Simonelli Group lancia una nuova edizione di Youth Academy Italia, il programma che offre 6 borse di studio per i giovani tra i 18 e i 30 anni desiderosi di entrare nel mondo del caffè da professionisti, ottenendo una formazione completa certificata Specialty Coffee Association, con particolare riferimento a tutti i moduli Barista Skills e ai moduli Foundation di Sensory, Green, Roasting, Sustainability e Brewing.

All'interno del programma Youth Academy, uno degli aspetti più importanti riguarda la formazione e il mentoring, con esperti di caffè, trainers certificati e leader del settore che guideranno i partecipanti attraverso le sfumature della coltivazione, della tostatura, della preparazione, della degustazione del caffè seguendo i corsi certificati dalla Specialty Coffee Association. Sono previsti anche webinar, approfondimenti e visite dei coffee shop per arricchire l'esperienza. Sul fronte delle opportunità di networking, le opportunità riguardano la connessione con colleghi che amano il caffè, costruendo una rete di contatti che potrebbero definire il futuro dell'industria del caffè. Infine, attraverso l'ottenimento delle certificazioni SCA sarà possibile accumulare i crediti necessari a conseguire il SCA Café Diploma. Le iscrizioni sul sito sito Coffee Knowledge Hub sono possibili entro il 15 febbraio 2026. Al termine del periodo di selezioni i primi selezionati, in base al curriculum e motivazione presentata, saranno contattati per un colloquio online per la scelta dei 6 vincitori della borsa di studio.

La presentazione ufficiale del programma Youth Academy avverà al Sigep di Rimini presso la Coffee Arena martedì 20 gennaio. In fiera, nella hall B1 stand 154, saranno presenti tutti i baristi che hanno partecipato alle edizioni precedenti di Youth Academy per rispondere a tutte le domande sul programma. 

Il programma di Youth Academy Italia 2026

16-19 Marzo - Simonelli Group Campus and Factory – Belforte del Chienti

Sensory – foundation

Green - foundation

Roasting - foundation

12-14 Maggio - location in via di definizione

Brewing - foundation

Barista - foundation

15-17 Giugno - location in via di definizione

Barista - intermediate

7-10 Settembre - Simonelli Group Campus and Factory – Belforte del Chienti

Barista - professional