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Drink Week, 3 cocktail con birra: whisky cerveja di Julinho Bartender
Mettere insieme distillati e fermentati si può: da tempo il mondo della mixology ha scoperto la birra come ingrediente per cocktail freschi e – generalmente...
Drink Week, twist on ... Negroni Sour di Good Golly Miss Molly
Simbolo del bere miscelato all’italiana, il Negroni ha compiuto 100 anni nel 2019. Un secolo in cui si è diffuso in tutto il mondo ed è stato oggetto di...
Conclusa la 26esima edizione di Lady Drink, vince Deborah Santoro
L’edizione di quest’anno di Lady Drink ha visto la partecipazione di barladies provenienti da nove Paesi che hanno disputato la gara per aggiudicarsi il titolo. Le concorrenti provenienti da...
Drink Week, twist on Negroni: il Trailoka di Malinda Kalupahana
Simbolo del bere miscelato all’italiana, il Negroni ha compiuto 100 anni nel 2019. Un secolo in cui si è diffuso in tutto il mondo ed è stato oggetto di...
Rum Diplomático celebra la Festa del Papà
In occasione dell'imminente Festa Del Papà, il rum venezuelano sceglie all’interno della sua gamma Diplomático Reserva Exclusiva, un blend unico di rum riserva invecchiati fino a dodici anni,...
World Baking Day, tra le proposte di Fabbri anche un cocktail
Il World Baking Day, che si celebrerà venerdì 17 marzo, è stato istituito nel 2012 da un gruppo di ragazzi americani che volevano celebrare un atto d’amore, ovvero cuocere e regalare una torta...
Locali, un format verticale per distinguersi dalla concorrenza: Love Craft a Firenze
Puntare su un cocktail bar dal format verticale rappresenta un'opportunità per distinguersi dalla concorrenza. Ma per allargare la clientela e accontentare...
Moka Martini, il cocktail al caffè firmato Bruno Vanzan
Il 15 marzo è il World Espresso Martini Day: perché non celebrare questo famosissimo cocktail con una versione low alcol? Basta usare Black Sinner, un liquore al caffè del tutto naturale,...
Drink Week, twist on... White Negroni Piña Colada di Zucker und Zeste
Simbolo del bere miscelato all’italiana, il Negroni ha compiuto 100 anni nel 2019. Un secolo in cui si è diffuso in tutto il mondo ed è stato oggetto di...
Drink Week, 3 cocktail con assenzio: The Obituary di Bruce Marcolongo
Domenica 5 marzo si è celebrata la Giornata Mondiale dell’Assenzio. Quello che un tempo era noto come il “distillato maledetto” a causa della sua...
Sabatini Gin Barrel, un'idea regalo per la Festa del Papà
L'elegante referenza nata dall'affinamento del classico London Dry in botti di rovere che hanno precedentemente contenuto Chardonnay toscano, è un possibile regalo per celebrare la Festa del Papà....
Weekly Tv/ Milano e Parma alleate per l'agroalimentare; cocktail e frutta secca; il Cosmopolitan
Fiere, Milano e Parma alleate per l’agroalimentare italiano; un format fra cocktail e frutta secca; storia e ricetta del Cosmopolitan.Sono i temi della nuova...
Lo zafferano iraniano entra nella mixology
Lo zafferano persiano approda in Italia attraverso una nuova startup, Saffron Milan, per dare ancora più forza al legame tra il Bel Paese e la Persia. Lo zafferano Saffron Milan è selezionato dai...
Drink Week, 3 cocktail con assenzio: Absinthe only makes the Heart grow stronger
Domenica 5 marzo si è celebrata la Giornata Mondiale dell’Assenzio. Quello che un tempo era noto come il “distillato maledetto” a causa della sua...
Basil Lavender, il drink di Gin Mare per la Festa della Donna
In occasione dell'imminente Festa Della Donna, Gin Mare crea l’atmosfera giusta per stare insieme, tra amiche e amici davanti a un buon drink. La proposta è il Basil Lavender, un cocktail...
Drink Week, tre cocktail con assenzio: Pacific Theatre di Nicolas Bredel
Domenica 5 marzo si è celebrata la Giornata Mondiale dell’Assenzio. Quello che un tempo era noto come il “distillato maledetto” a causa della sua ...
Cocktail & food, fantasia al potere
Nella nuova puntata de "I Lunedi di Mixer" riprendiamo il tour gastronomico tra ristoranti e cocktail bar di tutta Italia, sulle tracce del food pairing. L’originalità degli abbinamenti...
Il caffè nella mixology, 4 bar raccontano la storia (in 4 ricette)
Racconto, suggestione, memoria di un popolo, come l’italiano, che con il caffè ha percorso un tratto della sua storia recente e con il suo gusto amaro in qualche modo si è identificato. La...
A cura di Anna Muzio
Drink Week, twist on Cosmopolitan: Cosmuze di Aldys Ali Glodenis
Questa settimana la rubrica Drink Week vi propone tre varianti del Cosmopolitan, cocktail iconico degli anni '90 (protagonista fra l'altro della serie cult...
Drink Week, twist on Cosmopolitan: Italian Cosmo di Infamous Cocktails
Questa settimana la rubrica Drink Week vi propone tre varianti del Cosmopolitan, cocktail iconico degli anni '90 (protagonista fra l'altro della serie cult...
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Di Marco, le basi per pinsa ora anche multicereali
Le basi precotte e surgelate dell’originale Pinsa Romana da oggi sono anche Multicereali. Facili da preparare, leggere e sane, queste basi prodotte da Di Marco, l’inventore dell’originale Pinsa...
Arriva Onyon, l'applicativo che semplifica le ordinazioni
Migliorare la gestione degli ordini di pub, ristoranti e caffetterie, riducendo i tempi di attesa del cliente e aumentando scontrino medio e fatturato: è questo l’obiettivo di ONION (On your own),...
I prodotti gourmand dell’estate 2022
Quali sono i prodotti gourmand da non lasciarsi scappare in questa torrida estate? Lestivo Fotonico Da ieri, lunedì 18 luglio, è disponibile per un mese sul sito ufficiale di Pistì il...
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Italia e street food, panoramica di un fenomeno in continua ascesa
Ormai da diversi anni il fenomeno dello street food domina le tendenze del settore gastronomico italiano. Tra sperimentazione culinaria e riscoperta delle tradizioni locali, il suo successo ha...
I LUNEDÌ DI MIXER
Lunedì di Mixer - Quanto vale il mercato mondiale del vino?
Il Lunedì di Mixer di questa settimana inizia con un piccolo quiz. E un consiglio per chi volesse provare a rispondere: esagerate, perché il giro d’affari legato al vino è davvero...
Lunedi di Mixer: AAA personale cercasi
Il mondo del fuori casa fa i conti con la carenza di forza lavoro, divenuta ancora più evidente nel post pandemia. E l’incremento del costo della vita aggrava la situazione, andando a pesare sulle...
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Mixology Circus: i magnifici otto del bere miscelato
Buona la prima per il Mixology Circus, lo spazio dedicato al mondo del bartending all’interno del salone Beer&Food Attraction di Rimini. L’iniziativa ha visto insieme otto tra i più...
Lunedi di Mixer: food pairing e aperitivo
Da un capo all'altro della penisola, l'happy hour non è più quello di una volta. Tra nuovi cocktail e abbinamenti tutti da assaggiare, la nuova puntata de Il Lunedi di Mixer fa il punto...
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VIDEOINTERVISTE SIGEP 2023
Occupazione, al via i Fipe Talent Day per trovare 140mila addetti
Sono oltre 140 mila le figure professionali richieste dal comparto nel trimestre febbraio-aprile. In pratica, oltre la metà dei lavoratori ricercati dall’intero settore turistico, che ammontano...
Locali storici, arriva la norma Uni: cosa c'è sul tavolo del governo
Stop al caos amministrativo per i locali storici, ora tutelati da una norma Uni che prevede parametri uguali in tutte le regioni d’Italia. “È il primo passo verso un’azione di...
A cura di Giulia Di Camillo
Conti in rosso dei pubblici esercizi per pagare bollette, è allarme
“Senza una vigilanza attiva da parte dell’Autorità di regolazione per Energia, Ambiente e Reti sui fornitori, le misure adottate per mitigare gli effetti del caro bollette rischiano di essere...
Pos, conferma del Governo: l'obbligo partirà da 60 euro
L’obbligo di accettare i pagamenti digitali con carta e bancomat, senza incorrere in sanzioni, resta fissato a 60 euro. E' l'ultimo capitolo di una vicenda, quella del tetto per l'utilizzo del...
Svolta amministrativa, in arrivo la norma UNI per i locali storici
Stop alla sovrapposizione di norme, albi, elenchi di vario genere e al caos amministrativo. D’ora in avanti i Pubblici esercizi, che vorranno identificarsi come locali storici, potranno avvalersi...
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