Prosegue il tour itinerante di Compagnia dei Caraibi dedicato ai distillati messicani: la prossima tappa, la quinta, si terrà il 2 luglio presso Eppolino, in via Melzo, 28, a Milano.
L'appuntamento sarà diviso in due fasi: la masterclass pomeridiana riservata ai bartender e la guest serale aperta al pubblico, con drink list inedite curate da Francesco Pirineo (advocacy manager di Compagnia dei Caraibi) e da Luca Versace (brand manager Eppolino).
Si prospetta dunque un autentico viaggio di esplorazione dei territori, delle materie prime e delle tradizioni alla scoperta della complessità e delle sfaccettature dei distillati messicani. Vencidad, Ocho, Aprendiz, Yu Baal, Sotol Coyote, Sotoleros, Rancho Tepua, Pox, Sierra Norte e le loro etichette di tequila, mezcal, raicilla, bacanora, sotol, lechuguilla, pox, whisky messicano, gintol racconteranno il Messico, diventando veri e propri ambasciatori di quell’universo così misterioso quanto affascinante.
«Distillare le agavi è come estrarre l’anima del Messico, con le sue comunità, tradizioni e la memoria dei suoi antenati», sostiene Francesco Pirineo, che il Messico delle Agavi lo ha vissuto e scoperto al fianco del compianto Tomas Estes.
Con questo progetto, partito lo scorso 26 marzo, Compagnia dei Caraibi da un lato conferma il proprio know-how con un mentoring volto a guidare la crescita professionale della bartender community, dall'altro sostiene il ruolo preponderante del comparto delle agavi sul mercato italiano che ormai da anni registra una crescita a doppia cifra, sia a volume che a valore.