Sono due le nuove etichette dedicate esclusivamente al canale Horeca in casa Mionetto. SI tratta di Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Col San Martino Extra Brut e Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di San Pietro di Barbozza Brut, entrambe espressioni distintive del Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. La menzione Rive, riservata a sole 43 aree del Conegliano Valdobbiadene, identifica vigneti situati su ripidi pendii dove fattori come suolo, esposizione, altitudine e microclima danno vita a espressioni uniche. Qui la viticoltura richiede lavorazioni interamente manuali e una profonda conoscenza della vigna, patrimonio che si riflette in vini ottenuti esclusivamente da uve provenienti da una singola Riva e vinificati separatamente per preservarne l'identità.
Le due nuove etichette ampliano la Collezione Luxury con due interpretazioni complementari del Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Rive di Col San Martino nasce da vigneti collocati su pendii ben drenati e soggetti a significative escursioni termiche, mentre Rive di San Pietro di Barbozza proviene da un contesto caratterizzato da terreni di origine morenica e calcareo-argillosa, fra i più rinomati dell'intera denominazione.
Pensate per la ristorazione di qualità, le nuove Rive intercettano la crescente domanda di vini capaci di esprimere con autenticità la propria origine. Il canale Horeca rappresenta oggi il contesto ideale per esprimere il valore delle Rive, autentica sintesi dell'identità del Conegliano Valdobbiadene DOCG”, commenta Fabio Boldini, Chief Commercial Officer Italia di Mionetto S.p.A. «Con queste nuove referenze ampliamo la nostra offerta premium, offrendo a ristoratori e sommelier due etichette capaci di arricchire la carta vini e soddisfare una domanda sempre più orientata alla qualità, all'origine e alla distintività. Un progetto che rafforza la presenza di Mionetto nel segmento alto di gamma e il legame con il territorio che ne ha ispirato la storia».