Olio extravergine, al via il podcast Al Nocciolo promosso da Certified Origins

Si chiama Al Nocciolo la nuova serie podcast dedicata all’importanza dell'origine del cibo promossa da Certified Origins, tra i principali produttori e distributori a marchio privato di olio...

Forum Olio & Ristorazione 2024: appuntamento a Milano lunedì 27 maggio con la settima edizione

Mise en place, presentare l’olio nelle sale in chiave moderna e funzionale, in un’ottica di design. È questo il tema della settima edizione del forum Olio...

Riparte Art Of Italicus Aperitivo Challenge, iscrizioni aperte fino al 20 febbraio

Riparte Art Of Italicus Aperitivo Challenge, competizione giunta alla sesta edizione e destinata alla comunità internazionale dei bartender. Quest'anno i cocktail dovranno ispirarsi a forme...

Italicus, arriva la bottiglia realizzata da Pininfarina

Italicus Rosolio al Bergamotto e Pininfarina hanno avviato una collaborazione all’insegna del design e dello stile italiano in occasione...

Ramoscello d’Oro, oltre 100 le etichette in concorso nell'edizione 2023

Ai nastri di partenza la nuova edizione di “Ramoscello d’Oro”, concorso nazionale per la valorizzazione delle eccellenze olearie d’Italia. Sono oltre le 100 le etichette in lizza, in...

Olio, ristorante cocktail bar dove il gusto incontra la passione. VIDEO

A cura di Stefano Fossati

Olio Filippo Berio torna sui banchi di MasterChef Italia

Filippo Berio riappare sul piccolo schermo per la prima visione in chiaro dell’ultima edizione di MasterChef Italia - il talent show culinario più amato dal pubblico – in onda dal 30 settembre...

Individuati 18 genotipi di olivi potenzialmente resistenti alla Xylella

Si è concluso Life Resilience, progetto Europeo – sostenuto tra gli altri dalla Società Agricola Villa Filippo Berio di proprietà di Salov - nato con l’obiettivo di contrastare la Xylella...

Olio d'oliva, rincari ormai insostenibili

Per l’olio extra vergine d’oliva si prospetta un autunno caldo: rincari energetici e siccità mettono a serio rischio l’attività delle aziende e la redditività dell’intera filiera...

Lodo, 31 esima edizione all'insegna dell'internazionalizzazione

Riconosciuto dagli addetti ai lavori come il più antico e prestigioso concorso internazionale dedicato alle eccellenze olivicole mondiali, Lodo è arrivato all'edizione numero trentuno vestendo un...

Weekly Tv/ Come cambia il fuoricasa; cibo, cocktail e motori; Gin Fizz

A cura di Stefano Fossati

Friol, l'olio per il fritto professionale

Dallo street food ai ristoranti stellati, dalle catene food ai servizi di catering, dai chioschi sulla spiaggia ai locali cittadini, il fritto è uno dei cibi simbolo dell’estate. Per fritture a...

A cura di DALLE AZIENDE

Monini premiata ancora come leader della sostenibilità

Per il secondo anno consecutivo Monini viene riconosciuta come una delle aziende più green ed etiche d’Italia, capace di guidare quella doverosa svolta nel modo di fare impresa che la società e...

A cura di DALLE AZIENDE

Pane, olio e pomodoro, è questa la ricetta anticrisi?

Contro i rincari, ci salveranno pane, olio e pomodoro? La provocazione arriva da ANICAV, Associazione Nazionale Industriali Conserve Alimentari Vegetali, e ASSITOL, l’Associazione italiana...

Lodo Sweet: il nuovo dessert all'olio di Iginio Massari

Dopo Oliviero Toscani, adesso è la volta di Iginio Massari ad entrare nella Lodo Guide del prossimo anno. Il maestro pasticcere bresciano firmerà infatti i ritratti dei vincitori...

Olio Sagra è official partner di Cucine da Incubo

Olio Sagra fa il suo ingresso in Cucine da Incubo, show che partirà domenica prossima 3 aprile su Sky e in streaming su NOW. Ai ristoratori protagonisti della nuova edizione di Cucine da Incubo...

A cura di DALLE AZIENDE

Olioo, vodka con olio extravergine di oliva

Si chiama Olioo ed è la prima vodka al mondo con olio extravergine di oliva, nata in Liguria, e al 100% Made in Italy. A lanciare questo nuovo distillato i giovani imprenditori genovesi della...

A cura di DALLE AZIENDE

Fioi di Famiglia Orlandi è il miglior olio EVO del Veneto

Secondo AIRO, Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio, il Fioi del Frantoio Famiglia Orlandi è il “Miglior Olio della Regione Veneto” del 2022. La premiazione è avvenuta nel corso...

A cura di DALLE AZIENDE

Gruppo Salov, tre premi ricevuti ad Olio Officina Festival 2022

Gruppo Salov con i suoi marchi Filippo Berio e Sagra, è stato fra i protagonisti di Olio Officina Festival 2022, una delle manifestazioni di settore più importanti, svoltasi a Milano dal 17 al 19...

A cura di DALLE AZIENDE

Olio Officina Festival, al via a Milano dal 17 al 19 marzo

Torna in presenza, a Milano dal 17 al 19 marzo, la tre giorni dedicata all'olio e ai condimenti, tra laboratori di assaggio, degustazioni guidate, dibattiti su economia, cucina, scienza, design, arte...

A cura di Riccardo Sada

Oleificio Zucchi, Giovanni Zucchi torna come AD dell'impresa

Oleificio Zucchi conferma nuovamente la scelta dell’alternanza tra Alessia e Giovanni Zucchi alla guida dell’impresa di famiglia, una formula di successo confermata dal trend di crescita dei...

A cura di DALLE AZIENDE

Uiv, vino: export a +13%, ma crisi energetica pesa per 1,3 miliardi

Rincari e costi aggiuntivi stanno influenzando l'avvio del 2022 per il mercato del vino. Lo dice l'Unione italiana vini (Uiv), che mette in luce come l’export del Made in Italy sia cresciuto del...