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04/06/2025

ricerche

TheFork, per scegliere il ristorante giusto contano le recensioni. In calo l'importanza degli influencer

Oggi scegliere il ristorante dove mangiare non è più una semplice tappa della vacanza: è diventato un momento centrale dell’esperienza di viaggio. Sempre...

04/06/2025

Tequila Ocho fa il restyling alla bottiglia: omaggio alla tradizione e all’artigianalità

Tequila Ocho, distribuito in esclusiva da Compagnia dei Caraibi, si prepara all’estate con una nuova veste grafica che omaggia la sua storia antica e la tradizione del Messico. Nuovo logo...

03/06/2025

Espresso Italiano Champion, Luca Cellizza e Johnatan D’Auria sono i due nuovi finalisti

Altri due finalisti raggiungo le fasi finali dell’Espresso Italiano Champion, il campionato nazionale promosso dall’Istituto Espresso Italiano che celebrerà le finali nazionali il 24 e 25...

30/05/2025

Schweppes Selection, arriva la nuova referenza Tonic Basil & Sicilian Lemon

Si chiama Schweppes Selection, la nuova linea premium pensata per affiancare i bartender nella creazione di drink inediti grazie al suo processo di doppia macerazione.In occasione dell'ultima...

29/05/2025

Strucchi, la novità si chiama Bitter Bianco

Unire la tradizione del vermouth con l’innovazione di un bitter dal gusto contemporaneo. È questo l’obiettivo di Bitter Bianco Strucchi, il nuovo prodotto...

28/05/2025

The Macallan Horizon, arriva il whisky in collaborazione con Bentley Motors

Tradizione artigianale e innovazione ingegneristica. The Macallan Horizon, Single Malt Scotch Whisky frutto della collaborazione tra la celebre distilleria scozzese che ha compiuto lo scorso...

27/05/2025

A Firenze Vigna Michelangelo compie un anno. La prima vendemmia nel 2027

Composta fino al 2024 da pochi filari Vigna Michelangelo, la prima vigna urbana moderna di Firenze, ha compiuto il primo anno di vita. Il terreno, esposto a nord-est, è gestito...

27/05/2025

Luca Bruni e Aguardiente di Marina di Ravenna trionfano ai Roma Bar Show Awards

A fare gli onori di casa, per celebrare la finale della terza edizione dei Roma Bar Show Awards sono stati Alessandro Procoli, tra i soci fondatori del Roma Bar Show e del Jerry Thomas...

23/05/2025

Fabrizio Valeriani firma la nuova drink list del Marchese Milano

Un viaggio nel mondo mixology con un un focus particolare sull'utilizzo degli amari italiani. Come da sua tradizione, il Marchese Milano presenta la nuova drnk list ideata dal bar manager Fabrizio...

23/05/2025

Espresso Italiano Champion, continuano le selezioni per i migliori baristi d’Italia. Le finali il 24 e 25 giugno

Carla Fozzi, Matteo Colzani e Giulia Ruscelli sono i primi tre finalisti dell’Espresso Italiano Champion, il campionato nazionale che vede sfidarsi i migliori baristi in prove di qualità e...

22/05/2025

Jimmy – The Tonic Companion: il nuovo volto del bere consapevole firmato Fermenthinks Distilleria

All’Alassio Bar dell’Hoxton Hotel di Firenze, in un assolato pomeriggio di aprile, è andata in scena la presentazione ufficiale di Jimmy – The Tonic Companion, il primo distillato low ABV che...

19/05/2025

Tecnologia, la piattaforma all-in-one di Dishup semplifica il lavoro di bar e ristoranti

Quello della ristorazione è un mercato sempre più digitalizzato, ma con differenze tra la parte settentrionale e meridionale della Penisola italiana....

14/05/2025

Hawaiki: Samantha Migani racconta la nuova drink list del suo locale

Far vivere un viaggio esotico ai clienti, senza bisogno di prendere un aereo. È questo il concept della nuova drink list di Hawaiki, il tiki cocktail bar...

13/05/2025

FoodArt Trends – Il Menù del Futuro, protagonista chef Buscicchio con le “Proteine Evolute”

Nuovo appuntamento di formazione stellata per “FoodArtTrends – Il Menù del Futuro”, progetto di Unilever Food Solutions sulle tendenze nella ristorazione, in programma giovedì 15...

08/05/2025

ByIT, a Brera arriva il nuovo locale del gruppo IT

Unire l’arte della mixology all’esperienza culinaria da gustare in un morso. È questo l’obiettivo di ByIT, la nuova venue del brand IT, che apre le sue...

08/05/2025

Bombay Sapphire, Thomas Heatherwick firma una nuova ‘glassware collection’

E' nata una nuova collaborazione tra Bombay Sapphire e Thomas Heatherwick per la creazione di una ‘glassware collection’. L'occasione è stata quella del decimo anniversario...

07/05/2025

Hospitality Award, nasce il premio per un’ospitalita’ inclusiva e accessibile

Abbattere le barriere fisiche, sensoriali, cognitive, alimentari e culturali. È questo l’obiettivo principale di Hospitality Award - Inclusività e...

06/05/2025

WISH, a Mixology Experience 2025 la terza tappa del progetto by Mixer per un'ospitalità equa e sostenibile

Il terzo appuntamento con W.I.S.H. (acronimo Women's Industry and Sustainable Hospitality), il progetto powered by Mixer per un'ospitalità equa e sostenibile, fa tappa alla prossima edizione di...

30/04/2025

Commercio equo, Julius Meinl partecipa alla Grande Sfida Fairtrade 2025

Lo storico brand viennese con cuore produttivo a Vicenza, Julius Meinl, rinnova il suo impegno per un futuro più equo e sostenibile aderendo anche quest'anno alla Grande...

29/04/2025

Roma Bar Show: appuntamento il 26 e 27 maggio al Palazzo dei Congressi all'Eur

E' iniziato il conto alla rovescia per l'edizione 2025 di Roma Bar Show, la quinta, che quest'anno si svolgerà il 26 e il 27 maggio nella consueta sede del Palazzo dei Congressi dell’Eur...

24/04/2025

“Come piace a noi”, lo spot di Birra Moretti che celebra la spontaneità degli italiani

“Come piace a noi”, si chiama così la uova campagna nazionale di Birra Moretti, che rende omaggio all’italianità e alla sua spontaneità. Il nuovo spot dell’azienda friulana è...

22/04/2025

Gunpowder Irish Gin Bruno Vanzan Edition: il nuovo distillato con ginepro toscano e fico viola italiano

Per tutti c'è sempre una prima volta, ma per lui è arrivata dopo 22 anni di carriera. «Mai avevo partecipato alla creazione di un gin come in questo caso. È il primo spirit che contiene la mia...

A cura di Giorgio Maggi

18/04/2025

Efcem Italia e Università di Pollenzo: un convegno sulla filiera estesa della ristorazione

Un evento nuovo nel nome e nei contenuti sintomo dell’intenzione di incontrarsi, confrontarsi e mettere le basi per fare, auspicabilmente, sistema fra i vari settori che compongono il mondo della...

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Nel 2026 la ristorazione italiana entrerà in una nuova era in cui innovazione, digitalizzazione e autenticità locale definiranno la relazione tra consumatori e cucina. A dirlo è TheFork che, in...


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Illva Saronno Holding, multinazionale italiana con una forte diversificazione di business e leader nel mondo degli alcolici grazie principalmente a Disaronno, continua la sua strategia di ampliamento...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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