Un'offerta a 360° pensata per accontentare praticamente tutte le anime del fuori casa quella che Fabbri 1905 ha presentato all'edizione in corso di svolgimento al Sigep di Rimini. A cominciare da Fabbri Gelato System, sistema completo di macchina, prodotti e ricette facile perfetto per arricchire la proposta di hotel, ristoranti o catering, che consente di realizzare un prodotto artigianale ovunque e in ogni momento. 

LA PREMIATA DISTILLERIA FABBRI

Composta da quattro referenze, la linea comprende:

- Gin Fabbri, rivisitazione di una ricetta della maison risalente agli anni Trenta attualizzata con purissimo distillato di Amarena Fabbri, che con le sue note morbide e fruttate esalta i sentori erbacei e speziati delle botaniche tipiche del gin. Dal Gin Fabbri nasce la Gin Tonic Revolution made in Bologna: una proposta innovativa e divertente per interpretare uno dei drink più amati dal pubblico con tutta la varietà e qualità degli sciroppi Fabbri;

- Marendry, la rivisitazione attuale dello storico liquore in una bottiglia identica all’originale degli anni Cinquanta. Dall’inebriante mix delle note amaricanti del bitter e dal sapore avvolgente e inconfondibile di Amarena Fabbri. L’aperitivo italiano della “dolce vita” perfetto anche per creativi twist di mixology;

- Ciliege Speciali, speciali non solo per la mancanza della “i” che riporta la mente all’italiano degli Anni Venti, ma perché sono naturalmente rosse e succose, senza alcun additivo o colorante. Infine, perché sono croccanti ed immerse in uno sciroppo a bassa gradazione alcolica che le rende squisite da mangiare;

- Ratafià, ultimo nato della famiglia, un vero e proprio elisir di Amarena Fabbri: il succo purissimo del frutto si fonde con un pregiato Sangiovese Superiore Romagna DOP, creando un liquore unico nel suo genere, dall’aroma intenso, calda corposità e un sapore avvolgente. Di grande impatto anche la bottiglia, ispirata allo stile art déco, dalla forma elegante e raffinata, senza tempo, proprio come Fabbri. Il Ratafià si presta ad essere consumato in purezza rigorosamente ghiacciato, nei momenti di convivialità e condivisione, durante un fine pasto accompagnato con un ottimo dolce.

L’APERITIVO ALL’ITALIANA

Al Sigep, Fabbri 1905 celebra il rito dell’aperitivo italiano con le sue originali versioni – coloratissime grazie all’utilizzo dell’ampia gamma di sciroppi - del drink dell’happy hour per antonomasia: lo Spritz, con le tante varianti originali e leggere. Immancabile anche quest’anno lo SBritz, marchio registrato, il cocktail dove la birra si sostituisce al prosecco, da proporre in tanti colori e sapori. 

MIXYBAR PLUS

È la linea di sciroppi di avanguardia preparati per far scoprire un’esperienza di gusto mai provata prima, una vera e propria nuova era della mixology. Ingredienti sapientemente bilanciati per qualsiasi preparazione e profumi che si uniscono in perfetta armonia in qualsiasi cocktail, dalla massima fluidità e stabilità. Questo il segreto dei Mixybar Plus ottenuto grazie a un sistema di trattamento termico che consente di preservare la materia prima sia dal punto di vista nutrizionale che da quello sensoriale-organolettico. 

PER IL BAKERY

Bake & Glaze è un prodotto pronto all’uso per i prodotti da forno - a spruzzo - progettato per un doppio utilizzo: pre-cottura per conferire una doratura croccante e uniforme a croissant, maritozzi e viennoiseire in genere, post-cottura per una lucidatura pratica e veloce su baba, cake crostate con colate o frutta cotta. Fabbri poi propone Delipaste Vaniglia Bianca: una pasta aromatizzante, per gelati e dolci, dal colore neutro con bacche e con una ricca puntinatura senza nota agrumata, con la nota balsamica della vaniglia indiana, dalla resa impeccabile. Ampia anche la gamma dedicata al mondo del senza lattosio che quest'anno annovera Selen Senza Lattosio, una base per semifreddi e gelato caldo con tutto il gusto pulito di latte e panna senza lattosio: ottima capacità montante e struttura stabile.

FABBRI SHOP IN SHOP

Un nuovo modello di business per le gelaterie e le pasticcerie, pensato per far diventare la propria attività un vero e proprio punto di riferimento per il cliente: in uno stesso ambiente il consumatore potrà infatti trovare oltre all’offerta di gelato e pasticceria una selezione di prodotti Fabbri dedicati al consumo. Per il professionista è un’occasione per diventare ancora più attrattivo e incrementare lo scontrino medio. Il nuovo concept di Fabbri infatti trova nella sua ampiezza di gamma e di proposte non solo una celebrazione della qualità del marchio, ma anche un modello di business con fondamenta solide, capace di attirare clienti fedeli, innovare l’offerta e generare profitto sostenibile.