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21/12/2022

Maestri Di Emozioni, parte il progetto di Vecchia Romagna

Vecchia Romagna, il brandy di Gruppo Montenegro, lancia il nuovo progetto “Maestri di Emozioni”, una miniserie in tre puntate in cui tre maestri del calibro di Beppe Vessicchio, Iginio Massari e...

05/12/2022

Per le festività natalizie torna la Magnus di Doppio Malto

Torna, leggermente rivisitata ma autenticamente fedele alla tradizione della Doppelbock, la birra speciale per le feste firmata Doppio Malto: è la Magnus, disponibile nel doppio formato da 75 cl e...

17/11/2022

Factory Food Designers, il cibo del futuro secondo Autogrill

A Rozzano c’è un laboratorio che da 10 anni unisce esperienze diverse per testare e ingegnerizzare le ricette che consumeranno milioni di persone nei prossimi anni Al di fuori dell’ambito...

A cura di Anna Muzio

23/10/2022

Bonazzi, MAG La Pusterla: “Il drink cost va calcolato alla virgola”

Aumenti, personale, crisi ambientale, inflazione e incertezza sul futuro: sono tante le sfide che il fuori casa si trova ad affrontare. Come stanno reagendo i protagonisti? Glie lo abbiamo...

A cura di Anna Muzio

14/10/2022

T'a Milano, cioccolato gourmet e la linea per Natale

Tancredi e Alberto Alemagna ci portano alla scoperta del mondo T'a Milano e Cioccolato Gourmet, con delizie perfette e in linea anche con le proposte per il prossimo Natale. Partiamo con l'immagine...

A cura di Riccardo Sada

10/10/2022

Venice Cocktail Week, Campari Academy sbarca in laguna

Uno degli appuntamenti più attesi del calendario del bartending italiano torna a ravvivare la scena di Venezia. La seconda edizione della Venice Cocktail Week, creatura di Paola Mencarelli (già...

06/10/2022

Parmigiano Reggiano: lo shop online B2B per la ristorazione

"Quale formaggio DOP vorrebbe trovare al ristorante?” La risposta dei consumatori a questa domanda di un’indagine IPSOS del 2021 parla chiaro: è il Parmigiano Reggiano il formaggio più...

20/09/2022

Un nuovo marchio distintivo per Grana Padano

Consorzio Grana Padano annuncia l’adozione di un nuovo marchio distintivo. Il precedente logo, che ha reso noto in tutto il mondo il formaggio Grana Padano DOP, oggi simbolo dell’italianità, era...

16/09/2022

Janneau Armagnac XO, tour in Italia con degustazioni verticali

Jean-Noȅl Dollet, Direttore e Mastro Cantiniere di Armagnac Janneau, Maison rappresentata in Italia da Rinaldi 1957, compie un tour partito lo scorso 13 settembre da Torino (Open Space) con...

31/08/2022

Discoteche: è allarme per l'ipotesi di coprifuoco energetico

Dopo le serrate del lockdown e la difficile ripartenza, per le discoteche (e gli altri pubblici esercizi) l'autunno potrebbe portare nuove chiusure. Colpa del caro bollette e della notizia che...

28/07/2022

Inaugurato il nuovo store Rinaldini a Rimini

“I sogni sono contagiosi”: è questa la frase che spicca su una delle pareti all'interno del nuovo locale firmato Roberto Rinaldini, nel cuore di Marina Centro a Rimini, che ha aperto i battenti...

14/07/2022

Galbanino al Concertozzo di Elio e Le Storie Tese

Galbanino rinnova il supporto alle giovani generazioni attraverso la musica e il 16 luglio all’Arena Fiera Bergamo, in occasione del Concertozzo di Elio e Le Storie Tese, Trio Medusa e Cesvi,...

24/06/2022

In Toscana nasce una nuova torrefazione socialmente responsabile

Un’impresa sociale, un’impresa di caffè innovativa e una storica torrefazione del territorio si mettono insieme perché hanno un progetto comune: fare caffè buono nel solco della qualità e...

11/05/2022

Cattel, arrivano nuove alternative al formaggio 100% vegane

Cattel amplia il suo già vastissimo assortimento per soddisfare le esigenze di chi, per scelta o per motivi di salute, segue una dieta priva di latticini. Sempre consapevole delle ultime tendenze e...

A cura di DALLE AZIENDE

15/04/2022

Tetra Pak a Marca con la sua confezione ecosostenibile

A Marca 2022 Tetra Pak ha portato Tetra Recart, la confezione a base di carta, conveniente, sostenibile e sicura, ideale per prodotti a base pomodoro, sughi, legumi, zuppe e pet food. Riciclabile e...

A cura di DALLE AZIENDE

16/02/2022

Parmigiano Reggiano, +8,2% di vendite nel 2021

Il Parmigiano Reggiano chiude il 2021 con dati positivi per quanto riguarda vendite e prezzi, il giro d’affari al consumo tocca il massimo storico di 2,7 miliardi di euro contro i 2,35 miliardi del...

A cura di DALLE AZIENDE

15/02/2022

Un 2021 di transizione per Asiago DOP

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago chiude un 2021 di transizione con un graduale ritorno a livelli produttivi degli anni precedenti la pandemia e scelte orientate ad una produzione sempre più...

A cura di DALLE AZIENDE

11/02/2022

Discoteche, sì alla riapertura. Ma la capienza al chiuso resta al 50%

Nono sono necessarie nuove ordinanze. Le discoteche, come si era ipotizzato nei giorni scorsi, possono riaprire a partire da venerdì 11 ottobre, ma con una capienza limitata al 50% per i locali al...

11/02/2022

Winelivery PoP, a Milano apre il primo digital wine bar

Ormai è ufficiale, a Milano apre il primo digital wine bar della città, il Winelivery PoP. L’apertura del locale, in Corso di Porta Ticinese 60, ancora una volta rivoluziona il mondo del...

A cura di DALLE AZIENDE

08/02/2022

Discoteche, tutte le regole per la riapertura dell’11 febbraio

Se il governo non deciderà diversamente nelle prossime ore, venerdì 11 febbraio le discoteche potranno riaprire alla luce dei dati sui contagi in miglioramento e della percentuale di popolazione...

07/02/2022

Discoteche, Costa: "Obiettivo riapertura dopo l'11 febbraio"

Cresce l'attesa per la data del prossimo 11 febbraio, giorno in cui scade la proroga decisa dell'ultimo Cdm per la chiusura delle discoteche. A dirlo è Gianni Indino, presidente del Silb-Fipe...

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...


Altro che Roma e Milano: i cocktail bar piacciono e funzionano anche in piazze lontane dai circuiti classici dei grandi centri urbani e delle località turistiche famose. La prova più eclatante è...


Dal 2001 Christian Sciglio e Guido Spinello si sono dati una missione: far vivere un’esperienza autentica di una casa del Sud Italia, e precisamente siciliana, accogliendo al meglio i clienti nel...


Quanto ne sappiamo noi italiani di grappa? Troppo poco, a giudizio di Leonardo Pinto di Grappa Revolution, che in questa puntata de Il Lunedì di Mixer ci spiega come viene definito – in base...


In qualsiasi drink list che si rispetti è indispensabile inserire dei cocktail analcolici, così da rispondere alle attese di chi per motivi religiosi, di salute, culturali o semplicemente perché...



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