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14/07/2025

mixology

Como Lake Cocktail Week 2025, vince Luca Salvioli con Sensuum

È il Bar Manager Luca Salvioli del Musa Lago di Como con Sensuum a vincere la sesta edizione della Como Lake Cocktail Week, nei saloni illuminati di rosso Campari di Villa Carminati...

11/07/2025

Al Condomino, iI primo format di ristorazione digital detox lancia un progetto di franchising in Italia e all'estero

Chiude i battenti dopo anno e mezzo dalla sua apertura il format digital detox all'interno del ristorante veronese Al Condominio di via Marconi. Adesso per...

11/07/2025

mixology

Art of Italicus Aperitivo Challenge 2025, vince Vincenzo Amorese con Primavera Spritz

È Vincenzo Amorese il vincitore della settima edizione dell’Art of Italicus Aperitivo Challenge. Il bartender pugliese del Bad Company 1920 di Madrid si è...

10/07/2025

Sodamore lancia la birra analcolica Beerlover

Si chiama Beerlover la prima birra analcolica firmata Sodamore, che si evolve e si ridefinisce: da singola bevanda a brand che abbraccia il mondo analcolico nella sua totalità, celebrando la cura di...

10/07/2025

formazione

Old Wild West sperimenta la realtà virtuale per formare il personale

Offrire un processo di onboarding efficace ed immediato e innovare l’esperienza formativa dei collaboratori. È questo l’obiettivo di Old Wild West, la...

10/07/2025

appuntamenti

Gli 80 anni di Molinari Extra in una serie di eventi a Milano, Bologna, Roma e Napoli

Molinari Extra compie 80 anni e celebra questo traguardo con un'iniziativa di respiro internazionale che unisce persone, culture e tradizioni attorno a un prodotto da sempre sinonimo di...

09/07/2025

Poli Distillerie, Marconi 21 - Delicato è la new entry della gamma di Gin Marconi

Un gin ispirato a Guglielmo Marconi e pensato per rispondere alla crescente richiesta di prodotti no/low alcohol. Si chiama Marconi 21 – Delicato ed è...

08/07/2025

appuntamenti

Pollino Cocktail Camp, la botanical mixology sbarca in Calabria dal 12 al 14 luglio

Miscelazioni sperimentali, degustazioni, dj set, visite guidate, escursioni, foraging e festa nel Geosito Unesco di Masistro. Si preannuncia con un'agenda fittissima l'appuntamento dedicato...

08/07/2025

mixology

Anthology by Mavolo, la nuova drink list di dedicata ad Alice nel Paese delle Meraviglie

Dal Bianconiglio allo Stregatto, passando per la Regina di Cuori, il Cappellaio Matto e Alice. Sono questi i protagonisti della nuova drink list di Anthology...

08/07/2025

Mag Navigli, la nuova drink list è un viaggio tra le botaniche mondiali

Un viaggio alla scoperta delle botaniche più o meno rare del mondo. È questo il tema di Discovery Plants, la nuova drink list di Mag Navigli. Un percorso che...

07/07/2025

Basta formalismi e dress code: per Birra Moretti la birra è emblema della spontaneità

Negli ultimi decenni la birra in Italia è cambiata. Da bevanda poco valorizzata e spesso un po’ marginalizzata, a categoria che ha saputo rivitalizzare il mercato, modificare il suo percepito, ma...

A cura di Matteo Cioffi

04/07/2025

Crisi Del Monte Foods, Fresh Del Monte sottolinea: «Nessun legame, le nostre attività continuano»

In merito ad alcune notizie recentemente apparse sui quotidiani riguardanti un contenzioso che coinvolge l’azienda statunitense Del Monte Foods Inc., Fresh Del Monte Produce Inc. (NYSE: FDP)...

03/07/2025

Mumac, il design italiano si racconta in un nuovo volume

Approfondire il valore culturale e simbolico del Premio Compasso d’Oro, il più autorevole riconoscimento del design italiano. È questo l’obiettivo del...

02/07/2025

Amaro Montenegro rinnova il sodalizio con Ducati Corse: in palio un maxi premio

Rinnovato il sodalizio con Ducati Corse per Amaro Montenegro, che sarà Team Spirit Partner e sponsor esclusivo nel settore spirits della casa di corse di Borgo Panigale. Per suggellare questa...

01/07/2025

Bar, bistrot e laboratorio. A Milano apre Bum, il progetto 'inclusivo' del Gruppo L’Impronta

Uno spazio polifunzionale che unisce produzione alimentare e inclusione sociale. È questo l’obiettivo di BUM - Buoni Un Mondo, il progetto ideato e gestito...

01/07/2025

Nuova release per TheFork Manager: cosa è cambiato

Con l’estate 2025 arriva una nuova evoluzione per il gestionale TheFork Manager, che introduce il secondo aggiornamento dell’anno pensato per rendere la gestione dei ristoranti ancora...

01/07/2025

Margo, bar e ristoranti più efficienti con l’app di Dom Carella

Si chiama Margo e ha una missione: semplificare e rendere efficiente la gestione delle attività food & beverage. Come? Adottando la stessa ricetta, fatta di semplicità ed efficienza, tanto da poter...

A cura di Domenico Apicella

01/07/2025

mixology

Le quattro facce del sake Dassai nel pairing del ristorante Torre

Sakè come pairing, ci avete mai pensato? Come con tutti i prodotti, dall’olio al caffè, anche chi impara a conoscere questo fermentato alcolico di riso giapponese inizia ad apprezzarne la...

A cura di Anna Muzio

01/07/2025

appuntamenti

Como Lake Cocktail Week, dall'1 al 6 luglio la sesta edizione

Il Lago di Como torna ad ospitare la miscelazione d’autore. Una settimana, quella della Como Lake Ccoktail Week, dedicata all’arte del bere miscelato di qualità e con responsabilità e al food...

30/06/2025

mixology

Mulino della Frega, Mattia Pastori apre a Lardirago (PV) la nuova sede di Nonsolococktails

Siamo a Lardirago, a pochi chilometri da Milano, nel bel mezzo della campagna pavese. E' qui che Mattia Pastori, nelle zone dove è nato e non lontano da dove ha mosso i primi passi nel Pozzo...

A cura di Giorgio Maggi

30/06/2025

Sapiente, lo Specialty Coffee secondo Kimbo

Può esistere lo Specialty Coffee “all’italiana”? Sì, secondo Kimbo, che ha deciso di approcciare questo segmento di mercato senza rinunciare alla propria identità di marca e a una storia...

A cura di Domenico Apicella

27/06/2025

Acquisizioni: Campari cede Cinzano al Gruppo Caffo per 100 milioni di euro

Gruppo Caffo 1915 festeggia il 110° anniversario dalla sua fondazione e si regala l'acquisizione di Cinzano da Campari Group per un corrispettivo di 100 milioni euro. In questo modo il Gruppo, di...

26/06/2025

Espresso Italiano Champion, Giulia Ruscelli è la migliore barista d’Italia. E' la prima donna a vincere la manifestazione

È Giulia Ruscelli di Forlì, la migliore barista dell’anno, vincitrice dell’Espresso Italiano Champion 2025 dopo essersi aggiudicata il titolo di migliore barista in tema di espresso e...

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Nuova campagna social per Gin Tabar con Esmeralda Castrogiovanni Colori del celebre Sips di Barcellona. Il gin emiliano firmato Casoni Liquori è pronto a conquistare il pubblico...


Epta, leader globale nella refrigerazione commerciale, e Hauser, azienda austriaca con una forte presenza nei mercati dell’Europa Centrale e Orientale, annunciano di aver firmato un accordo in base...


Continua il successo di Lemon Spritz, prodotto dell’azienda veneta Bottega che ha saputo interpretare la sempre maggior richiesta da parte del mercato di cocktail ready to drink e che si...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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