Ripartono i webinar Foodart -  Il Menù del Futuro, pensati da Unilever Food Solutions e da Federazione Italiana Cuochi: sono previsti 12 appuntamenti, live e on demand, dalla durata di 30 minuti, in cui importanti chef stellati racconteranno con le loro ricette e in un'intervista inedita col giornalista enogastronomico Giuseppe Gaspari, tecniche e segreti della “Tradizione Moderna” e della “Cucina Sostenibile”.

Al termine Giuseppe Buscicchio, Executive Chef Unilever Food Solutions, affiancato dal giornalista, scrittore e sommelier Antonio Iacona, risponderà alle domande dei partecipanti al webinar. 

Si inizia oggi, 12 maggio, alle 15.00 con la Pastry Chef Roberta Merolli del Ristorante 2 Stelle Michelin “Tre Olivi” di Paestum. Per iscriversi cliccare qui

Il 30 maggio invece sarà la volta di Chicco e Bobo Cerea, Chef del ristorante 3 Stelle Michelin “Da Vittorio” a Brusaporto in provincia di Bergamo. Per iscriversi cliccare qui

Seguiranno altri webinar a giugno e poi di nuovo a partire da settembre, dopo la pausa estiva.

Il calendario

Gli appuntamenti di maggio e giugno

12 maggio con Roberta Merolli, Pastry Chef del ristorante 2 Stelle Michelin “Tre Olivi” di Paestum (SA) 

30 maggio con Chicco e Bobo Cerea, Chef del ristorante 3 Stelle Michelin “Da Vittorio” a Brusaporto (BG)

6 giugno con Diego Rossi della trattoria “Trippa” di Milano

13 giugno con Pierluca Ardito, Chef e Team Coach della Nazionale Italiana Cuochi

27 giugno con Giovanni Solofra, Chef del ristorante 2 Stelle Michelin “Tre Olivi” di Paestum (SA)

Gli appuntamenti da settembre a novembre 

12 settembre con Tommaso Foglia, Pastry Chef, già 1 Stella Michelin, giudice di Bake off Italia e Cake Star – Pasticcerie in sfida

19 settembre con Chicco e Bobo Cerea

26 settembre con Roberta Merolli

3 ottobre con Pierluca Ardito 

12 ottobre con Diego Rossi

7 novembre con Tommaso Foglia

28 novembre con Giovanni Solofra