Branca compie 180 anni con le celebrazioni del World Amaro Day

Quasi due secoli di storia e non sentirli. In coincidenza con i 180 anni dell'azienda, nella storica sede di Fratelli Branca Distillerie si è celebrata la seconda edizione del World Amaro Day, la...

Old Fashioned Month, torna in 30 locali italiani l'appuntamento di Woodford Reserve

Un cocktail leggendario, trenta interpretazioni d'autore, un'unica filosofia. Torna l'Old Fashioned Month, l'appuntamento internazionale che celebra il re della mixology classica, promosso da...

Almave: il futuro dell’agave parla chiaro (senza alcol)

Intervista a Iván Saldaña Oyarzábal, cofondatore di Casa Lumbre e mente creativa dietro Almave

A cura di Rossella De Stefano

Maille entra nel mondo della ristorazione professionale con Unilever Food Solutions

Da quest’autunno, il portfolio Unilever Food Solutions si arricchisce con un nuovo protagonista d’eccellenza: Maille, il brand francese simbolo della tradizione gastronomica e...

Brand Post

Pagamenti nel Food & Beverage: verso un futuro digitale, senza rinunciare al valore umano

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e...

The World’s 50 Best Hotels, vince il Rosewood di Hong Kong. Quattro italiani in classifica

L’attesa è finita. Nella cornice cosmopolita di Londra, cuore pulsante dell’ospitalità e del lifestyle internazionale, è andata in scena la terza edizione dei The World’s 50 Best Hotels. Un...

A cura di Giovanni Angelucci

Brand Post

BRITA iQ Meter, sul cloud i dati sulle prestazioni dei filtri PURITY C e PURITY

Attraverso l’iQ Meter, il portale BRITA iQ basato sul cloud fornisce dati in tempo reale sulle prestazioni dei tuoi filtri PURITY C e PURITY. Dai un’occhiata al pannello di controllo online per...

Amara Calabria, vince Marco Crucitti con il cocktail Boss Hour

Si chiama Boss Hour la ricetta con cui il bartender Marco Crucitti ha vinto nei giorni scorsi il concorso Amara Calabria, il format nazionale dedicato a promuovere la regione come destinazione...

Mixology creativa: se il drink incontra spezie e gelato

Italpepe, Campari Academy, Lavazza Training Center, Carpigiani Gelato University e Koppert Cress: cinque realtà d’eccellenza si uniscono in un progetto innovativo che esplora il...

Discoteche, Bisceglia (Heaven): «Cambiamento epocale, ma sono ottimista»

Faticano, ma resistono le discoteche italiane. Un rapporto di Silb-Fipe, il sindacato dei locali da ballo del circuito Confcommercio, pubblicato proprio a fine luglio, ha rilevato un incremento del...

Spirited Awards, Bar Leone di Hong Kong è la star della 19esima edizione

Bar Leone, il locale di Hong Kong di proprietà di Lorenzo Antinori, è stata la star della 19ª edizione degli Spirited Awards, la competizione annuale lanciata nel 2007 da Tales Of...

A cura di Giovanni Angelucci

Old Wild West sperimenta la realtà virtuale per formare il personale

Offrire un processo di onboarding efficace ed immediato e innovare l’esperienza formativa dei collaboratori. È questo l’obiettivo di Old Wild West, la...

World of Coffee Geneva 2025: la fiera del caffè che sogna in grande (e costruisce futuro)

È finita con un’esplosione di applausi e nuove connessioni l’edizione 2025 di World of Coffee, la più importante manifestazione europea dedicata al caffè di qualità, che quest’anno si è...

A cura di Fabio Verona

Bonduelle Food Service lancia i cinque contorni “Gusti dal mondo”

Una nuova linea di verdure surgelate in cinque referenze pensata per portare in tavola l’emozione di un viaggio gastronomico tra culture e tradizioni lontane. È “Gusti dal...

World of Coffee 2025: al via le gare con quattro professionisti italiani

Saranno quattro i professionisti italiani che gareggeranno al World of Coffee 2025, in programma dal 26 al 28 giugno. A rappresentare l’Italia nelle diverse competizioni mondiali del...

Caedo al World of Coffee 2025 con il suo Designing Flavor

Dal 26 al 28 giugno, il World of Coffee 2025 trasformerà il Palexpo in un paradiso per gli amanti del caffè. Tra gli espostiri non mancherà Ceado che metterà in mostra come il Designing...

Enrico Bellucci è il Best Italian Bartender of the Year 2025

È Enrico Bellucci, bartender del Ristorante Salmon Guru a Milano, il vincitore di World Class Italia, la sfida tra bartender firmata Diageo. Il Best Italian Bartender of the Year 2025 si è imposto...

A cura di Domenico Apicella

Unilever Food Solutions: appuntamento il 20 maggio (anche online) con la finalissima di “Le Stelle di Domani”

Si svolgerà il 20 maggio presso la sede di Gambero Rosso Academy a Roma la finalissima della prima edizione di "Le Stelle di Domani", la competizione culinaria voluta da Unilever Food Solutions e...

FoodArt Trends – Il Menù del Futuro, protagonista chef Buscicchio con le “Proteine Evolute”

Nuovo appuntamento di formazione stellata per “FoodArtTrends – Il Menù del Futuro”, progetto di Unilever Food Solutions sulle tendenze nella ristorazione, in programma giovedì 15...

Mattia Pastori: quattro cocktail per celebrare Il World Cocktail Day

In occasione del World Cocktail Day - che si festeggia il 13 maggio per ricordare la prima definizione ufficiale di "cocktail" pubblicata nel 1806 - Mattia Pastori celebra l'arrivo della bella...

Hospitality Award, nasce il premio per un’ospitalita’ inclusiva e accessibile

Abbattere le barriere fisiche, sensoriali, cognitive, alimentari e culturali. È questo l’obiettivo principale di Hospitality Award - Inclusività e...

Torna la Red Bull Bar Staff Arena Drink Competition: a settembre la finale a Milano

Dopo il successo dello scorso anno torna la Red Bull Bar Staff Arena Drink Competition, la sfida nazionale tra bartender organizzata da Emanuele Bruni di The...