Prosecco, Bottega: arriva Il Vino dei Poeti Valdobbiadene Superiore

Si chiama Vino dei Poeti Valdobbiadene Superiore la new entry del portfolio Bottega. Creato da Guglielmo Pasqualin, profondo conoscitore del territorio della Marca trevigiana, è un prosecco...

Viviana Varese: «Lavorare nella ristorazione? Servono formazione e stipendi adeguati»

Le difficoltà nella ricerca del personale, un sistema formativo ancora arretrato, gli stessi giovani sempre meno attratti dalle professioni legate alla ristorazione. E’ una Viviana Varese senza...

Romeo Collection, c'è lo Chef Alain Ducasse alla guida del ristorante di Napoli

Romeo Collection, il gruppo italiano dell’hôtellerie di lusso che fa parte del circuito Small Luxury Hotels of the World, inaugura il decimo piano della struttura di Napoli e porta nel cuore della...

Nalu, la poltrona con lo schienale multi-funzione

Si chiama Nalu la poltrona progettata da Stefania Galante per l’azienda Sprech: pensata per l’outdoor, come complemento di arredo per uso a bordo piscina o in riva al mare, è caratterizzata da...

Nuovo menu estivo per wagamama: al centro K-Food e cocktail asiatici

wagamama festeggia l'arrivo dell’estate con un nuovo menu ispirato alla cucina coreana, conosciuta anche come K-Food. Dal 19 giugno nei ristoranti wagamama gestiti da Chef Express,...

Polojac nuovo coordinatore Sca Italy: “Il caffè è un mondo snobbato, bisogna parlare a nuova gente”

È Alberto Polojac il nuovo coordinatore nazionale di Sca, Specialty Coffee Association. Il titolare di Imperator srl, importatore triestino di caffè crudo da tre generazioni crudi, direttore di...

A cura di Anna Muzio

Bloom Coffee Circus, il campus formativo quest'anno si tiene tra la Sicilia e Trieste

Si chiama "Welcome to the Jungle" la nona edizione del Bloom Coffee Circus, evento formativo che raccoglie intorno a sé gli amanti del caffè e i professionisti del settore di tutto il mondo, in...

A Poggio Casciano Ruffino si fa in tre: hotel, ristorante e tenuta

Una villa rinascimentale circondata da vigneti e oliveti, il ristorante Tre Rane, l'hotel Casa Ruffino e l'enoteca Ruffino: questi i pilastri su cui poggia la Tenuta Ruffino Poggio Casciano, a pochi...

Aqva di Gin festeggia il quinto compleanno con un secret party

Aqva di Gin di Bespoke Distillery, lo studio che progetta prodotti innovativi per la mixology fondato nel 2017, compie cinque anni. Lasciatosi ispirare dai...

Signora Bettola punta all'espansione nazionale. In arrivo anche il rebranding

È tempo di rebranding per Signora Bettola, gruppo di ristorazione napoletana tradizionale nato nel 2017 che mira a svilupparsi ed espandersi sull'intero territorio nazionale. La nuova brand image,...

London Dry e Speziato: i nuovi gin di Lolli Liquori

Lolli Liquori, Liquorificio bolognese fondato nel 1957 e appartenente al Gruppo Eurovo, presenta due nuove varianti del gin: London Dry e Speziato.Il...

Spontini, al via i pagamenti con l'iPhone grazie a Qromo

Grazie a Tap to Pay su iPhone, attiva in Italia dal 29 maggio, anche Spontini potrà ricevere i pagamenti direttamente sugli smartphone Apple. Ad rendere...

Dawn Avatar Robot Cafè: a Tokyo l’intelligenza artificiale abbatte le barriere dei baristi con disabilità

Masa, Naoki e Kotonoha soffrono rispettivamente di atrofia muscolare spinale, insufficienza cardiaca e depressione, problematiche che impediscono loro di...

Julius Meinl Barista Cup: Luca Riccardi vince la prima edizione (e vola a Vienna a settembre)

Alla fine il punteggio maggiore (156 punti) l’ha ottenuto Luca Riccardi del bar Attymo di Terni, che ha prevalso su una agguerritissima Hoi San Pang del bar Filanda a Santa Lucia del Piave (TV),...

A cura di Anna Muzio

Tap to Pay, anche in Italia si può adesso utilizzare l'iPhone come un Pos

Apple permette ai baristi e ai ristoratori di abbandonare il POS. Grazie alla nuova tecnologia Tap to Pay su iPhone, i professionisti del settore potranno ora ricevere direttamente i pagamenti sul...

Streg8: l’alchimia di Strega Alberti e Chin8 Neri firmata Ugo Acampora

Liquore Strega, Bitter 900 Rosso e Chin8 Neri. Sono questi gli ingredienti di Streg8, il nuovo cocktail di Strega Alberti S.p.A in collaborazione con Chin8...

Specialty coffee: a Imperator la certificazione “Q”

Imperator, azienda triestina importatrice di caffè crudo, ha ottenuto la certificazione "Q" dal CQI – Coffee Quality Institute: d'ora in poi potrà offrire  ai propri clienti...

Cirio: Elio E Le Storie Tese nel nuovo spot che celebra la terra dei pomodori

Sarà on air sino alla fine di giugno sulle principali emittenti televisive e radiofoniche nazionali il nuovo spot di Cirio intitolato “La Terra dei Pomodori” in cui la band Elio e le Storie Tese...

Caffè Vergnano: nel 2023 il fatturato arriva a 106 milioni di euro (con l'horeca a +14%)

L'horeca traina la crescita di Caffè Vergnano che archivia il 2023 con un fatturato totale di 106 milioni di euro, +7% rispetto all'anno precedente. Anche se il segmento del fuori casa ha...

Mureta alla ricerca di nuovi distributori in Italia. Primo obiettivo la Lombardia

L'Italia è notoriamente un crogiuolo di tradizioni culinarie e artigianali, e la storia di Mureta ne è un luminoso esempio. Una specialità che nel corso dei decenni è diventata simbolo di Fano,...

A cura di Riccardo Sada

Mercanti di Spirits: Crespo Luna Rosa è la new entry tra i premium gin

C'è un nuovo premium gin nel portfolio Mercanti di Spirits, Crespo Luna Rosa – Strawberry & Rose, un prodotto senza coloranti, senza aromi artificiali e con poche calorie, imbottigliato...

Gruppo Caffo 1915, tutte le novità presentate a Roma Bar Show

Vecchio Amaro del Capo, Petrus Boonekamp, Ferro China Bisleri, Amaro S. Maria al Monte, Elisir S. Marzano Borsci e Amaro Sprint: c'erano praticamente tutti i prodotti di punta del Gruppo Caffo 1915 a...