«Se la politica divide gli uomini, una buona tavola li riunisce sempre». Tradotto: se è vero che quasi tutte le decisioni più importanti della storia sono state prese a tavola, la responsabilità...
Sono in tutto 36 le novità all'interno delle eccellenze della cucina italiana secondo la 70esima edizione della Guida Michelin Italia, appena celebrata per la prima volta nella sua storia a...
Enrico Zoppas ed Ettore Fortuna sono stati riconfermati all'unanimità Presidente e Vicepresidente di Mineracqua per il quadriennio 2025-2028. Saranno loro dunque a presiedere ancora la Federazione...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Niente più nomi di feste di paese che richiamino birra o vino, e divieto di consumo di superalcolici durante gli eventi. È questa la recente proposta di...
Un finanziamento di 5,5 milioni di euro garantito da SACE, mediante Garanzia Futuro, per supportare il piano di sviluppo avviato nel 2019. E' quanto ha ricevuto Poke House, catena di poke...
Ci sono due new entry nella linea di creme ai formaggi Menù, la Grancrema di Taleggio Dop e la Crema di Friarielli. Pronte all’uso e prodotte con la speciale tecnologia in asettico....
Nel panorama del caffè italiano, Essse Caffè rappresenta da 45 anni un punto di riferimento per la qualità e la passione. Fondata nel 1979 a Bologna da Francesco Segafredo e le sorelle Chiara e...
Per la prima volta sul territorio nazionale arriva il salone italiano dedicato all’enoturismo. L’appuntamento è il 28 e il 29 ottobre 2025 con FINE ...
Supportare il percorso formativo degli chef del futuro investendo nella formazione delle giovani promesse della ristorazione italiana. Parte dal mese di novembre "Le Stelle di...
Ci saranno anche chef come Massimo Bottura, Viki Geunes e Felipe Rodriguez e degustatori professionisti come Vanúsia Nogueira, Felipe Isaza e Dessalegn Oljirra Gemeda nella giuria che...
Si terranno martedì 5 novembre, presso la Distilleria F.lli Caffo di Limbadi, in Calabria, le finali della BarTales Cocktail Competition, manifestazione arrivata alla decima edizione in cui i...
Purezza, leggerezza ed equilibrio: queste le tre parole chiave di "Come La Montagna", la nuova campagna promozionale di S.Bernardo, lanciata in occasione della partnership come acqua...
Avrei dovuto intuirlo. Un apprezzamento per un Gin Tonic buttato là, un corso per capire i segreti della mixology rivelato in mezzo a una conversazione. Agostino Arioli lo conosco da forse almeno un...
A cura di Maurizio Maestrelli
Sono stati svelati i vincitori dei TheFork Awards, evento giunto alla sesta edizione e che ha visto in giuria 75 top chef italiani (ma le votazioni vengono...
Un vero e proprio contest dedicato alle startup in ambito Horeca. Obiettivo: contribuire allo sviluppo di un’ospitalità più equa e aperta a tutti, sostenendo i progetti innovativi improntati...
Verrà svelata in occasione del Gran Premio di Formula 1 di Las Vegas, previsto per sabato 23 novembre, la nuova bottiglia in edizione limitata di Volcán de mi Tierra. A caratterizzarla una grafica...
È stata presentata presso Grace La Margna St. Moritz e il Grand Hotel Des Bains Kempinski, nelle cornice delle Alpi Svizzere, la nuova collezione di Comte de...
Consolidamento e diversificazione sono le parole chiave del fine dining in Italia. Un settore in continua crescita anche grazie all'adozione da parte dei...
Nasce nel segno dello street style la rinnovata collaborazione tra Birra di Quartiere, spin off del locale milanese Pavé e legato all'offerta di hot-dog, piccoli snack salati e birre...
Il contesto difficile, tra maltempo, inflazione in crescita e scarsa fiducia dei consumatori in alcuni mercati chiave, di certo non ha aiutato, frenando una crescita a doppia cifra che durava da tre...
“Lo abbiamo sempre fatto e non lo sapevamo”. Questo è il claim della terza edizione del corso sul “Comunicare il consumo responsabile”, promosso da...
FIPE ha rieletto Valentina Picca Bianchi come presidente del Gruppo Donne Imprenditrici. Sotto la guida di Picca Bianchi (che è anche alla presidenza del Comitato Impresa Donna...
Il ventiduenne napoletano in forza a L’Antiquario vince la finale italiana del Condesa Cocktail Competition e stacca il biglietto per la finale mondiale che si terrà a breve a Città del...
A cura di Maurizio Maestrelli
La guida francese Gault&Millau arriva in Italia e sceglie il Piemonte come sede ufficiale. Con i suoi cinquant'anni di storia e di mappatura della migliore ristorazione, la pubblicazione fondata...
Sono stati dodici i bartender provenienti da tutta Italia a sfidarsi nella Mindful Cocktail Cup, la prima competizione tricolore interamente dedicata alla mixology no & low alcohol svoltasi...
Case, lidi balneari, pubblici esercizi spazzati via in Sardegna, Sicilia jonica e Calabria a causa del ciclone Harry, che al sud ha fatto almeno 1,2 miliardi di danni e per cui il Consiglio dei...
Dal 12 agosto prossimo nelle attività ristorative europee non si vedranno più le classiche bustine monouso di ketchup, maionese, senape, sale, zucchero e olio. Lo stabilisce l’Ue con il nuovo...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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