Eurovo potenzia la linea ProUp con barrette, pancake e uova

A circa un anno dal lancio di ProUp, bevanda proteica senza latte ottenuta dalle proteine naturali dell’albume d’uovo, Eurovo presenta altre novità – tra cui barrette e pancake –...

Torrefazione Dubbini diventa partner dell'Accademia dei Maestri del lievito madre

Torrefazione Dubbini, progetto dell'azienda padovana Diemme, entra a far parte dell'Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, organizzazione nata con l'obiettivo di...

Glovo lancia un'iniziativa benefica a sostegno di PMI e corrieri delle zone alluvionate

Glovo Italia lancia un’iniziativa a sostegno delle PMI e dei corrieri colpiti dall’emergenza alluvione in Emilia Romagna. Per le imprese partner della piattaforma delle province di Bologna,...

Distribuzione automatica, fatturato al +10%: merito del caffè e delle bevande alla frutta

Nel 2022 è proseguita in Italia la crescita del settore della distribuzione automatica in cui l'Italia conta più di 30mila addetti, 3mila imprese e oltre 830mila vending machine...

Julius Meinl lancia tre nuove miscele certificate bio e Fairtrade

Julius Meinl ha appena lanciato le sue nuove tre miscele dedicate al mondo Horeca. Belvedere Blend, Gloriette Gold e Danube Delight: appartengono alla linea The Originals, ispirata a...

A cura di Anna Muzio

Draft cocktail: buoni e convenienti

I cocktail alla spina sono una delle tendenze più in voga nei bar di tutto il mondo. Drink che vengono preparati in grandi quantità e poi distribuiti attraverso un sistema di distribuzione...

A cura di Riccardo Sada

Lunedi di Mixer - Ezio Marinato. Buono come il pane

Come presentare ai propri clienti un cestino del pane perfetto? Su cosa conviene puntare maggiormente: sulla varietà dell’offerta o sull’originalità di tipologie e formati?Il Lunedì di Mixer...

Inside Roma Bar Show: gli eventi nei locali più in voga della Capitale

Roma Bar Show vedrà accadere di tutto durante i suoi tre giorni di eventi, happening e masterclass che coinvolgeranno le tante stelle del bartending in visita nella Città Eterna. La loro missione?...

Crazy Pizza annuncia il rebranding: svelati nuovo logo e claim

Crazy Pizza, tra i brand di proprietà della holding Majestas controllata dagli imprenditori Flavio Briatore e Francesco Costa, realizza il restyling del logo e aggiunge il claim “Home of the...

Birra: nel 2022 consumi a +6% e produzione a +3%. Ma l'import corre (+10%)

Aumentano produzione e consumi di birra in Italia, ma l'import corre più veloce. La tradizionale fotografia del comparto birrario tricolore la traccia l’Annual Report 2022 di AssoBirra...

Comte de Montaigne, a Ibiza il secondo atto della mostra itinerante Généalogie

È stata presentata all’Hotel Bless Ibiza la seconda tappa del Road Show di “Généalogie”, il libro fotografico che porta il nome dall’omonimo vintage della Maison di Champagne de Prestige...

Locali storici, ddl da 150 milioni: al via al Senato il tavolo di confronto con le associazioni

Prosegue il percorso di tutela e valorizzazione dei locali storici italiani, ora al centro di un disegno di legge presentato recentemente a Palazzo Madama. Il primo firmatario del ddl è il Vice...

Illy Art Collection: la nuova collezione di Judy Chicago è un omaggio alle donne

È l'artista americana Judy Chicago, pioniera del Feminist Art Movement, a firmare la nuova illy Art Collection di illy. Judy Chicago è nota per le sue grandi installazioni, come The Dinner...

Mercanti Di Spirits porta alcuni dei suoi brand a Riccione Cocktail Spring

Mercanti di Spirits parteciperà a Riccione Cocktail Spring, l’evento di mixology che, dal 20 al 22 maggio, coinvolgerà i locali nel cuore di Riccione in un weekend a base di musica e cocktail.Il...

Nik’s & Co a Lecce per la prima edizione della Cocktail Week salentina

Giovedì prossimo, 18 maggio, il cocktail bar milanese Nik’s & Co parteciperà alla prima edizione della Cocktail Week di Lecce come ospite del Laurus per una serata che celebrerà l’Old...

Convivier in partnership con JRE per formare i professionisti dell'hospitality

Convivier è la piattaforma online italiana dedicata alla formazione avanzata di figure nel settore dell’ospitalità. Si tratta di uno strumento istruttivo nato per migliorare le competenze e la...

Absolut e Seletti lanciano Born To Mix3D NFT Collection

Absolut Vodka, in collaborazione con l’azienda italiana di design Saletti, lancia Seletti x Absolut Born To Mix3D NFT Collection, una nuova linea di prodotti...

Silvio Carta, a Milano ultima tappa per il Gin per Te Tour

Dopo le tappe di Firenze, Bologna e Roma, Gin per Te Tour di Silvio Carta ha celebrato l'ultimo appuntamento al Chinese Box di Corso Garibaldi a Milano. Qui abbiamo incontrato Elio Carta...

A cura di Riccardo Sada

Versus, a fine maggio parte il nuovo concorso per bartender di Angostura

Versus è il concorso per bartender fatto da bartender, che mette in competizione bar e barman per vincere il premio messo in palio da Angostura. L'appuntamento è fissato a domenica 28...

Vino e barbecue. In un libro Daniele Merli e Corinna Ghiotti spiegano come creare l'abbinamento perfetto

Daniele Merli e Corinna Ghiotti sono gli autori di “Vino e barbecue - Cucinare al barbecue con il vino: trucchi, ricette e abbinamenti” (Edizioni LSWR, 200 pagine), un libro che suggerisce...

Panino Giusto e Planet Farms, via alla partnership in nome della sostenibilità

Panino Giusto e Planet Farms insieme all’insegna della sostenibilità. Da ora in poi, infatti, i menu di Panino Giusto introdurranno i prodotti Planet Farms, coltivati senza...

Ripartono i webinar di Foodart, tra tradizione moderna e cucina sostenibile

Ripartono i webinar Foodart -  Il Menù del Futuro, pensati da Unilever Food Solutions e da Federazione Italiana Cuochi: sono previsti 12 appuntamenti, live e on demand, dalla durata di 30 minuti,...