Consumi ancora solo all’aperto, ma gli inglesi non si scoraggiano e danno fondo alle scorte di birra. Gli inglesi festeggiano la ritrovata libertà, brindando con boccali di birra. Risultato? Come...
Il rumore della monetina da un euro che tintinna sul bancone del bar per pagare la tazzina di caffè potrebbe non risuonare più tanto spesso. L’avanzata degli strumenti di pagamento digitale...
A cura di Manuela Falchero
A cura di Nicole Cavazzuti
Cresce la famiglia Gin-co di Natfood: il ginseng più diffuso nei bar italiani si espande verso un target di consumatori che, in linea con i nuovi trend di consumo, predilige una bevanda dalla...
A cura di DALLE AZIENDE
Chiarimenti sull’applicazione della normativa che ha introdotto l’agevolazione per startup e PMI innovative in regime “de minimis” Dal 22 marzo il ministero dello Sviluppo economico...
A cura di Franco Metta
Cambia l’incentivo fiscale per i cuochi, anche alla luce dell’applicazione del temporary framework. Novità fiscali in arrivo per i cuochi. Sarebbe infatti in corso di revisione il credito...
A cura di Franco Metta
Accelera la campagna vaccinale in Europa e nel nostro Paese. Ma attenzione, nonostante i vaccini, non è ancora tempo di togliere la mascherina. Sul fronte vaccini, si aprono spiragli incoraggianti:...
A cura di Carmela Ignaccolo
Il settore del turismo enogastronomico, seppur messo in ginocchio dalla pandemia, rivela tante energie mostrate un paio di giorni fa quando sei organizzazioni del comparto hanno incontrato Gian Marco...
Si lavora al decreto Semplificazioni per aprire la strada al Pnrr Prove di dialogo all’interno della maggioranza di governo per snellire e semplificare norme e procedure che normalmente...
A cura di Franco Metta
L’approvazione in Senato della conversione del Decreto Sostegni ha visto definitivamente stralciati gli emendamenti che prevedevano l’innalzamento della soglia per l’ottenimento dello sconto...
A cura di DALLE AZIENDE
La proposta, basata sulla progressività graduale dell’imposizione come da Costituzione, mira a ristabilire equilibrio ed equità tra le varie tipologie di lavoratori. Non è la prima...
A cura di Franco Metta
Cristian Lodi, 35 anni. Prima di dedicarsi al mondo della mixology nella vita faceva tutt’altro: lavorava in un’agenzia immobiliare. Dal 2013 è proprietario del Milord Milano. Inizialmente il...
A cura di Valentina Picco
È trascorso oltre un anno dal primo lockdown in Italia. Da allora ristorazione e ospitalità hanno vissuto sulle montagne russe: non solo è stata messa alla prova la stabilità di un settore di...
A cura di DALLE AZIENDE
A partire dal 1 giugno, tutti gli amanti della birra avranno l’opportunità di scoprire la nuova trappista di Chimay, la Chimay 150, una birra chiara e di carattere che si unisce all’assortimento...
A cura di DALLE AZIENDE
Coca-Cola introduce sul mercato italiano la sua prima bottiglia realizzata con il 100% di plastica riciclata (rPET),ulteriore conferma dell’impegno per un’economia sempre più circolare. Le nuove...
A cura di DALLE AZIENDE
La speranza è che il coprifuoco venga eliminato, ma il presidente delle Regioni ritiene inutile fossilizzarsi sul problema: la cosa più importante è garantire la sicurezza. (Forse) i toni si sono...
Insetti a tavola? Arriva dall’Europa l’ok al verme della farina giallo essiccato, dal roboante (e persino un po’ inquietante) nome scientifico di Tenebrio Molitor. 4 maggio 2021: la commissione...
Sospensione mutui prima casa per autonomi, professionisti e imprenditori, moratoria quota capitale sugli investimenti, proroga garanzie Sace e Fondo PMI. Obiettivo: prevenire il credit...
A cura di Franco Metta
Ottimi risultati per il gruppo Campari, che guarda al futuro lanciando RARE, la nuova linea super premium. Parte con il vento in poppa il 2020 di Campari che registra al suo attivo vendite nette pari...
In questi giorni si parla tanto del PNRR – Piano nazionale di ripresa e resilienza. Ma al mondo dell'ospitalità serve ben altro per garantire la sopravvivenza dopo oltre un anno di misure...
A cura di Nicole Cavazzuti
Anticipando il green pass di matrice europea, l’Italia si prepara ad aprire le porte ai turisti: nessuna quarantena per entrare nel nostro Paese ma un pass che attesti l’immunità o la...
Cristian Lodi, bartender e proprietario del Milord Milano, si racconta in 3 cocktail esclusivi preparati all'insegna di gusto e semplicità, un approccio sempre valido. LIKE A CLOVER...
A cura di Valentina Picco
Rum Diplomático viene prodotto in Venezuela da Destilerías Unidas S.A. (DUSA), azienda a conduzione familiare fondata nel 1959. Situata alle pendici delle Ande, in una zona strategica dal punto di...
A cura di DALLE AZIENDE
In occasione del riconoscimento della Cucina Italiana come patrimonio culturale immateriale dell'Umanità, il nuovo report di Roberta Garibaldi, presidente dell’Associazione Italiana Turismo...
Energia elettrica 100% rinnovabile, riduzione dei consumi e investimenti su persone e inclusione. Oltre alla conferma della carbon neutrality entro il 2030. Casa Optima ha pubblicato il suo secondo...
Viene presentato come il "nuovo hub della cucina pop contemporanea" il nuovo ristorante di Silvano Toscani e Gioele Vacchina, gli chef giovanissimi che nel 2021 hanno dato il via al progetto...
Due visioni, due esperienze complementari, un progetto che presenta un viaggio sensoriale tra rischio, ritualità e piacere. E' così che nasce Sali, cocktail bar dall'anima izakaya al settimo...
Formazione, innovazione e alcuni tra i più importanti protagonisti del settore. Si annuncia ricca di novità la partecipazione di Essse Caffè alla prossima edizione di Sigep, in programma dal 16 al...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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