori e professionisti del settore. Cocktail List dedicate, Masterclass, Brunch, Aperitivi, Pop-Up Bar ICW e Guest Shift con ospiti locali, nazionali e Internazionali; ma anche iniziative culturali, attività ricreative ed experience indirizzate ad un pubblico di neofiti e pensate per avvicinare il grande pubblico alla mixology attenta e di qualità.

La quarta edizione della kermesse della Serenissima coinvolgerà i migliori cocktail bar di Venezia suddivisi in Bar d’Hotel e Cocktail Bar e i loro bartender, che daranno libero sfogo alla propria creatività dimostrando talento e inventiva in una Cocktail List realizzata ad hoc. In particolare, ognuno dei 28 cocktail bar partecipanti presenterà 2 drink esclusivi realizzati con prodotti delle aziende main Sponsor e sponsor: un Signature Cocktail, drink di libera creazione rappresentativo del locale; Aperitivo di Mezzogiorno, un drink fresco e leggero, ideale per l’aperitivo di mezzogiorno, grande tradizione veneziana, e indicato per qualsiasi momento della giornata.

L’importanza ai resident Bartender veneziani viene data anche a livello di comunicazione con i consueti ritratti della fotografa ritrattista Veronica Gaido. Nella stessa ottica, grande attenzione viene data, come negli anni precedenti, ai Signature Cocktail dei singoli cocktail bar VCW25, con le foto dei drink ambientati di Michele Tamasco, noto Fotografo e Videomaker Food & Drink.

TORNANO I POP-UP BAR ICW

Dopo il successo riscosso a settembre 2024 in Campania durante Amalfi Coast Cocktail Week e a Firenze per Florence Cocktail Week 2025, Paola Mencarelli ha deciso di portare anche a Venezia la formula dei Pop-Up Bar ICW. I Cocktail Bar e i Bar d’Hotel VCW25 ospiteranno, insieme alle location Event Partner, i Pop-Up Bar dei più importanti Cocktail Bar e Bar d’Hotel Italian Cocktail Weeks.

In attesa del programma definitivo, che uscirà a metà ottobre su tutti i canali di comunicazione ufficiali di VCW, in programma fin da ora due grandi eventi che andranno a segnare l’inizio e la fine della kermesse. Ad aprire le danze mercoledì 22 ottobre l’Opening Party presso Aman Venice: UN evento unico e solo su invito diventato ormai un appuntamento imperdibile, organizzato sotto la guida di Antonio Ferrara, bar manager The Bar at Aman Venice. Novità assoluta di VCW25 il Closing Party di domenica 26 ottobre presso Arts Bar, The St Regis Venice: un appuntamento su invito ma aperto alla community dei bartender, che andrà a segnare la conclusione della kermesse in uno degli hotel iconici della Serenissima. Durante i giorni della manifestazione, inoltre, non mancherà neppure una serie di appuntamenti presso una selezione di Event Partner: Bar d’Hotel e Cocktail Bar che non presentano la Cocktail List VCW25, ma che ospiteranno eventi culturali e ricreativi. Tutti gli eventi VCW sono aperti al pubblico. Per la parte educazionale l’accesso è a titolo gratuito e con prenotazione, mentre gli eventi all’interno delle strutture partecipanti sono a pagamento o su invito.

Infine, il design. Per la quarte edizione della kermesse è stata data particolare attenzione a questo aspetto, fin dalla creazione del brand. Il logo di Venice Cocktail Week è firmato da Piero Lissoni con Lissoni&Partners che ha voluto regalare alla manifestazione una sua interpretazione personale e moderna attraverso un logo minimalista, pulito ed elegante, che lega il mondo dei cocktail a Venezia, partendo dal disegno di una coppa Martini che si trasforma in gondola realizzato da Marino Lucchetti, Bar Manager di LPV Bar, Londra Palace Venezia.

BAR D’HOTEL PARTECIPANTI

1) Alchemia Bar, Ca’ di Dio

2) Arts Bar, The St.Regis Venice

3) Bar Biblioteca, Nolinski Venezia

4) Experimental Cocktail Club, Il Palazzo Experimental

5) Il Caravellino, Hotel Saturnia & International*

6) Il Piccolo Bar, Violino d’Oro

7) *Il Porto Lounge Bar, Palazzo Veneziano

8) *Lord Byron, Palazzo Keller

9) Orientalbar & Bistrot, Hotel Metropole Venezia

10) Santa Cocktail Club Venezia, Hotel L’Orologio Venezia

11) Skyline Rooftop Bar, Hilton Molino Stucky Venice

12) The Bar at Aman Venice, Aman Venice

13) *The “G” Lounge & Garden Bar, Hotel Nani Mocenigo Palace

14) *Venixino Lounge & Garden, Donà Palace 

*Novità 2025

COCKTAIL BAR PARTECIPANTI

15) Blue Drop Venice

16) Caffè Florian

17) Caffè Lavena

18) Grancaffè Quadri

19) Il Mercante

20) La Barrique Wine Bar

21) Marciano

22) *Mirai 

23) *Moro Venice

24) *Rétro

25) *Rivoire

26) Tarnowska’s American Bar

27) Terrazza Aperol

28) Time Social Bar 

* Novità 2025