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03/06/2021

Coca-Cola: arriva il nuovo Rapporto di Sostenibilità

In occasione della Giornata Mondiale dell’Ambiente, Coca-Cola HBC Italia pubblica il suo 17esimo Rapporto di Sostenibilità, dal titolo “Il nostro messaggio per il futuro”, disponibile solo in...

A cura di DALLE AZIENDE

02/06/2021

Ferrero acquisisce la britannica Burton's Biscuit Company

Poche ore fa Ferrero ha reso pubblico l'accordo con cui annuncia l'acquisizione da parte di Cth, holding belga affiliata al gruppo, della Burton's Biscuit Company, operativa nel Regno Unito in sei...

02/06/2021

caffè

Momenti Perfetti, la nuova iniziativa di Julius Meinl

In un anno difficile come quello appena trascorso, sono state tante le cose che sono mancate, ma ce n’è una alla quale è stato proprio difficile rinunciare: il piacere di trascorrere un momento...

A cura di DALLE AZIENDE

01/06/2021

Ferrarelle, fatturato in crescita con l'obiettivo all'ecosostenibilità

Ferrarelle ha chiuso il 2020 con un fatturato di 204 milioni di euro ed un incremento del 3,3% di litri d'acqua venduti. Il risultato netto è pari a 8.5 milioni. Così come si legge in una nota,...

01/06/2021

fiere

RipARTiAMO, l'iniziativa di illy che celebra il ritorno alla normalità

Sono oltre tremila i bar sparsi in tutta Italia ad aderire all'iniziativa di illy chiamata RipARTiAMO: per celebrare la riapertura di bar e ristoranti, l'azienda triestina oggi offre un caffè in una...

01/06/2021

Sugar tax pubblicata in Gazzetta. Le preoccupazioni di Assobibe

Il Sugar tax, il decreto attuativo del Ministero dell’Economia e delle Finanze del 12 maggio, è stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale. Nel testo in Gazzetta i dettagli della tassa sul consumo di...

A cura di Angelica Morlacco

01/06/2021

Plastica monouso al bando: pubblicate le linee guida

La Commissione pubblica le linee guida relative alla plastica monouso, in attesa che dal 3 lugli si adeguino i singoli Stati: Arrivano dalla Commissione europea le linee guida in materia di plastica...

A cura di Carmela Ignaccolo

01/06/2021

Distillati, il covid non li ferma. Bene l'e-commerce

Distillati, avanti piano. La crescita, infatti, anche se lenta non si arresta. I dati di da Format research per conto di AssoDistil.   Il covid-19 non ferma il mercato dei...

01/06/2021

Zona bianca e zona gialla: ecco cosa si può fare in un'Italia bicolore

E mentre in zona gialla dal 1° giugno si riapre alla clientela anche all’interno dei locali, in zona bianca sono già caduti molti divieti. Legittimo chiedersi cosa si possa realmente fare, in...

A cura di Carmela Ignaccolo

01/06/2021

fiere

Cocktail Festival, l'evento itinerante di Diageo

A pochi giorni dalla proclamazione del Miglior Bartender d’Italia, Diageo Reserve World Class - l’eccezionale programma globale del colosso beverage internazionale che investe nella formazione...

A cura di DALLE AZIENDE

01/06/2021

food

Piacere Mio! di Surgital fa ingresso nei parchi più famosi d’Italia

I primi piatti surgelati monoporzione Piacere Mio! fanno il loro ingresso nei parchi più famosi d’Italia, i Costa Parchi Edutainment: l’Acquario di Cattolica, l’Aquafan e l’Oltremare Family...

A cura di DALLE AZIENDE

01/06/2021

4 Luppoli Zero.Zero, la birra analcolica di Angelo Poretti

Oggi i consumatori, sia nel mondo che in Italia, sono sempre più interessati al proprio benessere fisico. In particolare da recenti analisi di mercato emerge una crescente attitudine salutista che...

A cura di DALLE AZIENDE

31/05/2021

food

Dl Sostegni bis, Fipe: "Incompleto, serve fondo ad hoc per discoteche"

“Le discoteche sono state le prime a chiudere, saranno le ultime a riaprire, ma nonostante questo non avranno diritto ad alcun specifico sostegno economico da parte del governo. Questa è...

31/05/2021

Molestie dietro il bancone, è ora di dire basta

Sulle molesti verbali subite da un’aspirante barista palermitana dura la condanna di Valentina Picca Bianchi, presidente del Gruppo Donne di Fipe-Confcommercio. La storia è una di quelle che fanno...

A cura di Carmela Ignaccolo

31/05/2021

1° giugno: riaprono 160mila attività, ma mancano cuochi e bartender

Dal 1° giugno, scattano le riaperture e sono pronte al nastro di partenza 160 mila attività. Ma mancano all'appello 150 mila professionisti. Saranno 160mila attività le attività che dal 1°...

31/05/2021

Chef e proprietà intellettuale, come tutelare le proprie ricette

Chef sempre più sotto i riflettori, apprezzati, ammirati e… imitati. Talvolta un po’ troppo. Come tutelare la paternità delle proprie ricette?   A guardare bene il tema non è nuovo. Corsi...

A cura di Carmela Ignaccolo

31/05/2021

Riaperture, l'Italia cambia gradualmente colore

Si procede verso le riaperture: in zona gialla, dal 1° giugno permesse le consumazioni in bar e ristoranti anche al chiuso. Mentre nelle Regioni in bianco sparisce il coprifuoco. La settimana...

31/05/2021

fiere

Simone Rugiati è testimonial del concorso I Segreti del Mare

Siglata la partnership tra Angelo Parodi, marca premium di conserve ittiche, e lo chef Simone Rugiati, pioniere dello show cooking in Italia e tra i conduttori televisivi più amati del nostro Paese....

A cura di DALLE AZIENDE

28/05/2021

Rifiuti dei pubblici esercizi, entro il 31 maggio la scelta del gestore

Per gli anni successivi al 2021 la facoltà di scelta dovrà avvenire entro 30 giugno di ogni anno.   Scade il prossimo 31 maggio il termine entro cui l’utente non domestico, quindi...

A cura di Franco Metta

28/05/2021

Festa della Repubblica: in viaggio 9 milioni di italiani

In occasione del 2 giugno, festa della Repubblica, l’Italia si rimette in movimento con circa 9 milioni di persone in viaggio. Buone prospettive anche per i mesi estivi.  L’Italia riprende a...

A cura di Carmela Ignaccolo

28/05/2021

Discoteche, probabile ripartenza come hub vaccinali

Mentre l’Italia scolorisce verso il bianco, il mondo delle discoteche potrebbe avere una piacevole sorpresa: Regioni, Cts e commissario all’emergenza stanno valutando il protocollo per la...

A cura di Carmela Ignaccolo

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Ci sono gruppi che si raccontano attraverso le novità, e gruppi che si riconoscono nella continuità. A Firenze il Gruppo Valenza appartiene a questa seconda categoria. Non perché non cambi, ma...


Superano la soglia simbolica del miliardo di bottiglie prodotte e commercializzate (per la precisione, si tratta di 1,03 miliardi) gli spumanti tricolori nel 2025. Nonostante le difficoltà dell'anno...


Anche per quest’anno il Natale si conferma un momento di convivialità che molti italiani sceglieranno di trascorrere al ristorante. Secondo le previsioni dell’Ufficio Studi di...


È l’Agavesito Cocktail Experience 2026 l’ultima trovata di Cristian Bugiada, Roberto Artusio e Claudio Sblano, ambasciatori del mezcal nel mondo con l’obiettivo di promuovere la cultura...

A cura di Giulia Di Camillo


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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