Il colore del 2024 sarà il peach fuzz 13-1023: ad annunciarlo, pochi giorni fa, il Pantone Color Institute, centro che elabora le previsioni sulle tendenze cromatiche future. Dalla tonalità di...
Costadoro Social Coffee continua la sua espansione all’estero e, dopo quello a Monaco, inaugura due nuovi spazi, a Parigi e all’interno dell’aeroporto de Il Cairo, in Egitto.Nel Costadoro...
Obiettivo: semplificare i processi di lavoro in cucina. Si chiama ConnectedCooking, l’app di Rational tramite cui si possono gestire da remoto le ricette, i dati HACCP e altre...
Campari Group punta sul segmento degli spirit invecchiati. E' questo l'obiettivo del Gruppo italiano dopo essersi impegnato ad acquisire il brand Courvoisier da Beam Suntory, marchio che fa...
Si terrà dal 17 al 19 marzo 2024 presso il Lingotto Fiere di Torino (Padiglione 3) l'Horeca Expoforum, evento dedicato ai professionisti dell’industria dell’ospitalità che include alberghi,...
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Partito con un canale YouTube che al momento conta oltre 200.000 iscritti, oggi Massimo Novati alias Mocho vanta un e-commerce e un fast food a cui sta per aggiungersene un secondo, la cui...
ln Italia il Quick Service Restaurant va a gonfie vele. Lo confermano i dati elaborati da Circana per la nona edizione di Beer&Food Attraction, manifestazione di Italian Exhibition...
Una moneta unisce i barman di tutto il mondo. Un trait d’union che quest’anno festeggia dieci anni. Si parla di un oggetto sferico diventato da collezione e molto ricercato dai mixologist, tanto...
A cura di Matteo Cioffi
Il produttore di bevande alcoliche Stock Spirits Group, noto per marchi come Stock 84, Limoncè, Keglevich e Grappa Distillerie Franciacorta, fissa la nuova sede operativa italiana nel Segreen...
Enny è l'app per smartphone ideata per aumentare la propria clientela e incrementare il business. Il funzionamento è molto semplice: il negoziante si iscrive gratuitamente sul sito web di Enny...
Coca-Cola celebra il ventennale di Fratelli la Bufala con una bottiglia in edizione limitata che nel contempo suggella anche la partnership stretta tra i due brand. La bottiglia in questione sarà...
Un corso che non vuole essere per baristi professionisti ma che ha l’ambizione di diffondere la conoscenza del caffè al di là del bancone del bar, nei luoghi dove già di...
A cura di Anna Muzio
La mancia come mezzo per avere una specie di 15esima. È quanto prospettano le stime pubblicate dall’Ufficio Studi di Fipe Confcommercio secondo cui con la nuova disciplina delle mance,...
L’offerta di corsi e formazione per giovani promesse nel mondo cocktailerie è sempre più richiesta. Figure come barman, bartender, global bartender e bar manager sono molto ricercate, e anche chi...
Oriente ed Epernay non sono poi così distanti. Almeno a livello gastronomico. E in mezzo, a separare un intero continente e la piccola località capitale mondiale dello Champagne, c’è Milano...
A cura di Matteo Cioffi
Dopo un periodo di ristrutturazione, a Palermo riapre Casa Charleston. I lavori hanno aggiornato il locale rendendo più contemporanea la formula che include il caffè, il bistrot, il cocktail bar e...
L’arte sta bene su tutto. Lo sa Bombay Sapphire che diventa protagonista delle opere di street art per le strade di Milano. Ognuno dei quattro artisti coinvolti nell'iniziativa ha preso...
The Blend Post crea un nuovo specialty coffee in edizione limitata. Dopo Experanto è la volta di Felice, un caffè monorigine 100% arabica, varietà Castillo e coltivato nella regione...
illycaffè annuncia la terza data dei corsi guidati dai professionisti dell’Università del Caffè dedicati al mondo del caffè e delle sue particolarità.L'appuntamento è fissato per sabato...
Secondo un'analisi di mercato di TradeLab, gli italiani sono grandi amanti dell'aperitivo e arrivano a spendere fino a 4,5 miliardi l’anno in happy hour. Un’abitudine ben consolidata dunque, che...
Arginare l'inquinamento è ormai diventata una delle priorità per le aziende di tutto il mondo che cercano di adottare soluzioni sostenibili al fine di ridurre l'utilizzo della plastica,...
Quali sono i primi, indispensabili strumenti per chi desidera aprire un locale o rilanciare la propria attività, bar o ristorante che sia? Se pensate a qualche raffinata soluzione tecnologica, siete...
A cura di Domenico Apicella
Diffondere la cultura dell’espresso napoletano con un approccio mutuato dal mondo del vino, offrendo ai suoi frequentatori approfondimenti sulle caratteristiche e peculiarità della...
A cura di Anna Muzio
Inizia a febbraio 2026 l’importazione in esclusiva per il territorio italiano che Brewrise farà delle specialità della Brasserie Dupont, storico birrificio belga, icona della Vallonia e...
Si avvicina sempre di più IEI Connect previsto per il 25 febbraio a Milano presso Excelsior Hotel Gallia. Nell’evento l’Istituto Espresso Italiano (IEI) offrirà momento di confronto e...
Il mercato del caffè sta attraversando una fase di profonda evoluzione, in cui la crescita è sempre più guidata dalla qualità e dall’esperienza di consumo. Cambiano i rituali, si diversificano...
Diageo ha rinnovato il contratto di distribuzione in Italia con lo storico importatore di wine & spirits Rinaldi 1957, che dal 2013 ha contribuito a far nascere e crescere il brand Don Papa, rum...
Il ventiduenne napoletano in forza a L’Antiquario vince la finale italiana del Condesa Cocktail Competition e stacca il biglietto per la finale mondiale che si terrà a breve a Città del...
A cura di Maurizio Maestrelli
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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