Branca International è tra i leader della sostenibilità nel settore “Alimentari&Bevande”. Il riconoscimento è arrivato dalla classifica pubblicata dal Sole 24 Ore sviluppata in...
A cura di DALLE AZIENDE
Per festeggiare il suo 100° anniversario e confermare il suo impegno per un futuro con più biodiversità, Dr. Schär, con la prima semina delle 100 colture diverse in un campo nelle Alpi...
A cura di DALLE AZIENDE
Un luogo per tutti, non solo per i coffe lover impallinati di monorigini, estrazioni alternative d lavorazioni anaerobiche. È Fluid - specialty coffee & sharing, rinominata “la...
A cura di Anna Muzio
Seppur con un picco in estate, si assiste a una destagionalizzazione dei consumi. Tra i confezionati, il cono è il preferito dagli italiani e tra i gusti vincono le creme, cioccolato in testa....
A cura di Jessika Pini
A cura di Nicole Cavazzuti
Congiuntura, Patuanelli: “Occorre un altro recovery plan"Le difficoltà congiunturali dovute al rincaro delle materie prime, al caro energia e alla flessione dei consumi pone nuove sfide anche per...
A cura di Jessika Pini
A cura di Nicole Cavazzuti
La filosofia antispreco è uno dei capisaldi della politica di Circular Food, startup veneta che si sta affermando con decisione nel mercato dell’economia circolare grazie a LEY, la rivoluzionaria...
A cura di DALLE AZIENDE
A cura di Stefano Fossati
È stata presentata ieri presso la sede centrale di Campari Group a Sesto San Giovanni la seconda edizione di AdAstra Project – Spazio al tuo futuro, il progetto di formazione-lavoro per giovani in...
A cura di DALLE AZIENDE
Si chiama Fred Alkemill ed è la nuova linea di liquori dedicata ai professionisti della mixology che Opificio Fred, già produttore della linea Fred Jerbis, presenterà a Roma Bar...
Spirit & Colori sarà tra i protagonisti del Roma Bar Show, la due giorni dedicata al mondo del beverage e dell’hospitality che si terrà nella capitale dal 30 al 31 maggio presso il Palazzo...
Tra aprile e dicembre 2021 il 39% degli italiani ha consumato almeno un’insalata alla settimana fuori casa, ma c’è spazio per crescere e diversificare l’offerta con proposte alternative alla...
Una crescita del 4,8% nel 2022, che potrebbe arrivare al 5,6% per l’export. Sarà un anno positivo quello dei principali produttori di vino italiani, 251 società che hanno partecipato...
“L’intera filiera brassicola conferma la preoccupazione già anticipata nei mesi scorsi per i rincari delle materie prime e delle utility, una vera tempesta dei costi che intacca la redditività...
A cura di DALLE AZIENDE
Il caricatore universale per smartphone è un'opportunità. Un'occasione di fidelizzazione. Avete mai pensato di offrire un caricatore universale ai vostri avventori? Per capirci, parliamo di una...
A cura di Nicole Cavazzuti
Tra gli esperti del settore caffeicolo, il tema della giusta valorizzazione della tazzina è ormai noto e ampiamente dibattuto. Come dimostra questa scambio di opinioni tra Andrej Godina PhD in...
Tutto è pronto per l’inaugurazione del Tour Eccellenze Venete, l’edizione 2022 del Festival della cucina veneta che, nato nel 2019, è già diventato un evento di riferimento nel settore...
Salov prosegue la sua strategia di rafforzamento dei due brand Filippo Berio e Sagra e punta a consolidare la presenza di Filippo Berio all’interno della ristorazione di medio-alto livello...
Dopo il crollo indotto dalla pandemia di Covid-19, nel 2021 il settore della ristorazione a livello globale torna a crescere del +15,6% rispetto all’anno precedente, raggiungendo un valore...
Un fatturato pari a circa 266,5 milioni di euro, in contrazione rispetto all’esercizio precedente chiudendo con un utile netto pari a 1,8 milioni di euro. Sono i numeri del bilancio di esercizio al...
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Torna dal 2 al 5 febbraio 2026, nel quartiere fieristico di Riva del Garda, Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza. Giunta alla sua 50esima edizione, la manifestazione punta a rafforzare in...
Il closing dell’operazione è previsto entro la prima metà del 2026, ma da oggi la notizia è ufficiale. Illva Saronno Holding S.p.A., proprietaria dei marchi Disaronno e Tia Maria e degli storici...
Il target ideale sono quei clienti il cui obiettivo punta in egual misura su qualità e velocità. Stiamo parlando di iHexagon di Rational, la new-entry dell'azienda tedesca che, dopo il...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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