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05/03/2024

Sigep 2024 - Intervista ad Andrea Bressan, Brand Manager DOuMIX?

In occasione di Sigep 2024 abbiamo intervistato Andrea Bressan, Brand Manager di DOuMIX? (Mec3).

04/03/2024

Sigep 2024 - Intervista a Iacopo Indelicato e Andreea Postolache, Julius Meinl

In occasione di Sigep 2024 abbiamo intervistato Andreea Postolache, Responsabile Global Marketing di Julius Meinl Italia, e Iacopo Indelicato, brand ambassador Julius Meinl. 

27/02/2024

Sigep 2024 - Intervista a Enrico Leandro, direttore commerciale FDA Group

In occasione dell'ultima edizione di Sigep, abbiamo intervistato Enrico Leandro, direttore commerciale FDA Goup.

23/02/2024

Sigep 2024 - Intervista a Sebastiano Caffo, ad Gruppo Caffo 1915

In occasione dell'ultima edizione di Sigep, abbiamo intervistato Sebastano Caffo, ad di Gruppo Caffo 1915. Al centro della chiacchierata una delle ultime new-entry dell'azienda calabrese: Il...

15/02/2024

Sigep 2024 - Intervista a Vittorio Barbera, titolare di Caffè Barbera

In occasione di Sigep 2024 abbiamo intervistato Vittorio Barbera, titolare di Caffè Barbera. 

13/02/2024

Sigep 2024 - Intervista a Walter Wurzburger, Caffè Kremoso

In occasione di Sigep 2024 abbiamo intervistato Walter Wurzburger, titolare di Caffè Kremoso.

07/02/2024

Sigep 2024 - Intervista a Gianluca Fausti e Diletta Sisti, Cellini Caffè

in occasione di Sigep 2024 abbiamo intervistato Gianluca Fausti, direttore marketing, e Diletta Sisti, brand ambassador di Cellini Caffè.

29/01/2024

Perché scegliere Winterhalter?

Nel mondo della ristorazione, l'igiene è un elemento cruciale per garantire la sicurezza alimentare e la soddisfazione del cliente. In questo contesto, i sistemi di lavaggio rivestono un ruolo...

25/01/2024

Coppa del Mondo del Panettone, ecco i 10 maestri pasticceri che accedono alla finale di novembre

Il 23 e il 24 gennaio, per la prima volta nella cornice del Sigep, si è svolta la finale italiana di Coppa del Mondo del Panettone, concorso internazionale che coinvolge pasticceri di tutti i...

25/01/2024

Campionati italiani SCA Italy: tutti i premiati al Sigep

Anche quest’anno, nella cornice del Sigep di Rimini, si sono svolti i campionati italiani di SCA Italy. I concorrenti si sono sfidati a colpi di tazzine dimostrando il loro talento nelle singole...

24/01/2024

Sigep 2024 - Intervista a Edgardo Ferrero, Cimbali Group

In occasione di Sigep 2024 abbiamo intervistato Edgardo Ferrero, Group Services Director di Gruppo Cimbali SpA.

22/01/2024

Da Sorbè alla linea benessere le novità di Fabbri 1905

Tra le tendenze dell’anno appena cominciato, c'è la richiesta di alimenti che fanno bene alla salute, al benessere mentale e al pianeta. Una direzione verso la quale si muove anche il mondo del...

22/01/2024

A Rimini tornano le masterclass di Nespresso

Si rinnova la proposta di Nespresso Professional per il mondo horeca attraverso oltre venti diverse miscele di caffè che abbracciano l'intera giornata, dalla colazione al dopo cena, puntando quindi...

19/01/2024

Foodservice, Robo alla kermesse romagnola insieme ad AlbertOne

Ci sarà anche Robo al Sigep di Rimini, in programma dal 20 al 24 gennaio. Il brand del Gruppo D’Amico, in fiera, sarà protagonista delle pizze di AlbertOne con la sua crema di pistacchio,...

19/01/2024

Al via la 45esima edizione di Sigep: oltre 100 talk in agenda

È tutto pronto per la 45ª edizione del Sigep di Rimini, in programma dal 20 al 24 gennaio e diventato ormai un evento di riferimento per il foodservice dolce, un'industria che risulta in...

19/01/2024

A Rimini tutte le novità di Vandemoortele Professional

Riguardano il lavoro di tutte le tipologie di operatori professionali - dal barista al ristoratore passando per il dipendente dell’hotel, ovvero le figure a cui si rivolge il progetto...

19/01/2024

Tecnologia e innovazione: la nuova Cimbali Group punta su digital e sostenibilità

Tecnologia e innovazione continuano a rappresentare il cuore pulsante delle macchine professionali e macinadosatori targati Cimbali. Il top di gamma al momento è la M200, a cui si affianca la nuova...

19/01/2024

Ancap, la nuova collezione di porcellane è No War

Si chiama Girotondo della Pace la nuova collezione di porcellane che Ancap dedica al mondo del caffè: l'azienda di Sommacampagna (Verona), fondata nel 1964 da Giuseppe Boschini, vuole veicolare coi...

19/01/2024

Rendez-vous con il caffè: chi sono i protagonisti dei campionati italiani SCA Italy

Ci sono padre e figlio che si preparano, scherzando, insieme, ma gareggeranno in (quattro) specialità diverse. C’è il barman ‘veterano’ che si troverà in finale i giovanissimi che ha aiutato...

A cura di Anna Muzio

19/01/2024

Costadoro: a Rimini appuntamento con Manuela Fensore e Carmen Clemente

Novità di prodotto e collaborazioni d'eccezione - tra cui le due campionesse di World Latte Art Champions Manuela Fensore e Carmen Clemente - sono quelle che caratterizzeranno la presenza...

18/01/2024

Sostenibilità e nuovi packaging: la linea Verde di pulyCAFF compie 10 anni

Sostenibilità, nuovi packaging e i 10 anni della linea Verde. A Sigep 2024 l’appuntamento è al pad D1 055, in prima fila davanti alla Coffee Arena, lo spazio in cui si volgono le finali dei...

18/01/2024

“Origini” di Caffè Toraldo premiata ancora dalla Guida del Camaleonte

La miscela Origini di Caffè Toraldo, linea in grani destinata all'Horeca, è stata premiata nuovamente dalla Guida del Camaleonte nella categoria monoporzionato Miscela Dark Roast con l'Award...

18/01/2024

Se i forni smart si lavano da soli: ecco iCareSystem AutoDose di Rational

Nella ristorazione e nei sistemi Haccp dell’industria alimentare, la pulizia delle attrezzature gioca un ruolo fondamentale ed è necessario che venga svolta con regolarità e nel modo corretto....

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Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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Dal 2001 Christian Sciglio e Guido Spinello si sono dati una missione: far vivere un’esperienza autentica di una casa del Sud Italia, e precisamente siciliana, accogliendo al meglio i clienti nel...


Quanto ne sappiamo noi italiani di grappa? Troppo poco, a giudizio di Leonardo Pinto di Grappa Revolution, che in questa puntata de Il Lunedì di Mixer ci spiega come viene definito – in base...


In qualsiasi drink list che si rispetti è indispensabile inserire dei cocktail analcolici, così da rispondere alle attese di chi per motivi religiosi, di salute, culturali o semplicemente perché...



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