food

27 Maggio 2021

Bonduelle Food Service: oltre 100 proposte nel nuovo ricettario

di DALLE AZIENDE


Bonduelle Food Service: oltre 100 proposte nel nuovo ricettario

Bonduelle Food Service Italia, punto di riferimento nel mondo dei vegetali per il fuori casa, presenta il nuovo Ricettario Ispirazioni Culinarie per il mondo Bar e la ristorazione veloce. Un nuovo progetto che oltre a proporre più di 100 ricette create per ispirare menu accattivanti, ma allo stesso tempo di semplice gestione, affronta il tema sempre più attuale del food pairing, grazie al prezioso contributo del sommelier Luca Castelletti, che suggerisce il giusto abbinamento dei diversi piatti con vini e birre per esaltare al meglio gli ingredienti e offrire un’esperienza di gusto completa, capace di stupire gli ospiti. Pur con alcune limitazioni, i locali italiani sono pronti per ripartire e il Ricettario Ispirazioni Culinarie ripercorre le diverse occasioni di consumo da poter sfruttare nell’arco della giornata per attrarre clienti, presentando ricette originali, gustose e sane, che tengono conto dei food trend emergenti e di un consumatore attento ed esigente, che senza rinunciare al piacere, ricerca un’offerta di qualità, sempre più orientata al benessere.

I vegetali Bonduelle Food Service sono la soluzione ideale per variare ed arricchire i menù, e allo stesso tempo soddisfare le esigenze dei locali che sempre più hanno bisogno di praticità e velocità nella preparazione, di qualità costante e sicurezza alimentare, di contenimento degli sprechi e degli stock e di controllo del food cost. Oltre a verdure al naturale, ricettate e soluzioni pronte all’uso, sia surgelate che ambient, molte Ispirazioni Culinarie per il mondo Bar e la ristorazione veloce vedono protagonisti i tre nuovi finger food della gamma Veggy Passion: Falafel, Snack Basmati, verdure e Cheddar e Snack Spinaci, piselli e provola, golosi snack diversi per forma, gusto e colore, ricchi di verdure di alta qualità, veloci da preparare ed estremamente versatili. Grazie alla loro versatilità e facilità di preparazione, i nuovi Veggy Passion sono protagonisti assoluti del momento aperitivo, l’opportunità più interessante per il bar di attirare la clientela, anche grazie a un’offerta food originale e di qualità. Dimenticato per il momento il buffet a libero servizio, i locali puntano su proposte impiattate, tra finger food, mini insalate e taglieri. Nel Ricettario Ispirazioni Culinarie, tra le oltre 100 proposte, gli Snack basmati, verdure e Cheddar con salmone e yogurt alla cipollina, abbinati a un Prosecco di Conegliano. E poi la cena, occasione per trattenere il cliente nel locale anche dopo l’aperitivo, con una proposta più completa e capace di gratificare appieno il palato, come una Tartare di tonno rosso, con Friggitelli alla soia, pomodori colorati e songino, accompagnata da un Lagrein rosato altoatesino.

Tra i momenti di consumo altrettanto interessanti per i bar e la ristorazione veloce c’è la pausa pranzo, con Ispirazioni Culinarie anche vegane e vegetariane, per soddisfare ogni tipologia di consumatore: ricette sane, leggere e complete da un punto di vista nutrizionale. Tra le proposte i Tacos con Falafel, tris di peperoni prefritti e salsa Cheddar, da accompagnare con una birra ad alta fermentazione o una aromatica alle bacche. Senza dimenticare il brunch del fine settimana. Un fenomeno che arriva dall’estero, ma che si è largamente diffuso anche in Italia. Tra le proposte all’interno del Ricettario Ispirazioni Culinarie la Buddha bowl di bulgur e quinoa con fave, cavolo nero, lenticchie e gamberi, presentata in abbinamento a un Fiano.

Per avere il nuovo Ricettario Ispirazioni Culinarie per il mondo Bar basta registrarsi all’indirizzo
https://www.bonduelle-foodservice.it/download-ricettari e scaricarlo.

Falafel

• Descrizione del prodotto: Polpettine di ceci arricchite con mais, cipolle, zucchine e spezie, per uno sfizioso snack dal tocco esotico.
• Modalità di preparazione: Friggitrice: 3 minuti a 180°C - Forno combinato: 8 minuti a 210°C.
• Peso: 1 kg

Snack Basmati, verdure e Cheddar

• Descrizione del prodotto: Finger food con riso basmati, mais, verdure assortite e Cheddar, da gustare in un boccone.
• Modalità di preparazione: Friggitrice: 3 minuti a 180°C - Forno combinato: 8 minuti a 210°C.
• Peso: 1 kg

Snack Spinaci, piselli e provola
• Descrizione del prodotto: Quadrotti di spinaci, piselli, broccoli e provola, ricchi di verdure e con un cuore filante.
• Modalità di preparazione: Friggitrice: 3 minuti a 180°C - Forno combinato: 8 minuti a 210°C.
• Peso: 1 kg

TAG: RICETTE,RICETTARIO,BONDUELLE FOOD SERVICE ITALIA

Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:

Seguici su Facebook Seguici su Instagram

Oppure rimani sempre aggiornato sul mondo del fuori casa iscrivendoti alla nostra newsletter!

POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE

22/05/2024

Per il terzo anno consecutivo Warsteiner sarà la birra ufficiale del festival La Prima Estate, in calendario dal 14 al 16 e dal 21 al 23 giugno al Parco BussolaDomani di Lido di Camaiore....

22/05/2024

Là dove c’era un pub e prima un ristorante messicano e prima ancora un negozio di moto (uno di questi giorni si dovrà raccontare la storia travagliata di certi locali delle zone trendy milanesi),...

A cura di Anna Muzio

22/05/2024

Per rispondere alla crescente richiesta di ingredienti regionali nei cibi e nelle bevande, Sanbittèr crea due nuove referenze ispirate ai tipici sapori di Sicilia e Liguria, Ispirazione...

22/05/2024

Sarà interamente dedicato alla cucina sostenibile l'evento targato Rational, in calendario il 19 giugno e organizzato in collaborazione con Cooking Room Milano e Lesto Group. L'appuntamento...

 

Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


Iscriviti alla newsletter!

I PIÙ LETTI

È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...


Altro che Roma e Milano: i cocktail bar piacciono e funzionano anche in piazze lontane dai circuiti classici dei grandi centri urbani e delle località turistiche famose. La prova più eclatante è...


Dal 2001 Christian Sciglio e Guido Spinello si sono dati una missione: far vivere un’esperienza autentica di una casa del Sud Italia, e precisamente siciliana, accogliendo al meglio i clienti nel...


Quanto ne sappiamo noi italiani di grappa? Troppo poco, a giudizio di Leonardo Pinto di Grappa Revolution, che in questa puntata de Il Lunedì di Mixer ci spiega come viene definito – in base...


In qualsiasi drink list che si rispetti è indispensabile inserire dei cocktail analcolici, così da rispondere alle attese di chi per motivi religiosi, di salute, culturali o semplicemente perché...



Quine srl

Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità

Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157

©2024 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy

Top