Italiani sempre più consapevoli e salutisti: sia giovani che over 55 bevono più acqua e tisane e meno alcolici e superalcolici. A rivelarlo è la recente indagine "L’Età senza Età", quindicesima edizione dell’Osservatorio Nestlé condotta su più di 1.000 persone, che ha analizzato i comportamenti degli italiani in relazione al consumo di liquidi durante l’ultimo anno.

L'acqua si conferma la protagonista nell’idratazione, con un aumento di consumo dichiarato dal 57,4% degli intervistati. Il trend è particolarmente marcato tra i giovani dai 18 ai 34 anni (59,3%) e tra le donne (58,8%). A livello regionale, le percentuali più alte si registrano al Sud Italia (65,9%), seguito dal Nord Est (60,9%). A subire un incremento dei consumi, pari al 24,3%, sono pure le bevande calde (tisane e infusi), un trend più evidente tra gli over 55 e curiosamente negli under 35, seguite da succhi e spremute, che invece hanno visto un aumento del consumo per il 18,7% degli intervistati, con un trend particolarmente marcato tra le fasce d’età più giovani.

Agli aumenti registrati da un lato corrispondono i cali dall'altro. Il 39% degli intervistati dichiara di aver ridotto il consumo di bevande gassate e zuccherate, un segnale positivo verso scelte più salutari. Contestualmente perdono quota anche le bevande energetiche (-22,5%), soprattutto su iniziativa delle donne. La riduzione più drastica però riguarda i superalcolici, con un calo di consumo per il 43,7% degli intervistati. A subire una contrazione sono anche vino e birra, rispettivamente del 34% e del 29%. Anche in questo caso, a distinguersi per una riduzione più marcata sono le donne.

«Sembrerebbe che gli italiani abbiano adottato abitudini più sane anche se circa il 40% dei rispondenti, indipendentemente dall’età, tende a variare poco la dieta - sottolinea il prof. Giuseppe Fatati, direttore scientifico dell’Osservatorio Nestlé e presidente di Italian Obesity Network -. Trovo comunque positivo che si tenda a bere più acqua e tisane rispetto a qualche anno fa, piuttosto che bevande alcoliche o zuccherate».