illycaffè, azienda leader globale nel segmento del caffè di alta qualità,presenta le nuove Arabica Selection, l’esclusiva gamma delle origini più distintive dei caffè Arabica che compongono il...
A cura di DALLE AZIENDE
Dalla scenografica Terrazza Martini, affacciata sul cuore di Milano, Ice Cube, azienda leader in Italia nel ghiaccio alimentare confezionato, ha presentato i nuovi prodotti e le iniziative in...
A cura di DALLE AZIENDE
Dopo i primi tre locali aperti a New York e quello inaugurato a Dubai, ora tocca a Los Angeles. Prosegue l'espansione dei ristoranti Barilla negli Stati Uniti, forte dei consensi raccolti dal format...
Presentata in anteprima al Cibus di Parma, arriva sul mercato “Arte in Lattina”, il brand name scelto per il debutto in lattina da 33 cl di Menabrea Pils, birra a bassa fermentazione- con...
A cura di DALLE AZIENDE
La cucina locale è tornata, i piatti tradizionali appaiono sempre più spesso nei menù, dopo tutto non sono paragonabili a nulla: spezie, ingredienti e aromi sono unici, le ricette vengono spesso...
A cura di DALLE AZIENDE
DYNASTEA è la nuova linea di Tè freddo 100% italiano ispirato al Giappone e firmato ABBONDIO, la premiata ditta di bevande rinfrescanti fondata a Tortona dal Cavalier Angelo Abbondio nel 1889 e che...
A cura di DALLE AZIENDE
La consistenza invitante della carne macinata e quel sapore inimitabile, magari affiancato a bacon, formaggio, patatine fritte o a un ventaglio di salse, dalle tradizionali alle più speziate. Ma...
A cura di Maddalena Baldini
Negli ultimi anni i dati sui consumi di carne (soprattutto quella rossa) sono stati alquanto altalenanti, dibattuti tra le spese delle famiglie che a causa della crisi hanno dovuto ridurre i costi e...
A cura di Maddalena Baldini
La macchina per espresso del futuro nasce dall’incontro tra costruttori, baristi e torrefattori per creare una postazione adattabile alle esigenze del locale e del barista. Lo spiega Cristiano...
A cura di Claudia Ferretti
Barman, non ci stancheremo mai di ribadirlo: per fare ricerca occorre conoscere bene la storia dei drink. Inoltre, saperne raccontare origini, aneddoti e curiosità permette di fidelizzare la...
A cura di Nicole Cavazzuti
Ancora stabili i consumi degli aperitivi nel corso del 2017. Nonostante una stagione molto positiva dal punto di vista climatico per il beverage (la seconda estate più calda dal 1800!), il comparto...
A cura di Andrea Messina
La cucina statunitense universalmente conosciuta è quella che viene riassunta nella definizione Fast Food, con hamburger, patatine, nuggets o pollo fritto. Piatti che in qualunque ristorazione al...
A cura di Alberto Vita
Tipo di farina, condimento, ingredienti, tipo di cornicione, ma anche stile del locale, menù, arredamento e design: quali sono le preferenze degli italiani quando si parla di pizza e di...
Arriva il tiramisu "portatile", da preparare al volo ogni volta che si vuole. "Tirami più Su" è un box contenente un tubetto con la crema di caffè e una scatoletta sigillata con mini savoiardi e...
Ascom Confcommercio Bergamo risponde all’sos degli imprenditori, in difficoltà a trovare personale qualificato, con un nuovo progetto, presentato oggi nella sede cittadina dell'associazione. Si...
Dalla colazione all’aperitivo, quest’estate si prevede un’ondata di caffè per risvegliare la magia delle vacanze. Julius Meinl, la storica torrefazione viennese dei poeti, presenta nei suoi...
A cura di DALLE AZIENDE
Mattia Dan, dell’Istituto Alberghiero Alfredo Beltrame di Vittorio Veneto è stato proclamato vincitore dell’edizione 2018 di “Maestri dell’Espresso Junior” organizzata da illycaffè,...
Prime Alture, il progetto familiare di Roberto Lechiancole nato poco più di dieci anni fa tra le prime colline di Casteggio, nel pavese, compie un nuovo significativo passo di crescita. Alla gamma...
A cura di DALLE AZIENDE
Teo Musso, proprietario del birrificio agricolo Baladin, ha dichiarato a L’Economia del Corriere di essere ormai pronto al lancio della catena di ristoranti in franchising Pop & Toast. Un nuovo...
Conserve Italia sceglie l’innovazione in stile vintage e riporta nei bar le bevande gassate del mondo Salfa, un marchio antico dal fascino inalterato, nato a Bologna nel 1956. La nuova linea di...
A cura di DALLE AZIENDE
Presentata a Parma, nel corso di “Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione”, la Neri Ho.Re.Ca. Reserve, la nuova 33 cl in vetro di Chin8Neri. Definita “il formato che allunga il...
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Esiste un modo sofisticato e consapevole di custodire il vino, un gesto che unisce estetica, innovazione e rispetto per la Terra: a proporlo è Vinolok, pioniere e leader mondiale nelle chiusure in...
Costadoro S.p.A. comunica la scomparsa di Duccio Abbo, figura chiave nella storia e nello sviluppo dell’azienda torinese. Fondata nel 1890 al numero 10 di via Pietro Micca a Torino dal commendator...
E' Mattia Tipaldi il nuovo Chief Commercial Officer del Gruppo Sammontana Italia. Attualmente in carica come Chief Commercial Officer Estero per Sammontana Italia e, prima ancora, presso il...
Torna a Milano, dall’11 al 14 maggio 2026, la quinta edizione di Mixology Experience. Nato da un progetto di Bartender.it, dopo il successo dell'edizione 2025, la manifestazione si svolgerà...
GrosMarket investe sull'ammodernamento dei propri punti vendita per rispondere alle esigenze dei professionisti Horeca e investe in Lombardia con riqualificazione completa del punto vendita di...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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