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28/07/2025

caffè

IEI, in un video la celebrazione dela professione del barista

Rivive in un documentario l’Espresso Italiano Champion 2025, la competizione organizzata dall’Istituto Espresso Italiano (IEI) che ha visto quest'anno la vittoria di Giulia Ruscelli, prima...

18/07/2025

caffè

Coffee Routes 2025, viaggio in Brasile con SCA Italy nel cuore della filiera del caffè

Sì è conclusa la “Coffee Routes – Brasile 2025”, un viaggio formativo che ha coinvolto un gruppo di soci e professionisti SCA Italy tra le piantagioni di Carmo de Minas dal 6 al 12...

07/07/2025

caffè

Caffè Vergnano è l’Official Coffee di Milano Cortina 2026

Caffè Vergnano è il caffè ufficiale dei Giochi Olimpici e Paralimpici di Milano Cortina 2026: a partire dal 6 febbraio prossimo, e per tutta la durata dell'evento, le miscele di Caffè...

07/07/2025

caffè

Bugan, i puri e duri dello specialty aprono a Milano

Niente zucchero. Espresso solo doppio a partire da 3,50 euro, su su fino a 25 per i caffè da competizione. Oltre 25 tipologie tra cui scegliere, in sei estrazioni diverse: espresso, Cold Brew, Pour...

A cura di Anna Muzio

02/07/2025

caffè

“Benvenuto da Starbucks”, on air la nuova campagna del brand che mette al centro il caffè e i baristi

Celebrare il caffè e la connessione tra baristi e clienti. È questo l’obiettivo della nuova campagna pubblicitaria di Starbucks che celebra l’impegno che...

30/06/2025

caffè

Sapiente, lo Specialty Coffee secondo Kimbo

Può esistere lo Specialty Coffee “all’italiana”? Sì, secondo Kimbo, che ha deciso di approcciare questo segmento di mercato senza rinunciare alla propria identità di marca e a una storia...

A cura di Domenico Apicella

30/06/2025

illycaffè acquisisce il 100% del suo distributore svizzero a Thalwil

L’azienda triestina illycaffè ha comunicato l’acquisizione - giungendo al controllo del 100% - del suo distributore svizzero con sede a Thalwil.«Il mercato svizzero è altamente...

30/06/2025

caffè

World of Coffee Geneva 2025: la fiera del caffè che sogna in grande (e costruisce futuro)

È finita con un’esplosione di applausi e nuove connessioni l’edizione 2025 di World of Coffee, la più importante manifestazione europea dedicata al caffè di qualità, che quest’anno si è...

A cura di Fabio Verona

26/06/2025

caffè

Espresso Italiano Champion, Giulia Ruscelli è la migliore barista d’Italia. E' la prima donna a vincere la manifestazione

È Giulia Ruscelli di Forlì, la migliore barista dell’anno, vincitrice dell’Espresso Italiano Champion 2025 dopo essersi aggiudicata il titolo di migliore barista in tema di espresso e...

26/06/2025

caffè

Hausbrandt Bio 100% Arabica ottiene la certificazione Fairtrade

Un altro importante passo “sostenibile” per Hausbrandt, la cui proposta Bio 100% Arabica ottiene la certificazione Fairtrade. Le preziose bacche che compongono questo caffè tostato in...

25/06/2025

caffè

Caedo al World of Coffee 2025 con il suo Designing Flavor

Dal 26 al 28 giugno, il World of Coffee 2025 trasformerà il Palexpo in un paradiso per gli amanti del caffè. Tra gli espostiri non mancherà Ceado che metterà in mostra come il Designing...

24/06/2025

caffè

Formazione: Bloom Coffee School di Imperator insieme all’istituto professionale Galdus (di Milano)

Non basta più saper servire un buon caffè. È necessario comprenderlo, rispettarlo e raccontarlo attraverso la formazione di professionisti consapevoli,...

20/06/2025

caffè

Veronika Lepichova vince la finale nazionale del Barista Championship 2025

Veronika Lepichova, ventiduenne ceca che ha iniziato a lavorare in uno store Starbucks a Praga 6 anni fa e da tre anni vive in Italia, si è aggiudicara il titolo di Barista Champion Italia...

20/06/2025

caffè

Espresso Italiano Champion, i 12 i finalisti si danno appuntamento a Conegliano Veneto il 24 e 25 giugno

Saranno 12 i finalisti che il 24 e 25 giugno si sfideranno per la finalissima dell’Espresso Italiano Champion, il concorso promosso dall’Istituto Espresso Italiano che ogni anno premia il miglior...

18/06/2025

caffè

Caffè Ottolina entra nel registro speciale dei marchi storici italiani

La torrefazione milanese Ottolina è stata ufficialmente iscritta nel Registro Speciale dei Marchi Storici di Interesse Nazionale. Il registro, istituito dal Ministero delle Imprese e del Made...

17/06/2025

caffè

Trieste Coffee Experts 2025, Caffè Borbone main sponsor della manifestazione

Sarà Caffè Borbone il main sponsor del Trieste Coffee Experts, il tradizionale appuntamento organizzato da Bazzara quest'anno in programma il 6...

13/06/2025

illycaffè ancora partner di The World’s 50 Best Restaurants 2025

illycaffè ha rinnovato anche per il 2025 la propria partnership con The World’s 50 Best Restaurants - la classifica internazionale che celebra l’eccellenza gastronomica globale - confermando...

05/06/2025

caffè

Caffè Borbone, prosegue in Uganda il progetto Mwanyi Women and Youth Project

Creare una filiera del caffè inclusiva e sostenibile in Uganda. È questo l’obiettivo del progetto quinquennale Mwanyi Women and Youth, lanciato nel 2022...

03/06/2025

caffè

Espresso Italiano Champion, Luca Cellizza e Johnatan D’Auria sono i due nuovi finalisti

Altri due finalisti raggiungo le fasi finali dell’Espresso Italiano Champion, il campionato nazionale promosso dall’Istituto Espresso Italiano che celebrerà le finali nazionali il 24 e 25...

22/05/2025

caffè

Apre a Milano JoinUs, hub di SCA Italy per la formazione

Un progetto formativo e culturale dedicato allo specialty coffe. È quanto vuole creare SCA Italy, il chapter italiano della Specialty Coffee Association, con...

22/05/2025

caffè

Maestri dell’Espresso Junior, Juliana Julet Gonzales vince la 33esima edizione del concorso

È Juliana Julet Gonzales dall’istituto Galdus di Milano la vincitrice della 33ª edizione di Maestri dell’Espresso Junior (QUI il resoconto della finale dello scorso anno), il concorso dedicato...

20/05/2025

caffè

Cup Taster Week, l’appuntamento è dal 9 al 13 giugno alla Bazzara Academy di Trieste

Sono aperte le iscrizioni per la Cup Taster Week, il camp formativo di cinque giorni dedicato alla scoperta della filiera del caffè, con lezioni tenute da Marco Bazzara, quality manager e...

20/05/2025

caffè

Julius Meinl: i baristi vincitori della Meinl Barista Cup in Honduras tra piantagioni e sostenibilità

Un viaggio alle origini del caffè. I baristi vincitori della Meinl Barista Cup sono stati protagonisti di un viaggio unico in Honduras – una delle principali origini del caffè Julius Meinl...

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Mangiare e divertirsi piace tanto agli italiani. La conferma arriva da uno studio di myPOS, fintech innovativa impegnata nel supporto delle PMI in tutta Europa.Nel primo semestre del 2025, il...


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I VIDEO CORSI











I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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