Innovazione e territorialità: la cucina sarda esce allo scoperto

La Sardegna in cucina merita più considerazione. Richiesta più che lecita per una terra che vanta una biodiversità alimentare invidiabile e di elevata eccellenza. Essenza: il cibo è anima...

A cura di Matteo Cioffi

“Benvenuto da Starbucks”, on air la nuova campagna del brand che mette al centro il caffè e i baristi

Celebrare il caffè e la connessione tra baristi e clienti. È questo l’obiettivo della nuova campagna pubblicitaria di Starbucks che celebra l’impegno che...

Veronika Lepichova vince la finale nazionale del Barista Championship 2025

Veronika Lepichova, ventiduenne ceca che ha iniziato a lavorare in uno store Starbucks a Praga 6 anni fa e da tre anni vive in Italia, si è aggiudicara il titolo di Barista Champion Italia...

Starbucks Roastery: Andrea Villa firma una drink list al caffè

A oltre sei anni dall’apertura 'Arriviamo', bar all’interno di Starbucks Roastery a Milano, si rifà la drink list. E dopo la mixologist americana Julia Momose che aveva curato i precedenti...

A cura di Anna Muzio

Starbucks licenzia 1.100 dipendenti: lo annuncia il ceo Brian Niccol

Si prepara al licenziamento più vasto della sua storia Starbucks. La catena multinazionale di caffè statunitense, fondata a Seattle e che conta qualcosa come 16mila dipendenti a livello...

La roadmap dell’Ue per ridurre lo spreco alimentare entro il 2030

Secondo le stime del Consiglio dell’Unione Europea, ogni anno vengono generati oltre 59 milioni di tonnellate di rifiuti alimentari, con una perdita di circa...

Spreco alimentare in crescita: il conto salato del Waste Watcher

Cresce ancora la quota di cibo che, nel nostro Paese, finisce nella spazzatura. Il conto salato arriva dal Rapporto “Il caso Italia 2025” dell’Osservatorio Waste Watcher International,...

Surgital e Banco Alimentare: da 20 anni contro lo spreco alimentare

Una partnership lunga vent'anni per combattere lo spreco alimentare e sostenere le persone in difficoltà. È quella tra Surgital e la Fondazione Banco Alimentare Emilia-Romagna, finalizzata a unire...

Too Good To Go Platform: l’intelligenza artificiale al servizio dello spreco alimentare

Gestione digitale delle scadenze e scontistiche guidate dall’intelligenza artificiale. Tutto questo è adesso possibile grazie a Too Good To Go Platform, la...

Starbucks, a Milano arriva Pistachio Praline Oat Latte 100% plant-based

Una nuova bevanda vegetale arriva alla Starbucks Reserve™ Roastery Milano. E' il Pistachio Praline Oat Latte, una rivisitazione completamente plant-based del Pistachio Praline Latte, già...

Autogrill: per 5 startup si aprono le porte dell'F&B Innovation Hub

Ganiga Innovation, Georadio, Plastiz, Sensei e Simply SFA: sono cinque le startup selezionate per il progetto Avolta Next da parte di Autogrill. Ad esse toccherà sviluppare soluzioni e...

Partnership tra Starbucks e Italo Vezzoli: arriva il panettone artigianale Toffee Twist

Starbucks si prepara al Natale e per l'occasione stringe una collaborazione con la pasticceria artigianale Italo Vezzoli, emblema della tradizione da ormai tre generazioni. Risultato? Il...

Assemblea FIPE, il ministro Valditara: «Formazione professionale fondamentale»

Solo la formazione e l’educazione possono battere il mismatch e creare nuovo valore per l’economia. Il messaggio arriva dall’assemblea annuale di FIPE, tenutasi nella storica sede di...

A cura di Giulia Di Camillo

Starbucks: inaugurato a Roma il primo flagship store dedicato all'arte

Si tratta del primo flagship store di Starbucks ispirato al concetto “Where Coffee Meets Art” ed ha aperto da pochi giorni a Roma, in Piazza San Silvestro, nel cuore storico della Capitale,...

Osservatorio partecipativo Nespresso: per gli italiani la sostenibilità 'guida' gli acquisti. Anche nel caffè

Cosa significa sostenibilità? Termine abusato, sdrucito, strapazzato e vilipeso, eppure, in un certo senso, misterioso. Almeno per oltre la metà degli italiani, che non sanno darne una definizione...

A cura di Anna Muzio

Starbucks punta su sostenibilità e inclusione. Stop al sovrapprezzo per le bevande vegetali

Starbucks cambia strategia: a partire dal 7 novembre, la catena americana di caffè elimina i costi aggiuntivi sulle bevande a base di latte vegetale negli...

Star Kitchen: parte il format che trasforma i content creator in brand del food&beverage

Trasformare i talent in brand del food & beverage. È questo l’obiettivo di Star Kitchen, la nuova società di Christian Traviglia, presidente del Gruppo...

Fipe-Confcommercio: tutte le proposte contro gli sprechi alimentari

Un impegno concreto nella lotta contro gli sprechi alimentari. E' quello che FIPE-Confcommercio ha evidenziato presentando osservazioni e proposte di miglioramento per le nuove normative in...

Artisti del Vegetariano: inaugurato il corner presso Eataly Milano Smeraldo

Artisti del Vegetariano apre da Eataly Milano Smeraldo, al pianoterra dello store di Piazza XXV Aprile. Il corner accoglierà i clienti con un'offerta distintiva e di alta qualità, dedicata...

FIPE-Confcommercio è presente al G7 dell'agroalimentare

FIPE-Confcommercio è protagonista al G7 Agricoltura e Pesca a Siracusa. Nella giornata di ieri, infatti, nell’ambito di DiviNazione Expo, il Ministro dell'agricoltura, della sovranità alimentare...

Vendemmia: sfuma l'obiettivo dei 43-45 milioni di ettolitri. Crolla la raccolta al sud e nelle isole

È uno scenario in chiaroscuro quello della vendemmia italiana 2024: pur registrando un +7% sui valori del 2023 con 41 milioni di ettolitri, il raccolto di quest'anno rimarrà distante (-12,8%)...

Apre a Venezia Ca’ Pisani Deco Design Hotel, new-entry di Planetaria Hotels

Planetaria Hotels ha acquisito il Ca’ Pisani Deco Design Hotel di Venezia, un boutique hotel quattro stelle allestito in un palazzo del tardo Trecento situato nel sestiere di Dorsoduro, a pochi...