Sono i dolci più amati dagli italiani. Con il pandoro che da dieci anni guadagna posizioni ed è arrivato a superare, di misura, il panettone. E se la grossa fetta di consumatori rimane sui...
A cura di Anna Muzio
Una “bevanda inclusiva” da 9 italiani su 10 perché adatta a tutti, senza alcuna distinzione di genere, età, provenienza o stili di vita. E' l'immagine della birra che emerge da una recente...
CGA by NielsenIQ, in collaborazione con Jakala, ha delineato la mappa del settore italiano della consumazione fuori casa attraverso la nuova Guida Horeca, un’anagrafica di tutti i punti di consumo...
Quattro tendenze per raccontare le preferenze degli italiani, gettando una luce su come stiano cambiando le abitudini alimentari nel Belpaese. E' quanto ha fatto Just Eat con la settima edizione...
Si è svolta lunedì 6 novembre, a Noventa di Piave presso lo spazio “Incontriamoci in Cucina” – la cucina professionale destinata da Cattel ad eventi culinari, dimostrazioni, corsi e show...
In occasione dei suoi 108 anni, lunedì 13 novembre Camparino in Galleria celebrerà il compleanno con una serata esclusiva e un omaggio alla città di Milano, dove fu fondato da Davide Campari nel...
In occasione della Milano Wine Week, CGA by NielsenIQ (NIQ) ha raccontato lo scenario italiano del consumo di vino fuori casa all’interno del nuovo spazio “Casa Masaf”, creato dall’omonimo...
A livello globale, nel 2022 il mercato della ristorazione ha raggiunto i 2,6 trilioni di euro riallineandosi ai valori pre-pandemia, mentre riprende la crescita a doppia cifra (+11%) della cucina...
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‘Il Grand Tour dei Musei d’Impresa’ è il nuovo progetto comune di Museo Essenza Lucano, Museo della Liquirizia Amarelli, Museo del Pane di Vito Forte e...
Oltre il 70% degli studenti ha un’opinione positiva in merito al servizio di consegna di cibo a domicilio. Non solo: il 60% di questi utilizza la piattaforma di Just Eat. Sono i risultati di...
Le merendine sono un prodotto apprezzato dagli italiani anche per gli aspetti legati al food design. È quanto emerge dall’indagine “Il lato estetico delle merendine italiane” commissionata da...
Nel 2022 il mercato mondiale del caffè torrefatto è stato valutato in circa 120 miliardi di dollari e rappresenta consumi pari a 170,8 milioni di sacchi da 60 kg, equivalenti a 3,1 miliardi di...
La torrefazione modenese Caffè Cagliari annuncia l’iscrizione del proprio marchio nel Registro dei Marchi Storici di Interesse Nazionale, creato dal Ministero dello Sviluppo Economico per tutelare...
Secondo l’ultima ricerca condotta da NielsenIQ a fine giugno, Olitalia ha rinforzato la posizione nel mercato dei condimenti confermandosi "La Marca Preferita dagli Chef italiani". A NielsenIQ è...
Surgelati? Vendite da record nel 2022 con oltre 990mila tonnellate complessive, tra gdo e fuoricasa, per un fatturato superiore a 5,3 miliardi di euro.Il nuovo appuntamento con il Lunedi di Mixer, è...
Formiche, pesci preziosi, ma anche vecchie parti di motociclette e secrezioni corporee di animali… le botaniche per fare gin sono davvero sorprendenti. E se le bacche di ginepro rimangono...
A cura di Matteo Cioffi
Uscire e bere fuori casa, quanto piace agli italiani. Stando a un'indagine di Nh Hotel Group commissionata ad AstraRicerche, si evince che il 75% degli intervistati esce, infatti, almeno...
Per sette aziende italiane su dieci (il 69,2%) il problema più grave è l’inflazione energetica. È quanto emerge da una survey di The European House – Ambrosetti proposta a un...
Pircher, azienda altoatesina nata nel 1884 e produttrice di distillati e liquori alla frutta, propone Alpitz, l'aperitivo alpino.Alpitz spicca per la sua freschezza, il colore giallo luminoso e il...
Con le temperature destinate ad alzarsi, sono cominciati i preparativi per dare una rinfrescata alla mixology. Tempo di riparlare, quindi, degli ice cream cocktail, nei quali il gelato diventa...
A cura di Matteo Cioffi
Pircher, azienda altoatesina nata nel 1884 e produttrice di distillati e liquori alla frutta, presenta un prodotto dalla spiccata personalità: il Dry Gin Pomelo Botanical.In questo gin, nato dalle...
“Accelerare il cambiamento” per risolvere la crisi idrica e igienico-sanitaria è il tema centrale del World Water Day 2023, un appello e una sfida che da tempo Sanpellegrino ha raccolto, come...
In occasione del Tiramisù Day che si celebra il 21 marzo, Just Eat presenta i risultati della ricerca condotta insieme a BVA Doxa per analizzare il rapporto degli italiani con il mondo dei dolci, il...
QUALE E' L'INGREDIENTE SEGRETO PER UN BUON CAFFE'?Non ci sono dubbi, è l'acqua. Per questo Brita ha inventato un innovativo sistema di...
Aquademy by Brita è l'esclusivo programma multilivello per diventare esperti dell’acqua e dei suoi ambiti di applicazione.Il corso, suddiviso in livelli, è rivolto a tutti i clienti BRITA dei...
Per renderti un vero esperto dell’acqua, abbiamo studiato per te un percorso completo di formazione professionale a più stadi per raggiungere la vetta della competenza tecnico professionale...
Il mondo dei pubblici esercizi e dell’accoglienza si tinge sempre più di rosa, grazie alle tante lavoratrici e (più raramente) imprenditrici che danno un contributo strategico alla sua crescita....
Per valutare l’andamento del fuori casa non basta guardare ai fatturati, in particolare in una congiuntura di marcata inflazione come quella attuale, che spinge al rialzo i prezzi.È necessario,...
Come sono cambiati i target di clientela e i momenti di consumo rispetto al pre-pandemia?Immediando – società specializzata nell’acquisire, gestire e rendere fruibili le informazioni raccolte su...
Dal 28 novembre al 2 dicembre Roma ospiterà l’IBA World Cocktail Championship 2023, un appuntamento con i cocktail e flair bartender più importanti del mondo.E tra questi ci sarà anche Giorgio...
Qual è l’eredità dell’estate 2023 per il mercato fuori casa? Se ne è parlato Mixer Educational – Destinazione Horeca, l’iniziativa che Mixer ha realizzato in occasione di Host 2023.Con...
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