Il bartender Riccardo Di Dio Masa, dalla Sicilia a Roma, passando da Milano e Londra racconta la sua storia attraverso tre cocktail. GOLDEN APPLE 40 ml Cordiale di mela rossa 40 ml Scotch whisky 100...
A cura di Valentina Picco
Classe 1981, Riccardo Di Dio Masa è un giovane talento siciliano con un curriculum decisamente ricco di attività e riconoscimenti. Inizia la sua carriera nella sua isola natia per poi spostarsi a...
A cura di Valentina Picco
"Il Dl sostegni bis, pubblicato in Gazzetta Ufficiale e dunque pienamente operativo, rappresenta un aiuto importante alle imprese della ristorazione e dei pubblici esercizi in generale, in vista...
Le domande per ottenere il contributo a fondo perduto alternativo, alternativo maggiorato e quello in relazione al peggioramento del conto economico richiedono alcuni adempimenti. Con...
A cura di Franco Metta
La diffusione dello smart working, incentivata dalla pandemia e dal concomitante lockdown, ha influito negativamente su consumi e frequentazione di bar e ristoranti. Lo scenario tratteggiato da...
A cura di Carmela Ignaccolo
A partire dal prossimo 9 giugno chi, in Francia, vorrà entrare in un bar, un ristorante o una palestra, dovrà munirsi di smartphone e scansionare il QR code che sarà valido per le successive due...
Retromarcia sul coprifuoco alle 24: nelle zone bianche non ci saranno limitazione orarie e si riprenderanno da subito tutte le attività (tranne le discoteche), ma con mascherine e...
A cura di Carmela Ignaccolo
Bonduelle Food Service Italia, punto di riferimento nel mondo dei vegetali per il fuori casa, presenta il nuovo Ricettario Ispirazioni Culinarie per il mondo Bar e la ristorazione veloce. Un nuovo...
A cura di DALLE AZIENDE
Cesarini Sforza è sinonimo di nobili ed eleganti bollicine, ricercate per l’equilibrio di gusto e freschezza e ineguagliabili per lo stile che emana ogni bottiglia. Guidata da spirito...
A cura di DALLE AZIENDE
Come certifica Nielsen, sempre più famiglie italiane scelgono il panettone artigianale. Secondo quanto emerge dalla ricerca commissionata da CSM Ingredients e che analizza la recente campagna di...
A cura di DALLE AZIENDE
Divertimento e gusto assicurati con la nuova collezione inedita e limitata del lollipop più amato di sempre: la Chupa Chups Tok-yo Limited Edition. Un’ occasione unica per celebrare e...
A cura di DALLE AZIENDE
Kinder Bueno, il cocktail che spopola su Tik Tok. Si chiama Ant Morley ed è un tiktoker con il pallino della mixability. Sul suo profilo @Antscockys non c’è che l’imbarazzo della scelta:...
A cura di Angelica Morlacco
A cura di Nicole Cavazzuti
Micaela Pallini è la nuova Presidente di Federvini. Già Presidente del Gruppo Spiriti, la Pallini succede a Sandro Boscaini (Masi Agricola) che ha guidato l’associazione per due mandati, dal...
A cura di DALLE AZIENDE
Per evitare spiacevoli retromarce che riportino in giallo, si sta lavorando all’ipotesi di una zona bianca rafforzata con coprifuoco alle 24 e norme di distanziamento più rigorose. Dal...
Le spese sostenute nei mesi da giugno ad agosto sono agevolabili con un credito d’imposta del 30% fino a 60 mila euro. Cambia con il decreto Sostegni bis la misura...
A cura di Franco Metta
La Toscana taglia il traguardo e approva la legge regionale su ‘Misure per la salute e la sicurezza dei lavoratori delle piattaforme digitali’, a tutela dei riders. Prima e (ancora) unica Regione...
A cura di Carmela Ignaccolo
Un numero mica da ridere: sono infatti circa 8.550 i parcheggi pubblici newyorkesi ‘fagocitati’ dai ristoranti della metropoli a stelle e strisce per alloggiare posti a sedere all’esterno. In...
A cura di Angelica Morlacco
È successo pochi giorni fa in un bar di Positano, rinomata località della Costiera Amalfitana in provincia di Salerno: il conto per due caffè, due Coca-Cola e due bottigliette d'acqua ammontava a...
A cura di DALLE AZIENDE
Che sia a base di manzo, pollo o veg, con cheddar e bacon, con salse o senza, la passione per gli hamburger non ha fine. A dimostrarlo sono i dati che Deliveroo rende noti in occasione...
A cura di DALLE AZIENDE
Semplice, essenziale e fresco, il Bramble è un Sour a base di gin e liquore alle more. Inserito tra i New Era Drinks IBA dal 2011, insieme al Cosmopolitan è tra i cocktail più significativi...
A cura di Nicole Cavazzuti
L’incentivo all’assunzione di disoccupati può essere richiesto entro il 31 ottobre e vale per un massimo di sei mesi. Esclusi coloro che sono in cassa integrazione. Bar, ristoranti,...
A cura di Franco Metta
La pulizia di una cucina professionale comporta solitamente l'uso di molti prodotti chimici, che puliscono a fondo, ma possono essere dannosi per l'ambiente. Antonio Stea, National Corporate Chef di...
A cura di DALLE AZIENDE
Formazione, innovazione e alcuni tra i più importanti protagonisti del settore. Si annuncia ricca di novità la partecipazione di Essse Caffè alla prossima edizione di Sigep, in programma dal 16 al...
Ci sono gruppi che si raccontano attraverso le novità, e gruppi che si riconoscono nella continuità. A Firenze il Gruppo Valenza appartiene a questa seconda categoria. Non perché non cambi, ma...
Superano la soglia simbolica del miliardo di bottiglie prodotte e commercializzate (per la precisione, si tratta di 1,03 miliardi) gli spumanti tricolori nel 2025. Nonostante le difficoltà dell'anno...
Anche per quest’anno il Natale si conferma un momento di convivialità che molti italiani sceglieranno di trascorrere al ristorante. Secondo le previsioni dell’Ufficio Studi di...
È l’Agavesito Cocktail Experience 2026 l’ultima trovata di Cristian Bugiada, Roberto Artusio e Claudio Sblano, ambasciatori del mezcal nel mondo con l’obiettivo di promuovere la cultura...
A cura di Giulia Di Camillo
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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