bevande

05 Dicembre 2022

Per le festività natalizie torna la Magnus di Doppio Malto


Per le festività natalizie torna la Magnus di Doppio Malto

Torna, leggermente rivisitata ma autenticamente fedele alla tradizione della Doppelbock, la birra speciale per le feste firmata Doppio Malto: è la Magnus, disponibile nel doppio formato da 75 cl e in quello da 150 cl in versione Super Magnus.

La Magnus è racchiusa in un’elegante bottiglia nera, accompagnata da un’etichetta dello stesso colore, che richiama i più raffinati champagne. Il caffè, il cioccolato e il tabacco la rendono una birra dai profumi evocativi, mentre la nota unica della liquirizia DOP di Calabria contribuisce a conferirle un sapore pieno ed equilibrato. Ma il nero, si sa, sta bene con tutto: ecco allora che la Magnus diventa l’ospite immancabile in qualsiasi momento di gioia, non solo durante le festività natalizie.

Ovunque ci sia della felicità nell’aria c’è anche Doppio Malto: che si tratti dell’ultimo dell’anno, di una promozione o un compleanno, il sapore avvolgente rende la Magnus una birra perfetta per le grandi celebrazioni, da stappare tutte quelle volte in cui ci si vuole sentire a casa con gli affetti più cari.

Approfondendone l’aspetto, la Magnus è caratterizzata da un colore ambrato carico e una buona limpidezza, mentre la schiuma abbondante, compatta e durevole è di colore avorio. L’aroma risulta pulito e fine, caratteristico delle basse fermentazioni di cui è rappresentante. Il profumo, sia fresco sia caldo e avvolgente, rimanda immediatamente alle atmosfere natalizie; alle fresche e acidule sensazioni fruttate di prugna secca rispondono invece le note di nocciola e crosta di pane, seguite da quelle di liquirizia e caramello.

Il gusto d’ingresso è decisamente dolce e abboccato, l’amaro è latita e le sensazioni olfattive trovano conferma con la nocciola, il miele e la crosta di pane in evidenza, seguite in seconda battuta da una certa acidulità fruttata. Tutta questa dolcezza viene controbilanciata efficacemente da un’alcolicità̀ evidente che pulisce la bocca e la riscalda anche dopo la bevuta. Si contraddistingue per la cremosità̀, mentre il corpo è agile, snello e mai eccessivo.

Infine, per quanto riguarda il food pairing, per via del carattere alcolico di questa birra la si può accompagnare con piatti che si caratterizzano per succulenza e grassezza, come ad esempio un filetto premium lardellato, le bombette pugliesi o una brace mista. Può essere consigliata anche a conclusione del pasto per accompagnare i dolci come cannoli, sbrisolona e torta caprese.

CARATTERISTICHE:
• Grado alcolico: 7,5% alc. / vol.
• Plato: 18,5
• Amaro: 20 IBU
• EBC: 58

TAG: DOPPIO MALTO,NATALE 2022,MAGNUS

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