Innovazione, ricerca, tecnologia, qualità e sostenibilità: Caffitaly approda a Host – International Hospitality Exhibition, in programma a Milano dal 22 al 26 ottobre. Con il suo sistema unico,...
A cura di DALLE AZIENDE
Surgital parteciperà a TuttoFood 2021 (Pad. 10 Stand A01 A07 B02 B08), la fiera B2B per l’agro-alimentare che si terrà a Milano dal 22 al 26 ottobre. Per confermare una volta di più si proprio...
Zuegg punta sulla sostenibilità e introduce per la prima volta in Italia Zuegg Senza Residui di Pesticidi, l’unica gamma di nettari senza residui di pesticidi al momento della...
Si chiama Orange & Ginger Bombay Tonic il wist particolare e dal sapore particolarmente autunnale con cui Bombay Sapphire ha brindato all’International Gin & Tonic...
Una vera e propria rete che tiene insieme scuole alberghiere e della ristorazione, agenzie per la somministrazione, imprese e lavoratori fanno “rete” per trovare manodopera qualificata. In un...
La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. CHEF: SADLER INSALATA DI SPAGHETTI QUADRI CON MAIONESE AL DRAGONCELLO E SALMONE AFFUMICATO COSTO: medio TEMPO:...
A cura di Stefano Fossati
Al via il bonus sanificazione. C’è tempo fino al 4 novembre 2021 per la presentazione della domanda online per accedere al credito d’imposta per la sanificazione e l’acquisto dei dispositivi...
Host Milano sarà il palcoscenico ideale per tornare a “toccare con mano” le più recenti novità dei brand del gruppo Evoca pensate per i mercati Ho.Re.Ca. e OCS. Si parte con le novità a...
A cura di DALLE AZIENDE
Sono ancora segreti i dettagli di ciò che Sanremo Coffee Machines presenterà a Host 2021, la fiera mondiale dedicata al settore della ristorazione e dell’ospitalità che si terrà dal 22 al 26...
A cura di DALLE AZIENDE
Stefano Marini, Amministratore Delegato del gruppo Sanpellegrino, accetta la “CEO Carbon Neutral Challenge” lanciata da Marco Bizzarri, Presidente e CEO di Gucci, per affrontare i cambiamenti...
A cura di DALLE AZIENDE
Attualità e continuità con il passato sono le caratteristiche distintive di Ricola, azienda svizzera che nasce nel 1930 nella pasticceria Richterich, famiglia che da tre generazioni esporta in più...
A cura di DALLE AZIENDE
Con il progetto “Naso Elettronico”, Gruppo Cimbali, riceve il prestigioso Premio Innovazione Smau 2021. La storica azienda – con i suoi quattro brand La Cimbali, Faema, Casadio e Slayer - è...
A cura di DALLE AZIENDE
"Green pass obbligatorio per accedere ai luoghi di lavoro? Il settore dell'ospitalità è da settimane fra i più preparati a recepire la norma entrata in vigore venerdì 15 ottobre. Stando alle...
A cura di Stefano Fossati
Bazzara Academy riparte col Q-Grader, il primo in Italia da inizio pandemia. Il corso, tenuto da Alin Giriada e dedicato alla valutazione sensoriale del caffè, ha riaperto le attività didattiche in...
Il Garante Privacy ha dato il via libera al nuovo Dpcm pubblicato in Gazzetta Ufficiale il 14 ottobre 2021 in materia di green pass e di incaricati al controllo. Il decreto, che modifica il Dpcm...
Si chiama ‘D. Collection’ il vero e proprio oggetto del desiderio per chi ama l’arte del caffè all'insegna della tecnologia all’avanguardia. Lo stand ad Host2021 di La San Marco (Pad. 24 –...
La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. CHEF: SADLER SPAGHETTI CON VONGOLE VERACI LIME E BOTTARGA DI MUGGINE COSTO: medio TEMPO: medio DIFFICOLTÀ:...
A cura di Stefano Fossati
L’industria dei beni di consumo e le aziende della distribuzione moderna chiedono al Governo di aprire un tavolo di filiera per valutare le possibili conseguenze del rincaro dei prezzi delle...
Si è appena conclusa Anuga, la Fiera Internazionale del Food & Beverage tenutasi a Colonia dal 9 al 13 Ottobre. L’azienda Foodness, una delle più accreditate realtà italiane specializzate in...
A cura di DALLE AZIENDE
Bonduelle Food Service presenta la nuova gamma di Cereali e Legumi surgelati Minute in 5 referenze: Bulgur, Orzo, Quinoa, Lenticchie e Ceci. Una novità assoluta per Bonduelle Food Service, che...
A cura di DALLE AZIENDE
A cura di Stefano Fossati
I firmatari del "Patto contro lo Spreco Alimentare", promosso e lanciato da Too Good To Go a inizio 2021, aumentano. Too Good To Go, proprio in occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione...
A cura di DALLE AZIENDE
A cura di Nicole Cavazzuti
Viene presentato come il "nuovo hub della cucina pop contemporanea" il nuovo ristorante di Silvano Toscani e Gioele Vacchina, gli chef giovanissimi che nel 2021 hanno dato il via al progetto...
Due visioni, due esperienze complementari, un progetto che presenta un viaggio sensoriale tra rischio, ritualità e piacere. E' così che nasce Sali, cocktail bar dall'anima izakaya al settimo...
Formazione, innovazione e alcuni tra i più importanti protagonisti del settore. Si annuncia ricca di novità la partecipazione di Essse Caffè alla prossima edizione di Sigep, in programma dal 16 al...
Ci sono gruppi che si raccontano attraverso le novità, e gruppi che si riconoscono nella continuità. A Firenze il Gruppo Valenza appartiene a questa seconda categoria. Non perché non cambi, ma...
Superano la soglia simbolica del miliardo di bottiglie prodotte e commercializzate (per la precisione, si tratta di 1,03 miliardi) gli spumanti tricolori nel 2025. Nonostante le difficoltà dell'anno...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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