Grappa e spirit: arriva in Gazzetta Ufficiale il riconoscimento dei consorzi di tutela e delle indicazioni geografiche

E'stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il Decreto del Ministro dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste che adotta le disposizioni sulla costituzione e il riconoscimento dei...

caffè

Bazzara: Ep. 8 - Master Barista con Andrea Lattuada, abitudini errate

Nell'episodio 8 della nuova serie di Master Barista Andrea Lattuada - formatore, Maestro di Latte Art e grande esperto di Caffè Specialty - continua il suo percorso dedicato alla figura...

Fondo eccellenze gastronomiche, la piattaforma riapre il 12 marzo

Riaprirà il 12 marzo lo sportello per la presentazione delle domande relative al Fondo per le eccellenze gastronomiche promosso dal ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e...

Festa della Donna, Picca Bianchi (Fipe): Oltre 600mila le donne attive nel settore. Serve una cultura di genere

In occasione della Festa della Donna, Valentina Picca Bianchi, Presidente del Gruppo Donne Imprenditrici di FIPE-Confcommercio, rivolge un pensiero alle oltre 600mila donne attive nel settore della...

Riparte The Grand Tour di Mercanti di Spirits, le prime due tappe in Abruzzo

Si terranno in Abruzzo le prime due masterclass del 2024 del progetto The Grand Tour organizzato da Mercanti di Spirits, distributore campano di food & beverage, e ideato col fine di...

GDR 2024 - Le interviste di Mixer. Donatella Bertolone (Locanda del Bue Rosso): “Il nostro un tempio della carne”

L'ospitalità, con le sue eccellenze sparse per tutta la penisola, sono al centro del ciclo di interviste che il nostro sito dedica alla Giornata della Ristorazione indetta...

A cura di Giulia Di Camillo

Armando Colliva Marsigli è il primo Ambasciatore della Grappa

È Armando Colliva Marsigli il primo Ambasciatore della Grappa. A consegnargli le insegne, in occasione dell’assemblea del Consorzio Nazionale Grappa svoltasi a Bologna il 6 marzo, sono stati...

Double Dutch, soda premium create dalle donne. La distribuzione è di OnestiGroup

Esiste un modo di fare imprenditoria al femminile? La domanda, quanto mai pertinente a pochi giorni dalla celebrazione della Giornata internazionale della donna, non ha però una risposta...

Il vino in Alto Adige è (anche) donna: parlano le produttrici

Quanto è inclusivo il mondo del vino? La domanda, retorica, la fa Cristina Mercuri, wine educator, che ha condotto, magistralmente, la degustazione "Un viaggio tutto al femminile, tra racconti e...

A cura di Anna Muzio

Manovra 2024, online le istruzioni del Fisco sul welfare e gli straordinari nei pubblici esercizi

L’Agenzia delle Entrate ha pubblicato le istruzioni operative per garantire l’uniformità di azione sulle novità fiscali contenute nelle disposizioni di cui all’articolo 1 della Legge di...

Aut Cafè, a Caltanissetta apre il bistrot dell'inclusione con il supporto di Fabbri 1905

È stato appena inaugurato a Caltanissetta, in via Rosso di San Secondo 122, l'Aut Cafè, il bistrot dell’inclusione. Promosso dalla cooperativa sociale Etnos, il progetto, precedentemente...

Pastificio Bragagnolo: due nuovi formati per Horeca e ristorazione professionale

Rigatoni e mezzi rigatoni della linea professionale di Pastificio Bragagnolo: sono questi i due nuovi formati (da 1 kg) che Pasta Zara propone al mondo Horeca e alla ristorazione professionale.Si...

Moebius Spring Party 2024: appuntamento con Campari il 18 marzo a Milano

Sarà un parterre delle grandi occasioni quello che, in occasione della prossima edizione di Mixology Experience (si comincia domenica 17 a Milano), vedrà protagonista Moebius, meta di riferimento...

A Milano inaugura Xiaomi Café dove convergono food, caffetteria e tecnologia

A Milano, in via Verziere 3, a pochi passi dal Duomo, ha aperto Xiaomi Café, il primo temporary bistrot della città. Sviluppato su due piani, è stato pensato non solo per la colazione o il pranzo,...

caffè

IEI, La San Marco nuovo partner per l'espresso italiano

New entry per Istituto Espresso Italiano (IEI), che da anni aggrega torrefattori, costruttori di macchine per caffè e macinadosatori e altre aziende in rappresentanza della filiera dell'espresso: si...

Passata Extrafine Della Toscana, la nuova proposta di Cirio Alta Cucina per chef e pizzaioli

Si chiama Passata Extrafine Della Toscana la nuova proposta premium di Cirio Alta Cucina pensata per chef e pizzaioli professionisti. Priva di semi e bucce, si distingue per la consistenza densa e...

Pinsami, per il terzo anno nel 'FT 1000 – Europe’s Fastest Growing Companies' del Financial Times

Con un fatturato di 24,4 milioni di euro del 2023 (+45% rispetto a quello del 2022), Pinsami approda per il terzo anno consecutivo nel ranking “FT 1000 – Europe’s Fastest Growing...

caffè

Web e caffè: volano le richieste per le cialde, avanzano i grani

Non è necessariamente una buona notizia per l’Horeca, l’ascesa del monoporzionato. Eppure le capsule, per comodità innanzitutto, ma anche per convenienza, sono una tipologia di assunzione del...

A cura di Anna Muzio

Starbucks apre a Bologna, è il primo store in Emilia Romagna

Starbucks apre il suo primo store in Emilia Romagna, il 35° in Italia, nel cuore del centro storico di Bologna, in via D’Azeglio, a pochi passi da Piazza Maggiore e da via Farini (la via delle...

A cura di Jessika Pini

Catene di ristorazione, in Italia valgono 'solo' il 10% del mercato. Ma attenzione alla marginalità

C'è ancora molto spazio di crescita per le catene di ristorazione in Italia. A dirlo sono gli ultimi dati del "Food service market monitor" di Deloitte elaborati per Food24 da Aigrim...

caffè

Sigep 2024 - Intervista a Iacopo Indelicato e Andreea Postolache, Julius Meinl

In occasione di Sigep 2024 abbiamo intervistato Andreea Postolache, Responsabile Global Marketing di Julius Meinl Italia, e Iacopo Indelicato, brand ambassador Julius Meinl. 

Baladin, al via la nuova campagna di crowdfunding. Obiettivo 5 milioni di euro

Parte martedì 5 marzo, “Beer Revolution”, la campagna di equity crowdfunding del birrificio Baladin che si pone l’obiettivo di raccogliere fino a un massimo di 5 milioni di euro sulla...