Convivier è la piattaforma online italiana dedicata alla formazione avanzata di figure nel settore dell’ospitalità. Si tratta di uno strumento istruttivo nato per migliorare le competenze e la preparazione di professionisti della ristorazione come imprenditori, store manager, direttori e camerieri.
Convivier si rivolge a un’utenza ampia che può accedere 24 ore su 24 a una libreria video di corsi specifici e contenuti costantemente aggiornati su vendita, comunicazione, marketing, management e servizio. Quest'anno la novità è rappresentata dalla partnership stretta con JRE - Jeunes Restaurateurs, l’associazione di giovani ristoratori e chef con cui Convivier condivide l’obiettivo di incoraggiare e ispirare l’amore per il cibo e l’accoglienza.
Proprio insieme a JRE, che racchiude 375 ristoranti (di cui 78 italiani) e 160 hotel, Convivier dà vita a “Valore Sala”, progetto di comunicazione che vedrà protagonisti 10 chef o maitre di sala con video interviste dedicate ai temi dell’accoglienza e della centralità del personale di sala.
L’offerta dei corsi all’interno della piattaforma permette di specializzarsi su più fronti. La proposta si suddivide in due tipologie:
formazione esperienziale con la combinazione di corsi on demand e live streaming;
formazione on demand
La formazione esperienziale si sviluppa in un arco di tempo di più settimane e vede un’offerta incentrata su due master:
Master in Marketing per la Ristorazione e Ospitalità;
Master in Restaurant Management.
La formazione on demand, invece, è fruibile attraverso l’acquisto diretto dal sito di due pacchetti di corsi:
il Piano Personal, dedicato a chi lavora nel settore della ristorazione e dell’ospitalità, ma non ha esigenze in termini di management
il Piano Business, indirizzato a figure di responsabilità che hanno necessità di formare il proprio team.
Inoltre, in un’ottica così ampia di corsi, Convivier ha creato tre percorsi che aiutano gli utenti a scegliere i corsi più idonei:
Fornire un servizio eccellente, volto all’approfondimento della relazione umana con gli ospiti;
Management delle risorse umane, che punta sulle tecniche di reclutamento e gestione del personale;
Aumentare le vendite, che pone come focus il marketing e la comunicazione.
Tutti i corsi frequentabili tramite la piattaforma di Convivier.com sono dotati di video online e conferiscono ai partecipanti una certificazione per i corsi completati.