Una nuova piattaforma progettata per offrire un'esperienza di formazione completa e personalizzata, direttamente online. È quanto si trova nella sezione Academy all’interno del Portale...
Il 57% degli italiani sceglie frequentemente un piatto basandosi su una foto, mentre il 43% afferma di scegliere un ristorante in base a un contenuto visualizzato su Instagram o TikTok. Ma non basta,...
Un tequila ispirato al fumo bianco e lattiginoso che ricopre un vulcano dopo un'eruzione: è questo Blanco Tahona, nuova referenza di Volcán de mi Tierra, marchio nato nel 2017 dalla collaborazione...
Un nuovo progetto a 360° gradi che, attraverso la ristorazione e le filiere che le girano intorno, si impegna a valorizzare il territorio di Cavallino Treporti (Ve) e della laguna di Venezia. Si...
Si chiama Gimondi ed è il drink creato da Sofia Sufi Abdi, head bartender del cocktail bar Binomio Firenze e dedicato al Tour de France, corsa che partirà sabato prossimo 29 giugno...
78 medaglie a brandy, acquaviti d’uva e grappe da tutta Italia: è questo il totale dei premi assegnati in occasione del 41° Concorso nazionale Alambicco d’Oro ANAG. Il medagliere regionale vede...
Prosegue il tour itinerante di Compagnia dei Caraibi dedicato ai distillati messicani: la prossima tappa, la quinta, si terrà il 2 luglio presso Eppolino, in via Melzo, 28, a Milano.L'appuntamento...
Un open day per celebrare uno dei più tradizionali prodotto modenesi, il Nocino. E' quanto ha fatto il 24 giugno Toschi Vignola, richiamandosi alla leggenda secondo cui, proprio nella...
Con 3.085 tagliandi, Franco Gallamini del Bar Rita di via Ravegnana, a Ravenna, si conferma il barista più votato della provincia, come avvenuto già lo scorso anno, conquistando il primo...
Dopo le sette finali mondiali dei campionati Sca, Asachimici-pulyCAFF vola in Danimarca per partecipare al World Of Coffee come Exclusive Cleaning Product Sponsor 2024. Per l'occasione l'azienda...
Tutela del patrimonio regionale, della semplicità e attenzione alla stagionalità degli ingredienti: sono tutti qui gli elementi chiave del nuovo menu estivo di Daniel Canzian,...
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Si percepisce esattamente come una leggera brezza estiva il nuovo cocktail creato appositamente da RedBull per The ORGANICS SkyGarden di Milano, la terrazza al 13° piano dell’Hyatt...
Territorio, stagionalità, economia circolare, collaborazione con i fornitori locali e innovazione. Sono questi i temi affrontati nel corso dell’evento promosso da Rational, in collaborazione...
Dopo l'ottovolante di emozioni del girone di qualificazione, ora milioni di italiani attendono con trepidazione la scontro dei nostri campioni con la Svizzera agli ottavi di finale.Orgoglio...
A cura di Rossella De Stefano
Nuova Simonelli porterà al World of Coffee di Copenaghen (27-29 giugno) la Nuova Aurelia, progettata per assicurare a catene, torrefattori e ristoranti un workflow che riduce sia le operazioni da...
In occasione del World Of Coffee, a Copenaghen, Victoria Arduino presenterà E1 Prima PRO, la macchina per caffè espresso a un gruppo in che combina tecnologia e design grazie alla sua...
Sono cinque le medaglie ottenute da Antica Distilleria Quaglia al concorso IWSC - International Wine & Spirit Competition: due bronze award per il Liquore di Tamarindo e il Papavero, Servaj Gin...
Secondo il Rapporto Fipe 2024, i dati relativi a ristoranti e bar sono incoraggianti, con numeri che tornano a livelli pre-pandemia. Cresce soprattutto la spinta agli investimenti, un indice...
Una storia vitivinicola coraggiosa, esemplare, d’amore per la vigna e la famiglia, per l’Abruzzo. Una storia cominciata a Torano Nuovo, tra le colline teramane abruzzesi, e che il quasi...
A cura di Giovanni Angelucci
A poca distanza dal lancio dei cocktail ready to drink Wodka Soda e Wodka Lemon Keglevich continua a puntare sugli spirits a basso contenuto alcolico e propone Shottini, una nuova linea di...
In occasione del quarantennale di attività, Tecnoinox annuncia la collaborazione con l’executive chef e food & beverage designer di fama internazionale Scott Valentine scelto come brand...
La bar industry dovrebbe avere più Abi El Attaoui al suo interno. Ha 32 anni e il suo intero percorso professionale è avvenuto in Ceresio 7, un locale polivalente oggi di successo ma che ha fatto...
A cura di Giovanni Angelucci
Löwengrube ha aperto due nuovi ristoranti, uno a Torino, presso lo urban district To Dream, e uno a Rimini, in una zona turistica molto frequentata, consolidando ulteriormente la propria presenza in...
Il mercato del caffè sta attraversando una fase di profonda evoluzione, in cui la crescita è sempre più guidata dalla qualità e dall’esperienza di consumo. Cambiano i rituali, si diversificano...
Diageo ha rinnovato il contratto di distribuzione in Italia con lo storico importatore di wine & spirits Rinaldi 1957, che dal 2013 ha contribuito a far nascere e crescere il brand Don Papa, rum...
Il ventiduenne napoletano in forza a L’Antiquario vince la finale italiana del Condesa Cocktail Competition e stacca il biglietto per la finale mondiale che si terrà a breve a Città del...
A cura di Maurizio Maestrelli
La guida francese Gault&Millau arriva in Italia e sceglie il Piemonte come sede ufficiale. Con i suoi cinquant'anni di storia e di mappatura della migliore ristorazione, la pubblicazione fondata...
Sono stati dodici i bartender provenienti da tutta Italia a sfidarsi nella Mindful Cocktail Cup, la prima competizione tricolore interamente dedicata alla mixology no & low alcohol svoltasi...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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