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14/10/2022

Rotonda Bistrò, parte il format serale in partnership con Vindome

Con l’arrivo dell’autunno viene inaugurato il format serale di una tra le più suggestive nuove aperture di fine dining del 2022, Rotonda Bistrò, che fa così il suo ingresso tra gli hotspot...

07/09/2022

Ripartono i corsi di formazione di Congusto Gourmet Institute

La ripartenza di Congusto Gourmet Institute, il primo Campus enogastronomico di Milano, per l’anno accademico 2022/2023 vede un’offerta formativa ricca e diversificata con avvio a inizio ottobre,...

02/08/2022

Gourmet in versione smart, l'avventura dei fratelli Sacchetto

In piena pandemia Jacopo e Marco Sacchetto hanno deciso di buttarsi in una nuova avventura. Rientrati da diverse esperienze, in Italia prima e all’estero poi, i fratelli aprono il loro ristorante...

21/07/2022

Marchesi 1824 presenta i gelati gourmet per l'estate '22

La Sacher all’albicocca trasformata in gelato, grazie agli inserti di pan di Spagna al cacao e una leggera composta di albicocche. Ma anche la zuppa inglese o l’Operà, tradizionale dessert...

17/05/2022

Congusto Gourmet Institute vara la Bakery Didattica Formativa

Congusto Gourmet Institute lancia la prima Bakery Didattica dedicata agli studenti dei corsi di alta formazione per pasticcere e panificatore. Attraverso la collaborazione della Scuola con i più...

A cura di DALLE AZIENDE

04/05/2022

Garden Gourmet si unisce alla proposta food di Starbucks

Garden Gourmet, marchio che propone alimenti per chi sceglie uno stile di vita bilanciato e desidera adottare una alimentazione varia e gustosa, si è unito alla proposta food di Starbucks. Gli...

A cura di DALLE AZIENDE

26/04/2022

Congusto Gourmet Institute, al via gli Open Day

Giovedì 28 aprile Congusto Gourmet Institute apre le sue porte agli allievi di domani. Dalle 18:00 alle 20:00 nella sede di via Davanzati, 15 a Milano il primo Campus enogastronomico di Milano...

A cura di DALLE AZIENDE

25/03/2022

Ritorno al fuori casa, Roberto Carcangiu: “Più attenzione al front-end”

Dopo due anni terribili il fuori casa si appresta ad affrontare un’altra stagione. Perché il mondo nel frattempo è cambiato. Ma nei lunghi periodi di inattività c’è stato spazio per...

A cura di Anna Muzio

28/02/2022

Ripartenza ristorazione, il vademecum di Congusto Gourmet Institute

Etica, metodo di lavoro, competenze economiche, capacità di project management e passione sono i cardini con quali acquisire una professionalità in grado di affrontare la ristorazione e...

A cura di Anna Muzio

07/08/2021

Chef e pasticceri, 40 borse di studio per corsi di alta formazione

Congusto Gourmet Institute, primo campus enogastronomico di Milano, ha aperto Ie iscrizioni per l’anno accademico 2021/2022 ai nuovi corsi di chef e pasticcere certificati Regione Lombardia e...

A cura di Stefano Fossati

14/04/2021

Mzb Group acquista l'ecuadoriana Hoja Verde Gourmet (caffè e cacao)

Massimo Zanetti Beverage Group, fra i leader mondiali della produzione, lavorazione e distribuzione del caffè, ha acquistato Hoja Verde Gourmet Hovgo, con sede in Ecuador, Paese produttore delle...

A cura di DALLE AZIENDE

23/10/2020

Nasce VG Italia, nuova realtà nel panorama food&hospitality

VG Italia è il nome della nuova realtà – tutta al femminile - che opera a diversi livelli nel panorama del food&hospitality. L’idea imprenditoriale è datata gennaio 2020 ma l’emergenza...

A cura di DALLE AZIENDE

27/08/2020

Villa Terzaghi, Weekend del Gusto firmati Cracco e Ass. Maestro Martino

E' in programma il 5 e 6 settembre l’ultimo appuntamento estivo con i Weekend del Gusto a Villa Terzaghi di Robecco sul Naviglio (MI), dedicato alla pizza gourmet firmata dagli chef...

A cura di DALLE AZIENDE

30/07/2020

Picnic stellato in mezzo al lago, la barchetta dello chef Marco Sacco

In un momento particolare come quello che stiamo vivendo, che vede la necessità del distanziamento sociale unirsi alla voglia di godere dell’estate, delle opportunità di svolgere attività...

A cura di DALLE AZIENDE

29/07/2020

Calvisius Summer Box, l'edizione speciale per i gourmand

Un’edizione speciale per l’estate 2020 per portare il lusso di un prodotto italiano d’eccellenza nelle cucine di tutto il mondo infrangendo il mito del ‘cibo d’elite’ e ampliare...

A cura di DALLE AZIENDE

02/07/2020

Per l'Italia con i Kamut Pizza Ambassador e le 5 migliori pizze gourmet

Dalla Liguria alla Puglia, passando per la Basilicata: per gli amanti della pizza di alta qualità a cui piace sperimentare nuove combinazioni e impasti, l’azienda Kamut ha ideato un vero e proprio...

A cura di DALLE AZIENDE

22/06/2020

Maastricht gourmet, dal campo alla tavola

Un’Olanda diversa da quella che siamo abituati a conoscere, fatta di dolci colline coperte di frutteti e vigneti dove lavorano giovani coltivatori e allevatori appassionati, che fa da corona a una...

A cura di Anna Muzio

07/05/2020

Coronavirus, da Emporio Armani una cena gourmet benefica a domicilio

Una cena di raccolta fondi a domicilio per aiutare l'Antoniano a sostenere le famiglie più colpite dall'emergenza sanitaria e sociale dovuta alla pandemia. È l'iniziativa promossa da Emporio...

19/02/2020

Burger Battle, sfida al migliore burger gourmet italiano: il vincitore

Marino Gurizzan della Birreria 58 di Rodengo Saiano in provincia di Brescia è il vincitore dell’edizione 2020 della Burger Battle italiana, l’appassionante sfida all’ultimo burger alla terza...

A cura di DALLE AZIENDE

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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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