Panino Giusto e Planet Farms insieme all’insegna della sostenibilità. Da ora in poi, infatti, i menu di Panino Giusto introdurranno i prodotti Planet Farms, coltivati senza l’impiego di pesticidi e con consumi idrici e di suolo significativamente ridotti rispetto ai metodi di produzione agricola tradizionali.

“Con Planet Farms condividiamo i valori di innovazione, sostenibilità e qualità, gli stessi che nel 2020 ci hanno permesso di diventare la prima BCorp della ristorazione in Italia. La nostra mission è proporre il panino Italiano come un modo giusto di nutrirsi rispettando l’ambiente e le persone, la stagionalità degli ingredienti, lavorando sempre in maniera responsabile, trasparente e sostenibile”, ha detto a questo proposito Antonio Civita, Ceo di Panino Giusto.

“Dopo la distribuzione in GDO dei nostri prodotti, l'ingresso nel mondo Fast Casual è stato uno step naturale. La scelta di collaborare con Panino Giusto si inserisce nel nostro percorso fatto di sostenibilità, attenzione alla qualità e valorizzazione dell’eccellenza gastronomica della tradizione culinaria italiana”, afferma Luca Travaglini, co-founder e co-Ceo del Gruppo Planet Farms.

Tutti i giorni, a pranzo e a cena, nei ristoranti Panino Giusto, è possibile gustare le insalate Favignana (pomodorini, zucchine e melanzane alla griglia, Parmigiano Reggiano, noci, salsa tartara), Sorrento (nodini di mozzarella, pomodorini, tonno, uovo sodo), Imperiale (fesa di pollo alla griglia, Parmigiano Reggiano, bacon croccante, vinaigrette, crostini) e Fattoria (fesa di tacchinella, salsa tonnata, finocchi al velo, pomodorini), realizzate con Yummix Delicato, uno dei mix di Planet Farms composto da quattro tipi di lattughini (lattughino romano, verde, batavia rosso e foglia di quercia).

Inoltre, a partire dal 21 giugno, nel nuovo menu estivo verranno proposti l’insalata Mistica (carpaccio di tonno affumicato, arachidi salate e tostate, pesca) e il panino Pescato (carpaccio di tonno affumicato, pesca e maionese al curry), realizzati con Yummix Esotico, che contiene quattro varietà di foglie pak choi dalla nota sapida e minerale.