Il nuovo Americano Martini è stato il drink protagonista dei festeggiamenti per il sessantesimo anniversario della rivista Vogue Italia, svolti durante la Milano Fashion Week presso Palazzo...
Fino a che punto l'instabilità climatica degli scorsi mesi potrà influire sulla vendemmia in corso? Una risposta viene dal Trentino Alto Adige, dove Cavit - consorzio con oltre 5.250...
È Gianluca Fusto il primo pastry chef del progetto illy Chef Ambassador. L'iniziativa, avviata nel 2017 e dedicata agli appassionati di caffè e alta cucina, coinvolge alcuni dei più prestigiosi...
È Raffy Vajio, filippino head barista dell’Atlantis the Royal a Dubai, numero 9 nella lista dei World’s 50 Best hotels, il vincitore assoluto della prima edizione della Julius Meinl Cup tenutasi...
A cura di Anna Muzio
Sono dieci i finalisti della MixFactor Relicario Experience 2024 che si concluderà martedì 1° ottobre a Milano. Il contest, organizzato da Mercanti di Spirits in collaborazione con Beveland...
Autogrill e IPlanet hanno siglato un accordo per la realizzazione di un concept di ristorazione su 41 stazioni di rifornimento carburante e per la ricarica di veicoli elettrici. La collaborazione...
Un nuovo modo per ottimizzare con facilità la gestione del ristorante: è quello che Sum Up Cassa Lite offre ai ristoratori permettendo loro di...
Si chiama Spirit Of Savoia l’iniziativa rivolta ai cocktail bar che punta alla creazione di drink originali con uno dei due vini aperitivi certificati vegani di casa Savoia ovvero Savoia Americano...
Vecchia Romagna celebra oltre 200 anni di tradizione di brandy italiano ed entra nel mondo della ristorazione con il "Progetto Ristoranti", iniziativa che mira a unire due universi di...
A cura di Riccardo Sada
Nel 2023 i ristoranti stellati italiani hanno accolto 2,4 milioni di clienti (di cui il 40,7% provenienti da 43 Paesi esteri) per un indotto complessivo di 438 milioni di euro. Per il 2024 le...
Dallo scorso 16 settembre Davide Malizia e la sua Aromacademy sono entrati a far parte di Relais Desserts, associazione francese che riunisce i più grandi maestri pasticceri del pianeta. Si tratta...
Obiettivo raggiunto per Beer Revolution, il progetto di equity crowdfunding lanciato dal birrificio agricolo Baladin sulla piattaforma Mamacrowd che lo scorso...
Bisognerà attendere il 2026 per l'apertura del primo ristorante Langosteria nel centro di Porto Cervo. A rendere possibile l'operazione è la partnership stretta tra il brand milanese...
“I limiti del mio linguaggio significano i limiti del mio mondo”. E' passato quasi un secolo da quando il filosofo tedesco Ludwig Wittgenstein rifletteva con queste parole sull'importanza del...
Campari Group ha annunciato il perfezionamento dell’acquisizione da ODC (BidCo) Limited di una partecipazione di minoranza pari al 14,6% in Capevin Holdings Proprietary Limited. La holding...
Liquore alla Ciliegia e Liquore alla Grappuva: con queste due novità Fabbri entra in un nuovo segmento di mercato, quello dei liquori. Ideali come dopo-pasto da gustare rigorosamente...
Carne macinata schiacciata su una piastra calda o in una padella con uno strumento speciale chiamato smasher che crea una crosticina particolarmente croccante capace di donare all'hamburger un aroma...
Vecchio Amaro Del Capo entra nel mercato dei Ready To Serve. Sarà infatti il primo amaro a presentarsi in lattina attraverso le due varianti di cocktail Capo Tonic e Capo Arrabbiato...
Inizierà dal parco di City Life a Milano, il 20 e il 21 settembre, in occasione del mindful triathlon Wanderlust 108, il tour itinerante del truck di Dispensa Emilia. Ideato per raggiungere più...
Ridurre l’apporto calorico mantenendo il gusto. È questo quello che propone di fare la nuova linea di prodotti Dietor, disponibile sia per i consumatori in...
Licor Beirão, il liquore portoghese prodotto da Casa Redondo, arriva in Italia grazie al nuovo accordo tra la società portoghese e Molinari, che si...
Nati dalla collaborazione tra Simone Sabaini e Giusto Occhipinti, il Vermouth Naturale Rosso, il Vermouth Naturale Orange e il Bitter Naturale sono le ultime new entry di Spirits&Colori.Alla...
Prodotti selezionati, realizzati con materie prime di altissima qualità da piccoli artigiani legati alle tradizioni regionali italiane. È questa la ricetta che ha ispirato la nascita di Corte del...
A cura di Chiara Bandini
C'è anche Roberto Pierucci, ceo di RCR Cristalleria Italiana, tra i premiati dei CE Italian Awards 2025, co-organizzati da Business International – la Knowledge Unit di Fiera Milano SpA – e...
Si chiama Alba la nuova linea di refrigerazione pensata per i segmenti Food&Beverage e Horeca. Presentate in anteprima durante l'ultima edizione di Hostmilano - il lancio commerciale è...
È tutto pronto per l’ottava edizione del Trieste Coffee Experts, di cui Mixer sarà Media partner. La community del caffè sta per riunirsi presso il Savoia Excelsior Palace di Trieste per due...
Si chiama Panettonic ed è la nuova tonica al gusto panettone sviluppata congiuntamente da Iginio Massari Alta Pasticceria, Galvanina e Baldo Baldinini. Il progetto ha preso forma a partire da...
Cosa rende l'italianità un elemento immateriale eppure così riconoscibile in tutto il mondo? Con il Calendario 2026 Lavazza prosegue il racconto iniziato a livello globale con la campagna Pleasure...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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