A Milano la prima tappa di selezione per il Campionato Roasting

E' tutto pronto per per la prima tappa di selezione per il Campionato Roasting che porterà i primi finalisti all'edizione 2026 del Sigep di Rimini. E' in programma a Milano, il 24 e 25 ottobre...

Serre Torrigiani: a Firenze la drink list di Lapo Scacciati diventa un erbario liquido

Firenze nasconde giardini che sembrano sospesi nel tempo, ma pochi custodiscono la stessa magia delle Serre Torrigiani, cuore verde di uno dei parchi privati più antichi e vasti d’Europa. Qui, tra...

Bloom Coffee School porta a Trieste il nuovo modulo Q Grader

Trieste si prepara ad accogliere un appuntamento che segna un cambio di paradigma per la formazione professionale: dal 10 al 15 novembre 2025 alla Bloom Coffee School prenderà il via il nuovo modulo...

Campionati italiani di caffetteria 2026. Sca Italy ha aperto ufficialmente le iscrizioni alle Selezioni 2025

Due tappe, Nord e Sud, per le 4 discipline (Barista, Latte Art, Coffee in Good Spirits e Brewers Cup) e due tappe dedicate al Roasting. Dallo scorso lunedì è possibile iscriversi su Eventbrite alle...

Il gusto dell’ospitalità: a Host 2025 le tendenze più attuali dell'Horeca

I consumatori oggi non cercano solo prodotti, ma esperienze: sapori che si contaminano, suggestioni che nascono dall’incontro tra mondi diversi, idee che trasformano la tradizione in nuove...

A Host 2025 gli appuntamenti con Host Talks – Beyond the Cup e World Barista Championship

Dai monorigine rari agli specialty coffee serviti con tecniche da mixology. Dalle nuove catene globali alle piccole torrefazioni d’eccellenza, fino alla ricerca di nuovi cultivar più resistenti ai...

Intrattenimento notturno, SILB: fatturato in crescita fino al 4%

Tiene botta l’intrattenimento notturno, che segna un incremento del 3-4% del fatturato complessivo rispetto allo scorso anno. I numeri sono di Silb-Fipe, che certifica una crescita...

A cura di Giulia Di Camillo

Coffee Routes 2025, viaggio in Brasile con SCA Italy nel cuore della filiera del caffè

Sì è conclusa la “Coffee Routes – Brasile 2025”, un viaggio formativo che ha coinvolto un gruppo di soci e professionisti SCA Italy tra le piantagioni di Carmo de Minas dal 6 al 12...

World of Coffee Geneva 2025: la fiera del caffè che sogna in grande (e costruisce futuro)

È finita con un’esplosione di applausi e nuove connessioni l’edizione 2025 di World of Coffee, la più importante manifestazione europea dedicata al caffè di qualità, che quest’anno si è...

A cura di Fabio Verona

World of Coffee 2025: al via le gare con quattro professionisti italiani

Saranno quattro i professionisti italiani che gareggeranno al World of Coffee 2025, in programma dal 26 al 28 giugno. A rappresentare l’Italia nelle diverse competizioni mondiali del...

Apre a Milano JoinUs, hub di SCA Italy per la formazione

Un progetto formativo e culturale dedicato allo specialty coffe. È quanto vuole creare SCA Italy, il chapter italiano della Specialty Coffee Association, con...

Selezioni Campionati Italiani Baristi 2026: aperti i bandi per le tappe nazionali

C'è tempo fino al 31 maggio per accedere ai bandi per le tappe nazionali dei Campionati Italiani Baristi 2026. Le aziende socie di Sca Italy in regola con la membership - fa sapere...

Gianluca Lavacca arriva settimo ai Campionati Mondiali di Roasting a Houston

Un risultato prestigioso per Gianluca Lavacca, il campione italiano di Roasting premiato da SCA Italy lo scorso gennaio a Sigep (dove aveva ottenuto il titolo nazionale durante i...

Specialty Coffee Association: tutte le certificazioni dell'associazione per i professionisti

Nel mondo del caffè di qualità, la Specialty Coffee Association (SCA) rappresenta lo standard più alto in termini di formazione, certificazione e sviluppo professionale. Con un programma didattico...

Novità Bosca: per l'Horeca ci sono Alta Langa DOCG Rosé e il no alcohol Zero

Alta Langa DOCG Rosé, Zero e Pinottino. Sono queste le tre novità destinate a Horeca e Gdo che Bosca porta alla 57esima edizione di Vinitaly (Stand B3 Padiglione 10). Forte dell’animo...

SCA Italy, Andrea Gatti conquista la seconda tappa di Coffee Triathlon

Si sono chiuse a Torino, in occasione dell'edizione appena conclusasi di Horeca Expoforum, le competizioni relative alla seconda tappa del Coffee Triathlon e del Latte Art Throwdown. I...

SCA Italy: sono ancora aperte le iscrizioni per Coffee Triathlon e Latte Art Throwdown

C’è ancora tempo per iscriversi alle competizioni Coffee Triathlon e Latte Art Throwdown 1vs1 di SCA Italy, che si terranno durante le manifestazioni di...

SCA Italy: da quest’anno partecipare alle gare e iscriversi all'associazione è gratis

Obiettivo: ampliare l'accesso alla community globale del caffè. A partire da quest’anno la Specialty Coffee Association (SCA) introduce un'importante novità per regolamentare...

Doppia nomina in Nostromo per Francesca Ganassi e Giulia Bizzarri

Francesca Ganassi è stata nominata marketing manager mentre Giulia Bizzarri business development manager: sono le due novità all'interno del team management di Nostromo, azienda che opera nel...

SCA Italy, ecco chi sono i vincitori dei Campionati Italiani Baristi 2025

Ci sono volute tre giornate intensissime di gare per eleggere tutti i vincitori dei Campionati Italiani Baristi, appena conclusisi all'edizione 2025 di Sigep. In tutto sette le discipline in cui...

Discoteche, oltre 7 milioni di persone attese per Capodanno

Saranno oltre 7 milioni le persone attese nei locali notturni per Capodanno. Lo rivela l’indagine di Silb, il Sindacato Italiano dei Locali da Ballo, con Fipe, da cui si evince che alla grande...

A cura di Giulia Di Camillo

12oz rafforza il presidio nel travel e apre a Torino Airport

12oz consolida la presenza nel segmento travel e apre un nuovo store nella sala imbarchi dell’aeroporto internazionale di Torino. Così, dopo il temporary store dell'anno scorso, il retail format...